米の種子は米輸出チェーンの品質向上に貢献

生産、収穫、加工、流通、消費に至るまで、米のバリューチェーンにおいて、米の品種は出発点であり、市場における米の品質、収穫量、競争力を決定する上で重要な役割を果たします。

そのため、米種子生産・供給部門は、ベトナムの米輸出基準を満たす多くの米の品種を作り出すために、選択と分類にますます重点を置いています。

農作物生産部の統計によると、2014年6月から2019年12月31日までの間に119種類の米が国産品種として認定され、現在も商業生産されています。

2020年1月1日から2024年5月までに、栽培法に基づいて合計267の米の品種が認定されました。これには、流通用に認定された152の品種、流通認定のために拡大された82の品種、特別に認定された33の米の品種が含まれます。

2024年以降、特に農業環境省の「100万ヘクタールの高品質・低排出米」プロジェクトの実施にあたり、高品質の米の品種が主流となり、輸出向けの生産に選ばれてきました。

農作物生産局は、ベトナムには、短期的な耐病性、優れた耐病性、幅広い適応性、高収量、高品質といった、あらゆる基準を満たす米品種群があると評価しました。これは、この地域の多くの国々が切望するものです。さらに、近年の官民連携活動も、米品種の研究、選定、そして商業化を日々進展させています。研究機関から多くの米品種が企業に移管され、迅速に商業生産へと移行し、世界の主要市場への米輸出の成功に貢献しています。

米の品種を純度と品質に基づいて選抜するため、研究機関は数百種類の米の品種を識別・分類する技術を応用し、安定した米の品質を確保し始めています。これを踏まえ、イージーライス・ベトナム代表のドアン・アン・ヴォ氏は、各機関が損失なく均一な種子を生産できるよう、イージーライスMP1デバイスを発明し、人工知能（AI）を活用して農家や協同組合がより正確で純粋な種子源にアクセスできるよう支援していると述べました。AIは、種子画像からデータを取得する方法を訓練されます。初期データベースを構築した後、AIは感覚ではなく、実際のデータベースに基づいて迅速かつ正確かつ透明性のある検証を行うことができます。

ベトナム米産業協会のレー・タン・トゥン副会長は、米の生産チェーン管理にAIを適用することで、チェーン全体の円滑かつ正確な運営が可能になると述べた。供給業者は選別作業に多くの時間を費やす必要がなくなり、受注業者は米の品質確認に多くの人員を費やす必要がなくなる。AIシステムは、画像を通じて数百種類の米の品種データと、米の品種を識別するための情報を提供する。目視では品種間の違いは大きくないが、このデータソースを活用することで、米の品種判別の精度は向上する。この観点から、農家は生産に投入する際に、純粋で高品質な種子を確保できるようになる。

メコンデルタの稲作農家は、経済効率と環境効率を確保するために、生産管理と投入資材管理にデジタル技術と科学技術を適用する方法を熟知しています。現在では、純粋種や優良品種を分類する技術が、稲作産業の効率向上をさらに推進するのに役立っています。

ディンアン農業協同組合のグエン・アン・ズン理事長によると、AI技術は米の品種を正しく分類するのに役立っています。そのおかげで、ディンアン協同組合は輸出用の商業用米生産者に高品質な米の品種を供給することができます。近年、ディンアンはAI技術も活用し、顧客が求める高品質な米の品種を数多く生み出しています。しかし、市場は依然として選別的な傾向にあり、たとえ少量であっても品種が混在しているため、米製品の品質が低下しています。そのため、消費者が家族や地域社会に食料を供給する際に、希望する種類の米にアクセスできるようにするために、AIの活用は避けられない流れとなっています。

チュンアン・ハイテク農業株式会社のファム・タイ・ビン取締役会長は、AIの活用は米の生産チェーンの発展、特に消費者への販売前に商業用水田を育成するための品種の供給と選定において不可欠であると述べた。米は米生産チェーンの最終段階であるため、ベトナムの米輸入業者は通常、許可された割合での混合を受け入れているが、単一品種のみで品質基準を満たしていれば、ベトナムの米の供給チェーンにおいて、海外の顧客にアプローチする際にも有利となる。

bnews.vn

出典: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html