ダイエットにはサツマイモとジャガイモのどちらが良いですか?

私はダイエットのために蒸しジャガイモをよく食べますが、同僚の多くはサツマイモを食べます。それで、専門家の皆さん、サツマイモとジャガイモのどちらが減量に効果的でしょうか? （リン、29歳、 ハノイ）。

返事：

サツマイモとジャガイモはどちらも健康に多くの効能があり、特に減量効果があることで知られています。しかし、栄養価には若干の違いがあります。

ベトナム栄養研究所の食品成分表によると、サツマイモ100gには116Kcal、タンパク質1.2gが含まれています。炭水化物27.1g、食物繊維0.8g、ビタミン、ミネラルを含みます。

ジャガイモ100gには93Kcal、タンパク質2gが含まれています。炭水化物 20.9 g;食物繊維1g。

したがって、サツマイモとジャガイモはどちらも食物繊維が豊富な食品であり、空腹感を軽減し、満腹感を長く保つのに役立ちます。しかし、ジャガイモはサツマイモよりもカロリーが低く、食物繊維が豊富なので、体重管理にはジャガイモの方が良い選択肢かもしれません。

もちろん、サツマイモには脂肪やコレステロールが含まれておらず、食物中の糖分が体内で脂肪に変わる過程を防ぐため、非常に良い減量食品とも考えられています。

空腹感を感じさせずに体内に入る大量の食物を減らすには、主食の前にサツマイモやジャガイモを食べるべきです。

減量効果に加え、サツマイモとジャガイモには抗酸化物質と抗炎症作用があり、心臓病のリスクを軽減し、細胞を発がん物質や毒素から守る効果があります。いくつかの研究によると、サツマイモは心臓の健康に有益であり、抗酸化物質の含有量が多いため、がんリスクをより効果的に低減できる可能性があることが示されています。ジャガイモにはサツマイモよりも多くのカリウムと食物繊維が含まれており、血圧を下げるのに役立ちます。

全体的に、サツマイモもジャガイモも健康に良く、栄養価の高い方法で調理すれば健康的な食事に適しています。ただし、食の好みや健康状態に応じて、各人が自分に適した食品を選択する必要があります。好みに応じて選択するか、交互に使用することもできます。

一方、上記の 2 つの食品は健康に良いとはいえ、乱用せず、減量目的で使用する場合は専門家に相談してください。

フイン・タン・ヴー医師
ホーチミン市医科薬科大学伝統医学学部

ソースリンク: https://vnexpress.net/khoai-lang-hay-khoai-tay-giam-can-tot-hon-4603219.html