緑黄色野菜の価格は1か月ほど前と比べると下落していますが、依然としてかなり高く、売れ行きも好調です。そのため、ハティン省の農家は市場への供給に向け、生産量を増やす意欲を高めています。
市場における野菜の価格は依然としてかなり高いままです。
記録によると、ここ数ヶ月、市場では緑黄色野菜の価格が高騰しています。主な野菜としては、カラシナは1束7,000～10,000ドン、菊菜は1束7,000～10,000ドン、トマトは1kgあたり25,000ドン、マラバルほうれん草は1束15,000ドン、ネギは1kgあたり25,000ドンなどです。これらの野菜の価格は、最近の晴天のおかげで若干下落し、供給量は増加し始めていますが、依然としてかなり高い水準です。
ハティン市市場で野菜を販売するレ・ティ・ホアさんは、「シーズン初めは、生産地域での大雨の影響で商品の供給が限られていました。キャベツは1束2万ドン、トマトは1キログラム3万ドン、ネギは1キログラム3万ドンといった冬野菜の主要価格は、現在では野菜の供給源が豊富なため、価格は下がっていますが、大幅な下落ではありません」と語った。
緑黄色野菜の長期にわたる高価格は、市場需要を満たすために地元農家が生産量を増やす原動力となっている。2024年の冬春作物では、ドンモン村（ハティン市）クエットティエン村の野菜・根菜・果樹の集中生産地域では、主にコールラビ、キャベツ、カリフラワー、大根が栽培されている。また、季節の移ろいをうまく利用するため、カラシナ、キク、タマネギ、コリアンダーといった短期野菜の混作も行われている。
クエットティエン村のトラン・ティ・ハイさんはこう語った。「我が家には1サオ（約1.5单）の農地がありますが、冬の緑の野菜は貴重なので、毎年畑の面積を賄うために一生懸命働いています。3ヶ月かけて手入れするコールラビとキャベツに加え、カラシナやコリアンダーといった短期栽培の野菜も混作し、定期的に販売しています。この時期になると、毎日野菜を収穫し、市場に持ち込んで販売しています。小売価格はキャベツ1束あたり7,000～10,000ドンです。同時に、キャベツとコールラビの栽培も手伝い、来たる旧正月（テト）の市場への供給準備もしています。」
ドンモンコミューン、クエットティエン村のトラン・ティ・ハイさんは、市場での販売に備えて野菜を収穫している。
農家によると、冬の初めの天候は播種と生産に非常に適していたが、最近は雨が多く、大雨が頻発したため、農家は土壌の潰れとネズミの被害を防ぐために、畑の100％をビニールで覆わざるを得なかったという。ハティン市は農業生産面積は小さいものの、中心市街地であるため消費市場は非常に好調で、価格も高騰している。特に、VietGapや有機栽培の農法で生産された野菜、塊茎、果物は、市場の需要の高さから、農家が供給不足に陥ることがよくあるという。
グエン・ティエン・ザップ氏（タンセン青年協同組合）は、「協同組合は5,000平方メートルの温室を所有し、有機栽培基準に沿って野菜、塊茎、果物を生産しています。生産物は主に市や省内の農産物店に輸入されています。現在、トマト（価格：3万～3万5,000ドン/kg）、キュウリ（同3万ドン/kg）、キャベツ（同4万5,000ドン/kg）を収穫しています。これらは、市場に出回っている類似品（同1万～2万ドン/kg）よりも高価ですが、消費者には大変喜ばれています。雨季には緑黄色野菜が不足し、供給が追いつかない時期もあります。」と述べました。
フンドゥン村（ドゥックトー町）の人々は、交互に作物を栽培し、冬野菜を生産することがよくあります。
天気が良いと、他の地域の野菜畑の雰囲気もより賑やかになります。
フンドゥン村（ドゥックトー県）の野菜生産者であるレ・ティ・リーさんは、「この作物について、私の家族は300平方メートルの土地で、スイートキャベツ、ハーブ、レタスなど様々な種類の野菜を栽培しています。短期的な野菜で、輪作が速いので、安定した収入があります。私は、テト市場に出荷するための野菜を育てています。天候が良ければ、経費を差し引いた後、今年のテト野菜の収穫で、家族は700万～900万ドンの収入を得るでしょう」と語った。
ドゥック・トーの農家は、旧正月の市場に備えて野菜栽培地に特別な注意を払っている。
農家によると、これから旧正月まで野菜の供給は増え、価格も「軟調」になるかもしれないが、旧正月市場のおかげで消費は保証され、農家は安心して作物を育て続けられるという。
火アン
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