レ・ジア食品貿易サービス株式会社（ホアンタイン村）が所有する観光地では、沿岸地域の地元住民が作る製品を見学したり、体験したりすることができます。
ティンザー区のビーチは、自然からの貴重な贈り物として、今もなお手つかずの美しさを保っています。この雰囲気に彩りを添えているのが、毎朝ビーチに集まる活気あふれる「シーフードマーケット」で、買い手と売り手で賑わっています。 ハノイから来た観光客のマイ・ティ・ハさんは、漁船が戻ってきたときのビーチの雰囲気に大喜びでした。ここでは、新鮮でおいしいシーフードをリーズナブルな価格で買うことができました。「漁師たちの生活に触れ、沿岸の村々の独特な文化や魅力について多くを学びました。でも、泳いだりシーフードを買ったりする以外に、他に何をすればいいのか、何を見ればいいのか分かりません」とハさんは言いました。
ハさんや多くの観光客は、ティンザー区に海産物加工で有名な老舗のド・スエン・バ・ラン工芸村があることを知らないかもしれません。魚醤作りの伝統はティンザーに古くから存在し、後世の人々がそれを受け継ぎ、生活と密接に結び付けながら今日まで発展させてきました。ド・スエン・バ・ラン魚醤協会の会長であるズオン・ヴァン・タック氏によると、協会には現在、この地域で海産物の生産と加工に携わる企業や家庭を含む22の会員がいます。その中で、協会はOCOPの4つ星製品を1つと、エビペースト、アンチョビペースト、酸味のある魚醤など数十の3つ星OCOP製品を所有しています。多くの製品は全国のスーパーマーケットや食品サプライチェーンで入手可能です。
観光客が訪れて生産工程を直接体験すれば、工芸村の製品は仲介業者を通さずに直接消費され、協会は観光客に地元の伝統工芸を紹介する機会を得られることは誰もが理解しています。しかし実際には、ド・スエン・バラン伝統魚醤工芸村を訪れる人は非常に少ないです。時折、他の省から数組の観光客が仕事でタインホア省に来て、生産工程を見学したり学んだりする程度です。そのため、現地見学や体験を通して製品を消費する人は比較的少ないのが現状です。結果として、この地域で海産物を生産・加工する企業や家庭は、レストランや観光施設への供給、買い付け業者への販売など、仲介業者を通して製品を流通させざるを得ない状況です。
今年の観光シーズンでは、ホアンタイン村の伝統的な魚醤製造村であるクックフーが、沿岸部の村の観光開発の道のりにおける最初の明るい兆しとして注目を集めています。2024年半ば、Le Gia Food and Trade Service Company Limitedは、Le Gia魚醤製造施設への観光客の訪問と体験を正式に開始しました。伝統的な魚醤製造村であるクックフーの海産物加工施設から発展したLe Giaは、伝統的な技術を継承・促進し、環境に配慮しながら、国内外の基準を満たす高度な海産物加工技術を組み合わせています。
レ・ジア観光地では、観光客は生産エリアを見学し、魚醤が入った大きな木樽を間近で見ることができ、発酵と熟成の過程について学ぶことで、沿岸部の村の土地と人々への理解を深めることができます。レ・ジア食品貿易サービス株式会社のレ・アイン社長は、「レ・ジア魚醤工場での観光客の見学と体験を通じて、当社の売上は30%以上増加しました。6月だけでも、レ・ジアはハイティエン観光エリアから1万5千人の観光客を迎えました。これはビジネスにとって喜びの源であり、伝統工芸村観光の発展と生産の統合に努めている省内の伝統工芸村にとって明るい兆しです」と述べています。
実際には、省全体、特に沿岸部のコミューンにおける伝統工芸や村落に関連する観光や体験は、まだその潜在能力を十分に発揮できていません。レ・アイン氏の分析によると、根本的な理由は、伝統工芸村が家族、集落、村といった小規模なレベルで運営されており、より広い一般大衆にまで拡大していないことにあります。また、工芸村、観光地、旅行会社間の連携や繋がりも、実際には頻繁でも効果的でもありません。そのため、観光客は工芸村の観光商品に触れ、学び、体験する機会がほとんどありません。さらに、工芸村で生産している世帯のほとんどは、観光に関連した生産に投資し、その価値を活用して収入を得ることの有効性を認識していません。ほとんどの工芸村は純粋に消費者市場に焦点を当てているため、観光客を工芸村に誘致するための視覚的に魅力的な製品を作り、適切な展示スペースや展示場を建設することはほとんど行われていません。
沿岸部の工芸村が真にその潜在能力を発揮できるよう、計画、開発、製品の商標登録において、省レベルの支援政策が必要である。同時に、工芸村は革新とデザインの改良に取り組み、豊かで多様な製品群を生み出す必要がある。さらに、地方自治体は貿易を促進し、旅行会社が伝統工芸村の観光商品の構築と開発に投資するよう奨励すべきである。「工芸村と観光開発を結びつけることは、職人だけの問題ではなく、国の仕組みや政策、個々の職人、工芸村、旅行会社など、すべての関係者の協力が不可欠である。これらのいずれかが欠けていれば、工芸村観光の発展は非常に困難になるだろう」と、レ・アイン氏は断言した。
文と写真：タン・トゥイ
出典：https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm
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