2025年11月3日の農産物価格：コショウは小幅上昇、コーヒーは安定

コーヒー価格の動向

ロンドン市場では、2026年1月限のロブスタコーヒー先物取引が11月3日に1トンあたり4,540ドルで取引を終え、前日比2.17%（1トンあたり101ドル相当）下落しました。2026年3月限も2.1%（1トンあたり96ドル相当）下落し、1トンあたり4,463ドルとなりました。

イラスト写真。出典：インターネット

ニューヨーク市場では、2025年12月渡しのアラビカコーヒーの価格は0.01%（0.05米セント/ポンド）わずかに上昇し、392.05米セント/ポンドとなったが、2026年3月渡しの契約は372.25米セント/ポンドで変わらなかった。

調査によると、中部高地のコーヒー価格は今日、昨日と変わらず安定しており、1kgあたり115,500～117,000ドンの範囲にとどまっている。

ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハー地域で11月2日から変わらず115,500ドン/kgで取引が続いた。

ダクラクでは、Cu M'gar産のコーヒー豆は依然として1kgあたり116,800 VNDで購入されており、Ea H'leo産とBuon Ho産はどちらも1kgあたり116,700 VNDで購入されている。

ダクノン（ラムドン省）では、Gia NghiaとDak R'lapのトレーダーらがそれぞれ117,000 VND/kgと116,900 VND/kgで取引し、昨日と同じ価格を維持した。

ジャライ地域では、チュープロン産のコーヒー価格は1キログラムあたり11万6500ドン、プレイク産とラグライ産は1キログラムあたり11万6400ドンで変わらなかった。

中部高地のコーヒー価格は3週間連続で上昇し、前週比300～500ドン/kg上昇しました。具体的には、ダクラクが116,800ドン/kg、ザライが116,500ドン/kg、ラムドンが115,500ドン/kg、ダクノンが117,000ドン/kgでトップとなりました。

第3四半期には、国内コーヒー価格は第2四半期の下落局面を経て急回復し、9月末には平均1kgあたり116,000ドンに達し、7月初旬比で20%上昇しました。10月には1kgあたり113,000～114,000ドンとやや下落しました。これは3月のピーク時より21,500ドン低いものの、2024年の同時期と同水準です。

一部の企業は、2025～2026年のコーヒー供給が依然として不足する可能性があると予測しています。生産量は増加すると予想されますが、気象要因と、中央高地などの主要栽培地域における収穫の進捗状況が決定的な要因となるでしょう。

専門家によると、農家は大きな販売圧力にさらされていないため、コーヒー豆の価格が大幅に下落する可能性は低い。コショウやドリアンといった他の農産物の価格が高騰しているため、農家は収入を増やし、生産物を保有し、より良い価格が上がるのを待つことができる。市場への供給が限られている場合、価格は1kgあたり12万ドン程度で推移する可能性があるが、販売が急増すれば1kgあたり10万ドン程度まで下落する可能性がある。

胡椒価格はわずかに上昇した

本日、2025年11月3日、主要地域の胡椒価格は500 VND/kgから1,000 VND/kgに上昇し、145,500～148,000 VND/kgで取引されました。

ダクラク省では、胡椒の取引価格は1kgあたり14万8000ドンで、昨日より1,000ドン上昇しました。ダクノン省（ラムドン省）でも1kgあたり14万8000ドンで、昨日より1,000ドン上昇しました。ザライ省では胡椒の取引価格は1kgあたり14万5500ドンで、昨日より500ドン上昇しました。ドンナイ省では、胡椒の取引価格は1kgあたり14万5500ドンで、昨日より500ドン上昇しました。

バリア・ブンタウ省（ホーチミン市）は現在、1kgあたり145,500ドンで買い付けを行っており、こちらも500ドンの値上がりとなっている。ビンフオック省（ドンナイ省）のみが1kgあたり146,000ドンで価格を据え置いている。

世界のコショウ価格は安定している

国際コショウ協会（IPC）によると、2025年11月3日現在、多くの国でコショウの価格は変わっていません。

具体的には、インドネシアのランプン産黒胡椒は1トンあたり7,213米ドル、ムントク産白胡椒は1トンあたり10,064米ドルで、いずれも横ばいでした。ブラジルでは、ASTA570黒胡椒が1トンあたり6,100米ドルでした。マレーシアでは、ASTA黒胡椒が9,200米ドル、ASTA白胡椒が1トンあたり12,300米ドルで横ばいでした。ベトナムの胡椒価格は安定しており、500gr/lの黒胡椒は1トンあたり6,400米ドル、550gr/lの白胡椒は1トンあたり6,600米ドル、白胡椒は1トンあたり9,050米ドルでした。

先週、国内産胡椒の価格は前週比で3,500～5,000ドン/kg上昇しました。ダクラとダクノン（ラムドン省）は5,000ドン/kgと最も上昇幅が大きく、ビンフオック（ドンナイ省）は4,000ドン/kg、ザライとバリア・ブンタウ（ホーチミン市）はいずれも3,500ドン/kg上昇しました。

新種のコショウはまだ供給されていない一方で、国内のコショウの供給は依然として少ないため、国内のコショウ価格は高止まりすると予想されます。農家は生産物を買いだめし、価格が上がるのを待つ傾向があるため、販売圧力が軽減され、市場の安定に貢献しています。

2025年の最初の9ヶ月間で、ベトナムは18万8000トンの胡椒を輸出し、12億7000万米ドルの利益を上げました。生産量は6.3%減少しましたが、平均輸出価格は1トンあたり6,774米ドルと、前年同期比37%上昇し、輸出額は28.7%増加しました。

米国の通過貨物に対する40%の関税政策により、ベトナム企業はブラジルからの生胡椒の輸入を制限し、国内調達に切り替えざるを得なくなりました。在庫の減少に加え、国内胡椒の価格は1kgあたり15万～15万1000ドン程度で安定しており、市場に新たな価格水準をもたらしています。

ラン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-3-11-2025-ho-tieu-tang-nhe-ca-phe-on-dinh/20251103085913003