ゲアン省の農家は年末の市場向けに短期的な冬作物を栽培している

農家は冬作物に固執する

ヴァン・ドゥ村第7集落に住むグエン・ディン・サムさんの家族は、10年以上キュウリを栽培しています。夏秋作物の収穫後、サムさんは1.2サオ以上の土地を冬作物の栽培に転換しました。長引く嵐にもめげず、経験と適切な技術のおかげで、サムさんの家族のキュウリ畑は今も順調に育っています。

冬作物2 — ヴァン・ドゥ村第7集落の農家が冬キュウリを収穫している。写真：スアン・ホアン

「この作物は、業者が畑で1キロあたり1万3000ドンで買い取ってくれます。これは例年より高い値段です。天候が良ければ、1サオあたり1500万～1800万ドンの収入をもたらすでしょう」とサム氏は興奮気味に語った。

第7集落の畑を見渡すと、数十世帯がメロン畑で懸命に収穫や手入れをしている様子が伺えます。キュウリは手間のかかる作物ですが、週2～3回、約2ヶ月間連続して収穫できるため、安定した収入をもたらします。気候と土壌条件に適しているため、ヴァン・ドゥ村の多くの世帯にとって、キュウリは主力作物になりつつあります。

冬作物3 — ヴァン・ドゥ村の冬キュウリは9月上旬に植えられ、早期に収穫される。写真：スアン・ホアン

ヴァン・デュ村人民委員会の副委員長、マ・スアン・ウイエン氏は次のように述べた。「村人民委員会は2025年の冬作物生産計画を策定し、運営委員会を設置し、定期的に畑を検査し、技術研修を提供し、16ヘクタールで有機栽培の安全な野菜モデルを実施した。10月末までに、村全体で300ヘクタール以上の冬作物が植えられており、計画に比べて順調に進んでいる。そのうち、トウモロコシが251ヘクタールで主要作物であり、NK7328Bt/Gt、NK6101、CP501、CP511などの新しい品種が9月初旬から畑に植えられた。キュウリは18ヘクタールで、集落3、6、7に集中している。サツマイモは5ヘクタール、さまざまな野菜は27ヘクタールである。」

「冬作物には多くの不利な要因がありますが、農家は技術を習得し、適切なプロセスを適用しているため、収穫量と品質は非常に安定しています。これは効果的な生産方向であり、多くの世帯が米作後の土地資金を有効活用するのに役立ちます」とウイエン氏は強調しました。

ダイフエ村では、冬作物の生産運動が長年の伝統となっています。9月初旬から、人々は100ヘクタール近くの畑で野菜を植えてきました。しかし、長引く雨と洪水により多くの地域が浸水し、深刻な被害を受けたため、人々は最初から植え直さざるを得なくなりました。

ヴ・ドン 12 — ダイフエ村の農民たちが冬作物を生産している。写真：スアン・ホアン

ダイフエ村の農家、グエン・ティ・ホンさんは、冬作物の栽培は大変だが、市場が安定していれば十分な収入が得られると語った。洪水後、ホンさんの家族は土地を耕作し直し、サツマイモとカボチャを植えた。シーズンの初めから堆肥を準備し、投入コストを削減した。

ダイフエ村人民委員会のグエン・ディン・テー副委員長は、「水が引いた後、人々は急いで土地を整備し、季節に合わせて種をまきました。現在までに、村全体で約110ヘクタールの野菜を植え直しました。主にコールラビ、キャベツ、スイートキャベツといった耐寒性野菜です。しかし、天候の影響と資材価格の高騰により、300ヘクタールの冬作物計画の完了は非常に困難です。現在、村は冬作物の生産を加速させるため、広報活動と人々の動員に注力しています」と述べました。

ダイフエ村だけでなく、多くの地域でも生産の加速化に取り組んでいます。クインアン村、ディエンチャウ村、アンチャウ村、トゥアンチュン村、ヴァンヒエン村などの村では、農家がコールラビ、キャベツ、カリフラワー、タマネギ、ハーブ、サツマイモといった短期栽培の野菜を栽培しています。これらは収穫量が多く、販売しやすい作物であり、年末の市場需要を満たします。

適切な植物を選ぶ

冬作物は気象条件が厳しいため、土壌や気候条件に適した作物を選択することが重要な要素と考えられています。ゲアン省作物生産・植物保護局長のグエン・ティエン・ドゥック氏によると、ゲアン省は積極的な灌漑と良好な排水性を備えた地域のみで生産を行い、短期栽培、耐寒性、そして高い経済効率を持つ作物を優先しています。現在、同省の冬作物の主要2グループはトウモロコシと野菜です。

クインアン村の農民たちは、最近の雨の後、野菜の植え替えのために土地を準備している。写真：スアン・ホアン

倒伏や洪水のリスクが高い穀物用トウモロコシの栽培に代わり、バイオマストウモロコシへの転換を推奨します。これにより、消費と畜産を結びつけることができます。野菜については、生育期間が短く耐寒性のある野菜を選定し、生産と消費の連携を強化して生産量を確保する必要があります。さらに、サツマイモ、ジャガイモ、ニンジン、大根、カボチャ、キュウリなど、耐寒性に優れた植物は砂質土壌、河川沿い、沿岸沖積土壌に適しており、農家が気候変動に柔軟に対応できるよう支援します。

農作物生産・植物保護局によると、10月20日現在、省全体で冬作物の作付け面積はわずか8,736.4ヘクタールで、計画（33,626ヘクタール）の25.98%にとどまり、2024年の同時期と比較すると45.13%にとどまっており、目標達成度にかなり低い進捗率となっている。作物群の中では、トウモロコシが19,000ヘクタールの計画で最大の面積を占めているものの、作付け面積はわずか3,653.7ヘクタール（計画比19.2%）にとどまっている。ピーナッツも400.1ヘクタール（計画比38.1%）、サツマイモもわずか272.6ヘクタール（計画比21.8%）にしか達していない。野菜グループは4,410ヘクタールで計画の36.3％に相当し、昨年の同時期と比較すると62.6％に相当します。

実際、一部の地域では、テト市場への供給に向け、短期栽培や早生野菜の栽培に積極的に切り替えています。クインアン、ダイドン、ダイフエ、ザイラック、クアンタンなどの伝統的な生産地域も、種子不足や長期にわたる土壌の湿潤による困難にもかかわらず、追加作物の栽培に取り組んでいます。

クインバン総合農業協同組合のホー・ダン・タム理事長は次のように付け加えた。「今年の冬は雨が多く長引いたため、協同組合は生産の安全性を確保するため、生育期間が適切な短期作物を選択しました。協同組合は、専用地域を計画し、集中生産体制を整えるとともに、消費拠点と連携して有機栽培の大根とニンジンを栽培し、テト市場に供給しています。また、カラシナやカリフラワーなどの短期野菜の栽培は、供給過剰を避けるため、分散栽培を推奨しています。しかしながら、現在までに協同組合が生産したのは、総面積1,500ヘクタールの肥沃な土地の約20%に過ぎず、残りの土地は天候が良好な時期に拡大する予定です。」

冬作物の生産を加速させるため、農業環境省は地方自治体に対し、機械と人的資源を最大限に活用し、晴天を利用して植え付けを加速するよう要請しました。また、産地ブランドと連携した安全な有機野菜生産モデルを模倣するよう奨励しています。これは、食品の安全性を確保するとともに、農家の経済的価値を高め、現代の消費動向に対応する方向性です。2025年冬作物の植え付け計画を11月末までに基本的に完了させるよう努めます。

出典: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-trong-cay-vu-dong-ngan-ngay-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-10310043.html