2025年11月3日現在のペッパー価格：新たな価格水準の形成

2025年11月3日現在の国産胡椒価格

2025年11月3日現在、主要栽培地域における胡椒価格は、500ドンから1,000ドンへとわずかに上昇し、1kgあたり145,500～148,000ドンで取引されています。具体的には以下のとおりです。

ダクラクでは今日、胡椒の取引価格が148,000 VND/kgとなり、昨日よりわずかに1,000 VND上昇した。

ダクノン胡椒（ラムドン省）の価格は148,000 VND/kgで、昨日より1,000 VND上昇しました。

今日のGia Lai唐辛子の価格は145,500 VND/kgで購入され、昨日と比較して500 VND上昇しました。

ドンナイの貿易業者は胡椒を1kg当たり145,500ドンで取引した。これは昨日に比べて500ドンの値上がりである。

バリア・ブンタウ（ホーチミン市）の胡椒価格は145,500ドン/kgで、昨日より500ドン値上がりした。

一方、ビンフオック（ドンナイ省）のトレーダーは、昨日と変わらず146,000 VND/kgで取引を続けた。

先週、国内産胡椒価格は引き続き急騰し、前週比で1kgあたり3,500～5,000ドン上昇しました。特に、ダクラク省とダクノン省（ラムドン省）では合計5,000ドン/kg上昇し、ビンフオック省（ドンナイ省）では4,000ドン/kg、ザライ省とバリア・ブンタウ省（ホーチミン市）では3,500ドン/kg上昇しました。

国内の胡椒価格は、新種の供給不足と国内供給量の減少により、高値を維持すると予想されます。生産者は価格上昇を待って在庫を温存しており、これが売り圧力を軽減し、市場の安定に貢献しています。

2025年の最初の9か月間で、ベトナムは約18万8000トンの胡椒を輸出し、輸出額は12億7000万米ドルに達しました。輸出量は6.3%減少しましたが、平均輸出価格が1トンあたり6,774米ドルと前年比37%上昇したことで、輸出額は28.7%増加しました。

米国が通過貨物に40%の関税を課したことを受け、ベトナム企業はブラジルからの生胡椒の輸入を制限し、国内調達を優先するようになりました。在庫の減少も相まって、国内胡椒の価格は1kgあたり15万～15万1000ドン程度で推移し、市場に新たな価格水準を形成しています。

世界市場における今日の胡椒価格

世界市場では、輸出企業からの見積もりと各国の輸出価格に基づき、国際コショウ協会（IPC）が2025年11月3日時点の最新のコショウ価格を次のように更新しました。

インドネシアのランプン産黒コショウの価格は1トンあたり7,213ドルで横ばいでした。同様に、ムントク産白コショウの価格は1トンあたり10,064ドルで横ばいでした。

ブラジル産黒コショウASTA570の価格は変わらず6,100米ドル/トンでした。

マレーシアのASTA黒コショウ価格は1トンあたり9,200ドルで横ばいでした。一方、同国のASTA白コショウ価格は1トンあたり12,300ドルで横ばいでした。

ベトナム産胡椒の全種類の価格は変更なしですが、そのうちベトナム産黒胡椒500gr/lは6,400米ドル/トンで変更なし、550gr/lは6,600米ドル/トンで変更なしです。

同様に、ベトナムの白コショウの価格も1トン当たり9,050ドルで変わらずであった。

本日の世界の胡椒価格は安定しており、今週は変動の激しい取引で終了しました。インドネシアの胡椒価格はわずかに上昇し、マレーシアの価格は大幅に下落しましたが、その他の国は横ばいでした。市場は比較的需給バランスが取れていることを反映し、価格が安定している状況です。

2025年には、供給が限られているにもかかわらず、胡椒市場は安定を維持すると予測されています。主要市場からの需要は依然として高く、輸出価格の変動は小幅にとどまります。買い手と輸出業者の緊密な連携と適切な在庫管理により、胡椒価格の大きな変動は抑えられています。

好天と収穫量の向上により、市場は2026年までに回復すると予想されています。しかし、唐辛子の生産は依然として異常気象、高温、害虫や病気の増加の影響を受けています。唐辛子生産国は持続可能な農法を導入し、より耐性のある品種を活用しています。

国際ペッパーコミュニティ（IPC）は、IPC PepperLinkプラットフォームを通じて技術協力とデジタルトランスフォーメーションを推進しています。このツールは、市場情報の更新、トレーサビリティの向上、そしてサプライチェーンにおける農家の役割強化に役立ちます。IPCは持続可能な開発を目指し、生産拡大よりも適応性を優先する戦略を掲げています。

出典: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-3-11-2025-hinh-thanh-mat-bang-gia-moi-10310050.html