WASI研究所のスタッフがコーヒーの品種を収穫している - 写真：THE
バンメトート市ホアタン村（ ダクラク）にある西部高地農林科学研究所（WASI）の実験園は、面積が約150ヘクタールで、中部高地最大の
コーヒー苗圃となっており、約1,000種のコーヒーが保存されている。
数十年にわたるコーヒー品種改良
年末もなお、WASI研究所（バンメトート市ホアタン村）の実験農園では、研究者や作業員たちの作業は忙しく行われています。農家に最高のコーヒー品種を届けたいという思いから、新しい、そして大切にされてきたアイデアが今もなお実践されています。専門家によると、高品質のコーヒー品種を育成するには、数十年を要する研究プロジェクトです。豆が小さく、耐乾性が低く、害虫や病気に弱いという欠点があった以前のコーヒー品種は、数百回に及ぶ実験を経て、今では果実が大きく、収量の多い品種に置き換えられています。
WASIのスタッフが栽培用にコーヒーノキのサンプルを分離している - 写真：THE
WASI研究所産業作物部門のディン・ティ・ティウ・オアン部門長は、ロブスタコーヒーノキは他家受粉の特性を持つため、農家の庭では何度も異なる品種が栽培されていることが多いと述べています。そのため、一部の農家は大きな果実を持つ木を種子として選ぶことが多いのです。「しかし、ミツバチがコーヒーの花から蜜を集めると、多くの木に受粉するため、父木を特定することが困難になります。母木に大きな果実があっても、種子として利用した子孫に大きな果実がつくとは限りません」とオアン部門長は分析しています。この問題を解決するために、専門家は多くの優位因子を持つ親木を探し出すために、あらゆる場所を巡回する必要があります。これらの木は、気候変動に適応し、干ばつに耐え、何百万本もの樹木の中で最も害虫や病気に強いものでなければなりません。専門家は、それらの親木を持ち帰り、事前選別、比較、試験を行い、最良の子孫を見つけ出します。 「適切な苗木が見つかったら、専門家が無性生殖（接ぎ木、組織培養など）で繁殖させ、母植物の利点を維持します。選抜された苗木は互いに受粉し、生産ニーズを満たす質の高い種子を生産します」とオアン氏は付け加えた。
WASIのスタッフが栽培用にコーヒーノキのサンプルを分離している - 写真：THE
オアン氏は、アラビカコーヒーの特徴は自家受粉であること、そして専門家は有性生殖（播種、播種）だけでなく無性生殖にも適した良質な親木を探していることを明らかにした。現在、アラビカコーヒーは標高が高く冷涼な気候に適しているため、ドゥック・チョン郡、カウ・ダット郡（
ラムドン省）、またはクロン・ナン郡（ダクラク省）で栽培されている。
良い品種を育てるには20年かかります。
オアン氏によると、標準的な品種を作るには15年から20年の研究と選抜が必要だという。「現在研究中で、完成し、発売を待っている品種の多くは、生産性が高いのです」とオアン氏は述べた。中部高地農林科学技術研究所のトラン・ヴィン所長は、高品質で生産性の高いコーヒーノキを育てるには、品種選びが30%、残りの70%は手入れ、肥料、水やりなどだと述べた。ヴィン所長は、WASIが持続可能なコーヒー栽培技術の研究開発と農家への技術移転をこの農園で行っていると付け加えた。ここは、組織培養、植え付け、苗の生産からコーヒーの結実、収穫までのコーヒー生産プロセスの実際の段階を訪れ、学び、体験できる場所でもあります。ファム・フン・ヴオン氏（55歳、ダクラク省クロンナン郡フースアン村在住）は、2020年に家族のコーヒー畑が老朽化し、植え替える必要があったため、品種選びに頭を悩ませたと述べています。調査と紹介を受けた後、彼はWASI研究所を訪れ、良い品種を購入しました。「2ヘクタールのコーヒーを植え替えるために、WASI研究所で品種を調査し、購入しました。品質の良い品種を購入することは重要なステップなので、選ぶ際には注意が必要です」とヴオン氏はコメントしました。
実験室で接ぎ木されたコーヒー豆は、実験農園に運ばれ、植栽とモニタリングが行われます。品種が選抜される各農園には、品種分類標識が設置されています。 - 写真：MINH PHUONG
ダクラク省
農業農村開発局のブー・ドゥック・コン副局長は、「品質の低い品種を選んでしまうと、資金の無駄になるだけでなく、特にコーヒーのような長期栽培の産業作物の場合、成果が出ないまま長い時間をかけて管理することになります。優れた品種を開発し、それを地域や人々に伝えるために科学者が何十年も研究を重ねなければならないという事実は、特にダクラク産コーヒー、そしてベトナム全体のコーヒーの品質にとって不可欠な条件なのです」と述べました。
現在、WASI は数千種類の品種を保管しており、TR4、TR9、TR11、TR12、多系統ハイブリッドコーヒー TRS1 など、市場で最高のコーヒー品種を揃えた中央高地最大の種子銀行となっており、毎年約 10 トンの種子と約 150 万本の苗木を農家に供給しています。
tuoitre.vn
ソース
コメント (0)