8月14日の胡椒価格：ベトナム胡椒は低調、インドネシア胡椒は新規上昇

2025年8月14日の世界のペッパー価格

インドネシアの黒コショウの価格は現在、1トンあたり0.38米ドル上昇して7,175米ドル、白コショウの価格は1トンあたり0.37米ドル上昇して1トンあたり10,029米ドルとなっている。

マレーシアでは、ASTA黒コショウの価格は依然として1トンあたり9,250米ドル、マレーシア産ASTA白コショウの価格は1トンあたり12,500米ドルとなっている。

ブラジル市場において、黒コショウASTA570の購入価格は1トンあたり5,850米ドルです。

ベトナムでは、黒コショウ500g/lの価格は現在1トンあたり6,240米ドル、550g/lは現在1トンあたり6,370米ドル、白コショウの価格は現在1トンあたり8,950米ドルとなっている。

2025年8月14日現在の国内のペッパー価格

今朝（8月14日）、国内市場の胡椒価格は全地域で安定しており、平均約140,800ドン/kgを維持し、140,000ドン/kgから142,000ドン/kgの間で変動しました。

ザライ、バリア・ブンタウ省、ビンフック省はすべて140,000ドン/kgでリストされています。

一方、ダクラクとダクノンは1kgあたり142,000ドンまで価格が上昇した。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の統計によると、今年最初の7ヶ月間で輸出量は11.7%減少したものの、販売価格の高騰により輸出額は29.3%増加しました。これは、ベトナム胡椒の国際市場における価値が高まっていることを示しています。しかしながら、悪天候と栽培面積の減少により、生産量が5～7%減少すると予測されており、これは大きな課題となっています。

ベトナムの胡椒産業は、その地位を維持し、価値を高めるために、持続可能な解決策に注力する必要があります。有機栽培への転換、生胡椒の使用、そしてVietGAP、GlobalGAP、レインフォレスト・アライアンスといった国際基準の適用は、気候変動への適応力を高めるだけでなく、製品の品質を向上させ、欧米などの要求の厳しい市場のますます高まる需要を満たすことにもつながります。実際、これらの基準に従って生産された胡椒は、通常の胡椒よりも常に20～50%高い販売価格となっています。

農家、協同組合、企業間の連携強化、製品の多様化（黒コショウ、白コショウ、挽きコショウ、エッセンシャルオイル）に加え、自由貿易協定の活用は、ベトナムの胡椒産業が将来的に輸出額を維持・向上させるための鍵となるでしょう。世界的な供給量の減少と主要市場からの安定した需要が相まって、今後も胡椒価格の高騰が続くと予想され、生産者と輸出業者にとって明るい見通しがもたらされるでしょう。

出典: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-14-8-tieu-viet-an-binh-bat-dong-tieu-indonesia-co-dot-tang-moi-3299308.html