ベトナム米を常に優位に保つにはどうすればいいでしょうか?

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2024年に関する多くのコメントは、各国が食糧安全保障を確保するために輸入を増やすため、米市場が引き続き活況を呈することを示しています。

2024年でもベトナム米が優勢

2023年、ベトナム米の価格は連続して上昇し、年末には世界最高値を記録しました。ベトナム食品協会（VFA）によると、6月以降、ベトナム産「真珠」の輸出価格は継続的に上昇しており、2023年最後の月には1トンあたり663米ドルで推移し、近年では非常に高い水準となりました。

2024年の米輸出状況を予測したアナリストは、米価格は高値を維持し、1トンあたり640～650米ドルを下回ることはないと予測している。この問題の原因は、世界の米の供給量が徐々に不足している一方で、ベトナムには米輸出のチャンスがあることにある。

ヴォ・トン・シュアン教授は、現状は世界の食糧供給がますます逼迫していくことを示していると述べた。インドはまだ米の輸出を再開しておらず、タイも海外への米の輸出量を減らしている。一方、中国は常に米不足に陥っており、フィリピン、インドネシア、トルコ、チリなど、ベトナム米の購入をめぐって争っている国々も同様である。さらに、アジア諸国はエルニーニョ現象や気候変動の影響を受けており、ほぼすべての国で米の生産量が減少している。

ヴォ・トン・スアン教授は、キエンザン省北部、アンザン省、ドンタップ省、ロンアン省などを含むカンボジアとの国境地域では、約150万ヘクタールの稲作が可能だと述べた。これらの地域は淡水が不足することはなく、塩水が侵入することもないため、カンボジアの食料安全保障地域と言える。

海に面した他の地域では、乾季には稲作を行いません。乾季には既に不足している淡水を無駄にし、効率も悪くなります。しかし、雨季には稲作に集中し、雨が止むと海水を取り込み、エビや魚を養殖することで、食料安全保障地域のために淡水を節約しています。

中部地域では、農家は今でも米の三期作を続けています。「他国では、米の品種は長期栽培で、収穫までに4ヶ月かかるため、二期作しかできません。ベトナムでは、作付け構造計画技術と、一期作、二期作、三期作の栽培地域のおかげで、収穫まで90～100日程度と短期栽培の米の品種が多く、高い生産性で三期作を栽培することができます。」

米の輸出価格は過去最高値に達しており、今後も高値を維持すると予想される。（イラスト写真）

近年、稲に美味しい米の遺伝子を組み込むことで品質が向上し、製品の競争力は確実に確保できます。こうした利点を踏まえると、これはベトナム米の世界的なレベル向上につながるまたとない機会であり、決して逃すべきではない、また逃すわけにはいかないと考えています」とヴォ・トン・スアン教授は述べました。

絶好のチャンスを掴むにはどうすればいいでしょうか?

2024年は米輸出とベトナム米の水準向上にとって重要な年になると見られています。しかし、ロック・トロイ・グループのフイン・ヴァン・トン取締役会長は、現在の市場は販売には非常に有利であるものの、国産米を購入する企業にとっては必ずしも好ましい状況ではないと述べています。

彼によると、ベトナムでは生産者と購買企業の間に依然として持続不可能な取引関係が存在している。米の価格が上昇すると、多くの人が「契約を破棄」し、企業との約束通りに販売せず、より高い価格で他の業者に販売しようとするのだ。

これは、前払いによる仕入・加工企業の損失につながるだけでなく、輸出供給にも支障をきたす。持続可能な発展のためには、これまで以上にこの状況を早急に解決する必要がある。

ベトフン社のグエン・ヴァン・ドン社長も、2024年は米輸出にとって大きな可能性を秘めた年だと述べました。ベトナムでは年初から冬春米の収穫が始まり、非常に豊かな収穫量となるため、企業にとって豊富な供給が見込まれます。

これはベトナムにとって米輸出の大きな利点です。しかし、現状のように企業、人々、協同組合間の連携が欠如していたり、緩い場合、輸出企業は自発性を欠いた状態に陥り、投入の持続も困難になるでしょう。

「現在、一部の米輸出企業は、供給元を積極的に把握していないため、年初にパートナーとの輸出注文の締結を躊躇しています。この制約は早急に克服する必要があります。さもなければ、米輸出のブームを阻害することになります。私たちの経験から言うと、企業は生産者から直接仕入れたり、企業や協同組合と連携したりなど、様々な供給元から商品を仕入れる必要があります。そうすることで、まず販売契約を締結し、その後で商品を購入するという受動的な姿勢を避けることができます」とドン氏は述べた。

チュンアン・ハイテク農業株式会社（チュンアン・ライス）の取締役会長ファム・タイ・ビン氏は、極端な気候変動や世界における政治的出来事や紛争により、2024年も米不足が続くだろうと予測した。しかし、一部の米輸出国は、今後数年間で米不足を克服するための解決策を積極的に模索している。

したがって、2024年にベトナム米が引き続き世界一であり続けるためには、チャンスを生かし、欠点を速やかに抑えて「黄金の」チャンスを掴み、2023年のように歴史上まれな記録を打ち立てなければなりません。

ファム・デュイ

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