(ダン・トリ) - ベトナム・フードエキスポ2024の欧州連合(EU)パビリオンでは、欧州の豊かな農業の伝統に敬意を表し、加盟27カ国から200点以上のプレミアム製品を展示します。イベントは11月13日から16日まで開催されます。
ヨーロッパの農産物を祝う
V26~V27 スタンドおよび M1~M16 スタンドに位置する欧州連合パビリオンでは、来場者に多種多様なヨーロッパの食べ物や飲み物を体験し、楽しむ機会を提供します。
このユニットは、実践的な体験やライブ調理のデモンストレーションを通じて、ベトナムのバイヤー、小売業者、流通業者にヨーロッパ製品の品質、安全性、信頼性、持続可能性についての総合的な見解を刺激し、提供したいと考えています。
この展示会では、来場者は、MC フン・グエン氏が主導する製品テストからライブクッキングデモンストレーション、ゲーム、ワークショップまで、多くのインタラクティブな体験に参加する機会があります。
料理の専門知識と創造性に溢れるベトナムの有名シェフ、グエン・マン・フン(フンガジット)とホアン・ヴァン・ドゥオンは、お客様に最高の料理パフォーマンスをお届けします。二人は伝統的なヨーロッパ料理を、ヨーロッパの食材とベトナムの風味を独自に組み合わせて調理します。
セミナーでは、肉、飲料、乳製品、オリーブオイル、菓子などの分野の第一人者が、それぞれの知識と経験を直接共有します。参加者は、製品を試食し、その品質とベトナム市場への魅力を理解する機会を得られます。
開会式は、ベトナム駐在欧州連合大使のジュリアン・ゲリエ氏の司会により、11月13日午前11時よりブースV26~V2V7およびM1~M16で開催されます。
欧州連合は、多くのベトナム企業がブース開会式に出席し、EU企業やEU加盟国の代表者と直接会い、市場や潜在的な協力の機会を探ることを期待している。
グランドオープンに参加するには、11月8日23:59までにこちらから登録してください。
品質と持続可能性の確保
2020年8月1日に発効したEU・ベトナム自由貿易協定(EVFTA)により、高品質な欧州産農産物がベトナム市場に参入できるようになりました。この協定は169の欧州地理的表示(GI)を保護し、高品質なEU産製品のベトナム市場への参入を促進し、その真正性を確保します。この協定は、ベトナムと欧州の経済協力の強化に貢献するとともに、ベトナム消費者の高品質な欧州産製品への需要を高めることにも貢献しています。
欧州連合(EU)パビリオンでは、地理的表示(GI)やオーガニック認証といった欧州の品質認証を通じて、欧州の農家や生産者を支援するというコミットメントを強調します。保護地理的表示(PGI)と保護原産地呼称(PDO)は、特定の地域や生産方法に深く結びついた製品を保護します。EUオーガニックロゴは、オーガニック製品に統一されたビジュアルアイデンティティを提供し、容易に認識できるようにすることで、高い品質と持続可能性の基準を保証します。
欧州品質認証:PDO、PGI、オーガニック。
詳細については、イベントのウェブサイトをご覧ください:https://enjoy-its-from-europe.campaign.europa.eu/vietnam/en/vietnam-foodexpo-2024
ブースで開催されるアクティビティスケジュール:
1日目(2024年11月13日)
9:00: 開場
午前11時:欧州連合パビリオンの開会式
11:30: 料理パフォーマンス - シェフ グエン・マン・フン
13:00: ワインとチーズのペアリング:ヨーロッパのテイスティングの伝統を探る
14:30: 料理パフォーマンス - シェフ ホアン ヴァン ドゥオン
15:30: ゲーム「ヨーロッパ料理を知っていますか?」
17:00: 閉会
2日目(2024年11月14日)
9:00: 開場
10:30-11:00: ヨーロッパ産オリーブオイルを楽しむ:料理マスタークラス
12:30~13:00:料理パフォーマンス - グエン・マン・フンシェフ(Hungazit)
14:00-14:30: 甘い遺産:ヨーロッパの菓子ワークショップ
15:30-16:10: 料理デモンストレーション - シェフ ホアン ヴァン ズオン
17:00: 閉会
3日目(2024年11月15日)
9:00: 開場
10:00-10:30: 料理デモンストレーション - シェフ ホアン ヴァン ズオン
11:30-12:10: ヨーロッパの名物料理ワークショップ:コールドカットとベーコンを発見
13:00~13:30: 料理デモンストレーション - シェフ グエン・マン・フン
15:30-16:00: ヨーロッパのスピリッツを発見:ワインの味わいとグラス一杯のワインを楽しむ芸術
17:00: 閉会
4日目(2024年11月16日)
9:00: 開場
10:00~10:30 ゲーム「ヨーロッパ料理を知っていますか?」
午前11時~11時30分:料理デモンストレーション - シェフ ホアン ヴァン ドゥオン
12:00-12:30: ヨーロッパのワインを楽しむ:有名なブドウ園を巡る味覚の旅
13:00~13:30:料理デモンストレーション - シェフ・フンガジット
13:30~15:00: ハッピーアワー
15時: 閉店
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出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/kham-pha-san-pham-chau-au-tai-trien-lam-vietnam-foodexpo-2024-20241031214724208.htm
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