クアンナム省山岳地帯の農産物消費を支援

タイザン県（クアンナム省）の人々のための農産物の開発と消費における協力は、ホテルやレストランの料理体験を向上させるだけでなく、持続可能なコミュニティの価値の構築にも貢献します。

最近、クアンナム省タイジャン郡チュリー村の人民委員会で、「バクマイアン観光地区株式会社、ダナンホテル協会、ダナン料理文化協会、タイジャン郡チュリー村農民協会間の農産物の開発と消費を支援するプログラム」の調印式が行われた。このプログラムは、タイジャン山岳地帯のコミュニティ構築活動に関連した持続可能な観光開発の目標を掲げ、地元住民による農産物と作物の消費、生産の確保を目的としている。

Hỗ trợ tiêu thụ nông sản cho huyện miền núi của Quảng Nam

タイザン省における「農産物開発・消費支援プログラム」の調印式。

タイジャン県農業農村開発局長のトラン・ヴァン・タ氏によると、チュヒー村は豊富な労働力、温暖な気候、広大な耕作地を誇ります。しかしながら、地域住民は依然として農業に関する知識と技術が不足しています。関係者全員の努力と大手食品供給業者の支援により、農業生産と収穫後の農産物の保存性が著しく向上し、清潔で安定した農業資源の構築、食品安全規制の遵守、そしてチュヒー村、そしてタイジャン県全体の持続可能な農業発展が実現することを期待しています。

実際、グリーンで持続可能な観光は世界的なトレンドです。2つ星から5つ星まで1,300軒以上のホテルを擁するダナン市には、この方向へ発展させる潜在的な要素がまだ数多くあります。その一つは、地元産の農産物の安定的かつクリーンな供給源を確保し、ホテルやレストランが原材料を他国から輸入する時間を短縮できるようにすること、そして観光客に適した地元料理を積極的に開発することです。

料理は、それぞれの地域の文化、食材、そして風味と密接に結びついていなければなりません。ダナン観光協会副会長兼ダナンホテル協会会長のグエン・ドゥック・クイン氏は、地元の人々のための農産物の開発と消費における協力は、ホテルやレストランの食体験を向上させるだけでなく、持続可能な地域社会の価値構築にも貢献すると述べています。

グエン・ドゥック・クイン氏は、タイジャン省の農産物開発と消費への支援について、本日の覚書は地元農産物の生産量確保へのコミットメントにとどまらず、持続可能な農業観光開発の基盤を築くことを約束するものでもあると付け加えました。農業知識の共有、国内外の観光客に紹介するためのチュリー村とタイジャン省全体の農産物展示エリアの設置、地元労働者へのコミュニケーション知識、マーケティング、デジタルビジネスに関する研修支援など、様々なプロモーション活動を通じて協力していきます。さらに、地元における農業生産計画の構築に向けて、食品サプライヤーや生産者との連携も進めていきます。

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