クアンナム省山岳地帯の農産物消費を支援

タイザン県（クアンナム省）の人々のための農産物の開発と消費における協力は、ホテルやレストランの料理体験を向上させるだけでなく、持続可能なコミュニティの価値の構築にも貢献します。

最近、クアンナム省タイジャン郡チュリー村の人民委員会で、「バクマイアン観光地区株式会社、ダナンホテル協会、ダナン料理文化協会、タイジャン郡チュリー村農民協会間の農産物の開発と消費を支援するプログラム」の調印式が行われた。このプログラムは、タイジャン山岳地帯のコミュニティ構築活動に関連した持続可能な観光開発の目標を掲げ、地元住民による農産物と作物の消費、生産の確保を目的としている。

Hỗ trợ tiêu thụ nông sản cho huyện miền núi của Quảng Nam

タイザン省における「農産物開発・消費支援プログラム」の調印式。

タイザン県農業農村開発局長トラン・ヴァン・タ氏によれば、チュリーコミューンは労働力が豊富、気候が穏やか、耕作地が広いという。しかし、地元の人々はまだ農業に関する知識と技術が不足しています。私たちは、すべての関係者の努力と大手食品供給業者の支援により、農業生産と農産物の収穫後の保存が明らかに改善され、清潔で安定した農業資源が構築され、食品安全規制が遵守され、特にチュリィコミューンとタイザン県全体で持続可能な形で農業が発展することを期待しています。

実際、環境に優しく持続可能な観光は世界的なトレンドです。 TPで。 2つ星から5つ星までのホテルが1,300軒以上あるダナンは、この方向への発展の可能性をまだたくさん秘めています。その一つは、地元で安定したクリーンな農産物の供給源を開発し、ホテルやレストランが他の原材料の供給源から商品を輸入する時間を短縮できるようにし、観光客に提供するのに適した地元料理を積極的に生み出すことです。

料理は、それぞれの地域の文化的な物語、食材、味と密接に結びついていなければなりません。そのため、ダナン観光協会副会長、ダナンホテル協会会長のグエン・ドゥック・クイン氏によると、地元の人々のための農産物の開発と消費への協力は、ホテルやレストランの料理体験を向上させるだけでなく、持続可能なコミュニティの価値の構築にも貢献するだろうという。

グエン・ドゥック・クイン氏は、タイザン省の農産物の開発と消費に対する支援に関して、本日の覚書は地元農産物の生産に対するコミットメントであるだけでなく、持続可能な農業観光の発展の前提と基盤を構築することを約束するものでもあると付け加えた。私たちは、農業に関する知識の共有、特にチュリ村とタイザン省の農産物を展示するエリアを構築して国内外の観光客に紹介すること、地元の労働者に対するコミュニケーション、マーケティング、デジタルビジネス知識のトレーニングをサポートすること、そして、食品サプライヤーや生産者と連携して地域で農業生産計画を立てることなど、多くのプロモーション活動に協力していきます。

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