プログラムには、7つの地区と市の女性連合、女性が管理・運営する協同組合/企業の代表者が参加し、3つ星から4つ星のOCOP基準を満たす、地元の資源、特産品、地域特有の品物である24種類の商品が展示されました。その例としては、ジャーヴィエンのエビペースト、イエンソン・タムディエップのウコン澱粉、ドンフォンのグアバ、イエンマックの酸っぱいソーセージ、イエンカンのお香などがあります。
チームは入手可能な材料や製品を使って、古代王室の特徴が込められた料理を準備し、展示し、盛り付ける才能を発揮しただけでなく、
このコンテストは、古都ホアルーの独特で神聖な伝統料理文化を守り、維持し、促進するために開催されます。故郷の伝統文化の痕跡を刻む味を守り続ける女性たちの才能と創造性を称えるものです。
同時に、古都ニンビンの料理の真髄を国内外の多くの人々や友人に広く宣伝し、ベトナムと世界の観光地図上でニンビンを魅力的でユニークな観光地にすることに貢献します。
各チームは、それぞれの地域で入手可能な食材と産物を巧みに使い、熟練の技と丹精込めた手作業で、ホアルー首都の古代王朝様式を体現した料理の加工、盛り付け、盛り付けにおいて、その才能を発揮した。香り高く、味わい深く、純粋で、栄養、食品衛生、安全性に配慮しながらも、美しく繊細に仕上げた。一つ一つの皿、一つ一つの料理は、火を囲む生活の物語であり、過去と現在の食文化の記憶を伝え、繋ぐメッセージであり、古都、すなわち遺産の地のブランドを冠した料理を生み出した。
これは、健康的で有用な遊び場を創り出す実践的な活動であり、女性の精神的および文化的生活の向上に貢献し、新しい時代のホアルー女性を育成します。
大会では、組織委員会がホアルー市婦人連合チームにコンテスト最高賞となる「古都料理の真髄」賞を授与しました。また、イエンモー地区婦人連合とジャーヴィエン地区婦人連合にそれぞれ「古都の特色ある味」賞を2つ授与しました。さらに、キムソン地区、イエンカン地区、タムディエップ市のチームにそれぞれ「古都料理の彩り」賞を3つ授与しました。そして、ノクアン地区チームが「古都料理の真髄」賞を受賞しました。
また、2025年の「黄金色 - タムコックチャンアン」週間には、ニンビン省女性連合が「健康で美しいダンス」をテーマに省レベルの民族舞踊とスポーツ交流を組織し、省内の各地区市の女性連合から7チームずつが参加しました。また、ホアルー市女性連合に指示して、ホアルー市の民族舞踊チーム間の民族舞踊とスポーツ交流を組織し、多くの有意義で実践的な活動を行いました。多くの会員、女性、観光客が参加して体験しました。
これは、ニンビン省女性連合と省内各レベルの女性連合が2025年観光週間に応えて行った実践的な活動であり、また、各レベルの女性連合が女性会員と人々を動員して「新時代のニンビン女性の構築」運動を実施する上での中核的役割を促進する機会でもある。
私たちは、これらの意義深い活動を通じて、国家の文化的アイデンティティの保存と維持に貢献し、創造性、誇り、意志の精神を発揮して、ニンビン省の党委員会、軍隊、人民とともに、「デュオシティ」をモデルとした創造都市、ミレニアム遺産都市にニンビンを建設するという目標を実現します。
出典: https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm
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