新疆茶の「魂」を世代を超えて守り続ける。

何世紀にもわたり、お茶はタンクオンの土地と人々の象徴であり続けてきました。ベトナムでは、タイグエンといえばお茶、特にタンクオンのお茶を思い浮かべ、深い敬意と愛情が込められています。数え切れないほどの人生と茶栽培の物語が、静かに時の流れに織り込まれています。長年にわたり風雨にさらされてきた濃い色の茶葉は、生き生きとした若い芽を育み続け、世代を超えて受け継がれていく姿を思い起こさせます。年長者は静かに茶を育て、若い世代は未来への希望と信念を胸に成長していくのです。

ベトナム民族文化観光村（ハノイ市ソンタイ区ドンモー国立観光地域）にて、お茶とタンカンタイグエン茶の販売促進活動を実施。

今日、タン・クオン茶産地の農家は、先祖代々受け継がれてきた伝統的な茶作りの技術を誇りに思っています。ホンタイ1、ホンタイ2、グオック、ナムドン、ゴーパオなどの村々の多くの家は、世界中から茶愛好家が集まる文化的な空間となっています。そこでタン・クオンの農家は、国内外の友人たちと、茶にまつわる独特の食文化にまつわる、奥深い文化的・芸術的な物語を共有しています。

タイグエン省の「高級茶産地」の中心部に位置するタンクオン茶園の農家は、ベトナムGAP基準を厳格に遵守して茶を栽培しています。先祖代々受け継がれてきた100年以上の歴史に恥じないよう、茶生産組合や個人農家は常に製品の品質を最優先し、それを自社の核となる価値観と消費者への責任として捉えています。

丹念な栽培と収穫から、細心の注意を払った加工と包装に至るまで、食品の安全性を確保し、お茶本来の風味と香りを保ち、環境に優しく持続可能な農業を促進するために、すべてが厳しく管理されています。

外国人観光客が、タンクオン村にあるハオダット茶協同組合の茶園で、お茶の加工工程を体験している。

数百種類もの製品がある中で、茶農家は「芽茶」を看板商品として選んでいます。これは、高品質の一芽茶葉を、伝統的な製法を用いて丁寧に加工して作られています。

生産されるお茶はどれも芸術作品のようで、熟練の職人たちの丹精込めた技が凝縮されています。10月の田んぼで熟した米の芳醇な香りが漂う一杯のお茶は、唇にほんのりとした渋み、喉に深い甘みが広がり、タン・クオンの茶師たちの人柄と寛大な精神を伝えています。

タンカン茶の独特な個性は、すべての茶葉パッケージに表れています。それぞれの製品は、茶産地の文化の一片であり、その土地の思い出や感情が凝縮されたものです。こうした理念に基づき、タンカン茶はタイグエン省の数々の重要なイベントで、同省を彩るお茶として選ばれてきました。

タンクオン茶は、全国各地の自治体と連携して省が主催する会議、セミナー、フォーラムから経済・観光開発に関する交流会まで、国内外の友人たちにタイグエンの土地と人々のイメージを広めることに貢献しています。こうしたイベントを通して、タンクオン茶産地の人々は文化大使となり、ベトナム茶の真髄とタイグエンの土地と人々の物語を世界中の友人たちに伝えています。

タンクオン茶は、雨と太陽の厳しい自然環境の中で育まれた、この地域の人々の勤勉さと献身、そしてベトナム茶文化の真髄を育んできた母たちの大切な思い出を体現しています。その卓越した品質のおかげで、タイグエン産のタンクオン茶は広く認知され、茶の栽培と加工に関する知識が評価され、国家無形文化遺産に指定されました。特筆すべきは、タンクオン茶がベトナム特産品トップ100にランクインしていることです。タンクオン茶産地の若者たちは、「最高の茶の地」が生み出すこの製品の文化的、経済的、そしてブランド価値を、これからも高め続けていきます。

出典: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/