伝統工芸村が「観光の波に乗る」とき

Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd.（ホアンタン村）の観光地では、訪問者は沿岸地域の地元住民が作った製品を見学したり体験したりすることができます。

ティンジャー区のビーチは、今もなお自然からの貴重な贈り物である、手つかずの美しさを保っています。毎朝早朝、ビーチに集まる「海鮮市場」は、買い手と売り手で賑わい、活気に溢れています。ハノイからの観光客、マイ・ティ・ハさんは、船が戻ってくるビーチの雰囲気に大喜びでした。新鮮で美味しい海産物を手頃な価格で購入できたのです。「漁師たちの生活に触れることで、沿岸の村々の独特の文化や魅力をより深く知ることができました。でも、泳いだり海産物を買ったりする以外に、他に何をすればいいのか、何を見ればいいのか、全く分かりません」とハさんは語りました。

ハさんや多くの観光客は、ティンジャー区に水産加工で有名なドースエン・バラン工芸村があることを知らないかもしれません。ティンジャー区では古くから魚醤作りの伝統があり、後世の人々は伝統を受け継ぎ、生活に密接に結びついた工芸を維持し、今日まで発展させてきました。ドースエン・バラン魚醤協会のドゥオン・ヴァン・タック会長によると、協会には現在、同地区で水産物の生産と加工に携わる企業や家庭など22の会員がおり、その中にはエビペースト、アンチョビペースト、酸っぱい魚醤など、4つ星のOCOP製品が1つと、3つ星のOCOP製品が数十種類あります。多くの製品は、全国のスーパーや食品チェーンで購入できます。

観光客が村を訪れ、生産工程を直接体験すれば、村の製品は仲介業者を介さずに直接消費され、協会は地元の伝統工芸を観光客に紹介する機会を得られることは誰もが理解している。しかし、実際には、ドスエン・バラン伝統魚醤村を訪れる観光客は非常に少ない。時折、他省から数組の観光客が仕事でタインホア省を訪れ、生産工程を視察・学習する程度である。そのため、現地見学や体験による製品の消費は比較的少ない。その結果、この地域で水産物を生産・加工する企業や家庭は、依然としてレストラン、観光スポット、仕入れ業者などへの供給といった仲介業者を介して製品を流通させている。

今年の観光シーズンでは、ホアンタン村の伝統的な魚醤村クックフーが、沿岸部の村の観光開発における最初の明るい兆しとして浮上しました。2024年半ば、Le Gia Food and Trade Service Company Limitedは、Le Gia魚醤製造施設を正式にオープンし、観光客に見学と体験を提供しています。Le Giaは、伝統的な魚醤村クックフーの水産加工施設を発展させ、伝統的な専門知識を継承・推進するとともに、国内外の基準を満たす高度な水産加工技術と環境への配慮を融合させています。

観光地「レ・ジア」では、観光客は生産現場を見学し、魚醤が入った大きな木樽を間近で見たり、発酵・熟成の工程について学んだりすることができ、沿岸の村の土地と人々への感謝の気持ちを深めることができます。レ・ジア食品貿易サービス株式会社の取締役、レ・アン氏は次のように述べています。「レ・ジア魚醤工場での観光客の見学や体験を通じて、当社の売上高は30%以上増加しました。6月以降だけでも、ハイティエン観光地から1万5000人の観光客がレ・ジアに訪れています。これは当社にとって喜ばしいことであり、生産と伝統工芸村観光の発展を融合させようと努力している省内の伝統工芸村にとって明るい兆しです。」

現実には、省全体、特に沿岸部のコミューンにおける伝統工芸や村落に関連した観光や体験は、未だその潜在能力を十分に発揮できていません。レ・アン氏の分析によると、その根本的な原因は、伝統工芸村が家族、集落、村落といった小規模な組織で運営されており、広く一般の人々へと浸透していないことにあります。また、工芸村、観光地、旅行会社間の連携や連携は、必ずしも活発ではなく、効果的でもありません。そのため、観光客が工芸村の観光商品にアクセスし、それについて学び、体験する機会は限られています。さらに、工芸村で生産活動を行っている世帯の多くは、観光に結びついた生産価値への投資と活用によって収益を生み出すことの有効性を理解していません。ほとんどの工芸村は純粋に消費者市場のみに焦点を当てているため、観光客を工芸村に惹きつけるための視覚的に魅力的な商品の開発や、適切な展示・展示スペースの設置はほとんど行われていません。

沿岸部の工芸村が真にその潜在力を発揮するには、計画、開発、そして製品商標登録において、省レベルの支援政策が不可欠です。同時に、工芸村はデザインの革新と向上を図り、豊かで多様な製品を生み出す必要があります。さらに、地方自治体は貿易を促進し、旅行業者に対し、伝統工芸村を起点とした観光商品の開発・製造への投資を奨励すべきです。「工芸村と観光開発を結びつけることは、職人自身の問題ではなく、国の制度や政策、個々の職人、工芸村、旅行業者など、あらゆる関係者の協力が不可欠です。これらが一つでも欠ければ、工芸村観光の発展は非常に困難になるでしょう」とレ・アン氏は断言しました。

文と写真：タン・トゥイ

出典: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm