動物屠殺管理に関する会議

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「どのような解決策で動物の屠殺を効果的に抑制できるか？」が、6月26日午前、農業農村開発省が主催した動物屠殺管理会議の主要な議題であり、提起された質問であった。これは、ロンアン省で開催された動物屠殺管理に関する初の国家レベルの会議であった。会議には、農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣とロンアン省人民委員会のグエン・ミン・ラム副委員長が出席した。

会議で発表された報告書によると、2024年4月時点で、全国には集中型家畜屠殺施設が430施設以上あり、同時期比5.5%の減少となった。また、小規模家畜屠殺施設は2万4000施設以上あった。このうち、63省市のうち62省市では、省人民委員会による「集中型家畜・家禽屠殺施設計画」または関連決定が承認されている。しかし、14省では小規模屠殺施設において屠殺管理が実施されていない。

屠殺活動の分散性により、資源不足による検査と管理が困難になっています。実際、小規模屠殺場の最大83%には、監督のための獣医スタッフが不足しています。2023年には、検査と監視の結果、獣医および食品安全規制の違反が45件発生し、許容値を超える微生物に汚染された生肉サンプルの割合は26%を超える高水準にとどまりました。

ロンアン省では、動物検疫活動、屠殺管理、屠殺場ネットワークの整備などの管理が良好で、基本的に要件を満たしていると考えられています。

現在、省内の45の屠殺場のうち33は小規模で、73%以上を占めています。また、主な屠殺方法は依然として手作業または改良手作業です。そのため、ロンアン省は集中型屠殺場の発展を目指しています。これはロンアン省における畜殺管理の解決策であるだけでなく、全国の地方自治体が検討すべき事項でもあります。

この会議は、管理機関と企業が互いの経験を交換し、共有し、学び合うフォーラムとして機能し、屠殺部門における国家管理の最善かつ最も効果的な解決策を見つけ、集中化された近代的な産業規模の屠殺システムの構築を目指し、食品の安全性、動物の病気の安全性、人間の健康の保護、環境の保護に貢献します。

トゥニャット - ヴィンフン

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出典: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html