このプログラムには、7つの地区と市の女性連合と、女性が管理・運営する協同組合/企業の代表者が参加し、3つ星から4つ星のOCOP基準を満たした、地元の資源、特産品、固有の製品を代表する24の製品が展示されました。その中には、ジャーヴィエンのエビペースト、イエンソン・タムディエップのウコン澱粉、ドンフォンのグアバ、イエンマックの発酵豚肉ソーセージ、イエンカンの線香などが含まれています。
競技チームは簡単に入手できる食材や農産物を使い、料理の腕前を披露するだけでなく、古代の王室料理の壮大さを反映した料理を披露し、盛り付けました。
このコンテストは、古都ホアルーの独特で神聖な伝統料理文化を守り、保護し、促進するために開催されました。故郷の伝統文化の独特の特徴を帯びた味を守り続ける女性たちの熟練した手と創造性を称えるものです。
同時に、古都地域の料理の真髄を国内外の多くの人々や友人に広く宣伝し、ニンビンをベトナムと世界の観光地図上で魅力的でユニークな目的地にすることに貢献することを目指しています。
各チームは、それぞれの地域で入手しやすい食材や農産物を用い、熟練の技と丹精込めた手作業によって、ホアルーの古代宮廷料理を反映した料理の調理、盛り付け、盛り付けにおいて、その才能を存分に発揮しました。香り高く、美味しく、純粋で、栄養価が高く、安全であることはもちろん、見た目にも美しく洗練された料理の数々が披露されました。それぞれの料理、それぞれの皿が、炉辺を囲む生活の物語を語り、過去と現在の食文化の記憶を繋ぐメッセージを伝え、古都という伝統の地のブランドを体現する料理を生み出しました。
これは、健康的で有益な遊び場を作り、女性の文化的および精神的な生活の向上に貢献し、現代のホアルー女性を育成することを目的とした実践的な活動です。
大会では、組織委員会がホアルー市婦人連合チームに最高賞となる「古都の料理の真髄」賞を授与しました。また、イエンモー地区とジャーヴィエン地区婦人連合チームにそれぞれ「古都の独特の風味」賞を、キムソン地区、イエンカン地区、タムディエップ市のチームにそれぞれ「古都の多彩な料理」賞を授与しました。さらに、ノークアン地区チームは「古都の料理を語る真髄」賞を受賞しました。
また、2025年の「黄金色 - タムコックチャンアン」週間には、ニンビン省女性連合が「健康で美しいダンス」をテーマに省レベルのスポーツダンス交流会を開催し、省内の各地区市の女性連合から7チームずつが参加しました。また、ホアルー市女性連合に指示してホアルー市の民族舞踊チーム間のスポーツダンス交流会を開催するなど、多くの有意義で実践的な活動を行い、多くの会員、女性、観光客が参加して体験しました。
これは、2025年観光週間に応えてニンビン省女性連合と省内各レベルの女性協会が行った実践的な活動であり、また、各レベルの女性協会が女性会員と人民を動員して「現代のニンビン女性の構築」運動を実施する上での中核的役割を促進する機会でもある。
私たちは、これらの意義深い活動を通じて、国家の文化的アイデンティティの保存と維持に貢献し、創造性、誇りを示し、党委員会、軍隊、ニンビン省の人々と協力して、ニンビンをミレニアム遺産都市、創造都市にし、「二重都市」モデルへと向かうという目標を実現するという決意を示しています。
出典: https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm
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