モックバックでエッセンシャルオイルを抽出するための薬用植物の効果的な栽培モデル

近年、モックバック村（ズイティエン町）における薬用植物栽培地の拡大は、地元当局と住民から特に注目を集めています。薬用精油の栽培と抽出は、米やトウモロコシなどの栽培よりも効率性が高く、経済発展と地元農家の収入増加への可能性を広げています。

モックバックコミューンは紅河の堤防沿いに位置し、この地域の主な産業は農業生産です。そのため、生産発展を促進するため、2009年にコミューン農民協会はメンバーにヴァンザン（フンイエン）の薬用植物栽培モデルの視察を組織しました。モデルの潜在性と経済効率を認識し、4世帯が5ヘクタール以上の面積で薬用バジルの試験栽培に参加し、精油を抽出しました。5年後、バジルの効率は米や他の野菜よりも高く、利益は2～4倍高いと推定され、20世帯が栽培に参加し、面積を30ヘクタールに拡大しました。現在、コミューン全体で約55.5ヘクタールの薬用植物があり、31世帯が栽培と精油の生産に参加しています。

イエンビン村のマイ・ティ・フイエンさんの家族は、薬用植物の栽培とエッセンシャルオイルの生産に初めて参加した世帯の一つで、年間数億ドンの収益を上げています。私たちを5.5ヘクタールの薬用植物栽培地へ案内してくれた彼女は、次のように話してくれました。「彼女は2009年から栽培に参加している一人で、土壌に適しており、地元で開発できる植物の可能性に気づき、生産していない農家の土地を借りて、薬用バジルを植えました。」　最初の頃、​​試験栽培に参加したときは、わずか1.5ヘクタールしか植えていませんでした。当時は、植物の世話や病気の予防の経験不足から、多くの困難に直面しました。彼女は落胆することなく、本や新聞で学び、先輩の栽培者に相談しました。徐々に、フイエンさんは植物の植え付けと世話のプロセスを習得していきました。彼女はさらに土地を借りて栽培面積を拡大し始めました。

マイ・ティ・フイエンさん（モックバックコミューン、ズイティエン町、イエンビン村）のエッセンシャルオイル抽出用の薬草園は、高い経済効率をもたらしています。

フエンさんによると、薬草を植えるのに最適な時期は旧暦の2月中旬頃です。バジルは光を好む植物で、雨季​​や湿気の多い時期に力強く育ち、ローム土や沖積土への植え付けに適しています。土壌を準備して植え付けた後は、最初の2週間ほど手入れするだけで、肥料や農薬はほとんど必要ありません。高品質のエッセンシャルオイルを得るには、バジルの花茎が最大の長さ（5～7cm）に達し、花が濃い紫色になり、独特の香りがする時期を狙って収穫することが重要です。この時期が、バジルが最も高品質のエッセンシャルオイルを生産する時期です。平均して、フイエンさんは1サオのバジルから年間8～10kgのエッセンシャルオイルを収穫し、販売価格はエッセンシャルオイル1kgあたり約1,500～1,800千ドンで、約1,300万ドンの収益を上げています。

フエンさんによると、エッセンシャルオイルの価格は毎年変動する。ある年にはエッセンシャルオイルの価格がかなり高くなり、取引が容易になり、生産後すぐに販売できる。しかし、生産が低迷する年もあり、それは業者とその年の市場状況に左右される。フエンさんは収穫期に、バジルの苗を刈る地元労働者10人に雇用を創出し、1人あたり1日約30万ドンの賃金を得ている。

フエンさんの家を出て、私たちはイエンビン村にあるグエン・ティ・ヴィエンさんの家族の薬草園を訪問しました。12年間薬草に携わってきたヴィエンさんは、「バジルの栽培にかかる投資額は非常に安く、1サオあたり約25万ドンです。私の家族は2ヘクタール以上を栽培しており、1サオあたり3回の収穫があります。平均収穫量は約3～3.5kgです。」と話してくれました。収穫後すぐに、ヴィエンさんは精油の蒸留段階に入ります。蒸留時間は、木を燃やす手作業による方法で約4時間続きます。精油の保存はそれほど複雑である必要はなく、30℃以下の温度に保ち、直射日光を避けるだけで十分です。抽出後、精油は特徴的な香りと、舌先が痺れるようなわずかに苦い味を発します。バジルのエッセンシャルオイル製品は、薬、蚊よけ、料理の風味付けなどによく使われています。収穫のたびに、ヴィエンさんは年間約3億～4億ドンというかなり高い収入を得ています。

このモデルの有効性を評価し、モックバック村農民協会会長のトラン・トゥ・フオン氏は、「モックバック村では、薬用植物は主要作物の一つとみなされており、他の作物よりも高い経済効率をもたらしています。しかしながら、このモデルは現在、小規模かつ断片的で、連携が取れていない状態で展開されているため、市場でのエッセンシャルオイルの販売価格は依然として業者に大きく左右され、価格圧力がかかり、エッセンシャルオイルの品質が基準を満たさない状況が依然として発生しています」と述べました。

そのため、2024年5月、モックバックコミューン農民協会は、薬用植物栽培と精油抽出の専門家グループを設立しました。生産効率の向上、会員が学び、生産経験を共有し、共に豊かになるための環境づくりを目指しています。さらに、協会は、モデルに参加する世帯と組織・個人の間で、製品の導入と消費を結びつける協力協定を締結しました。

今後、モックバック村の農民協会は、生産規模の拡大を奨励し、条件を整え、技術面で農民を支援することで、モックバック村でエッセンシャルオイルを抽出するための薬用植物の栽培モデルがますます発展していくでしょう。

ブイリン

出典: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/hieu-qua-mo-hinh-trong-cay-duoc-lieu-chiet-xuat-tinh-dau-o-moc-bac-127857.html