生産連携 - 米の価値を高める

近年、農業分野が徐々に近代化と持続可能性へと変革する中で、農業協同組合、企業、農家の間の生産連携が効果的な方向となり、米の価値と人々の収入の増加に貢献しています。

ファットタイ農業協同組合の理事長トラン・ヴァン・チュン氏（右）が、作業員たちに乾燥米の包装を指導している。

米のブランド構築に向けて

協同組合は、バリューチェーン・リンケージ・モデルに基づいて生産活動を行い、生産組織の役割を担うだけでなく、農家と消費企業の間の橋渡し役も担います。協同組合は、種子の選定、栽培技術の指導、肥料や農薬の管理、そして生産物の収穫、保存、加工、そして消費に至るまでの段階に関与します。

チャウタン村オチェロン村のファットタイ農業協同組合は、協同組合による経済発展の典型的な例の一つです。組合員は高品質な米を生産するだけでなく、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した100万ヘクタールの高品質・低排出型米栽培の持続的開発」プロジェクトのモデルに基づき、高効率な稲作に取り組んでいます。同時に、生産物の消費契約を企業と締結することで、農家が生産量の不安を抱くことなく、安心して生産に取り組めるよう支援しています。

ファットタイ農業協同組合の理事長トラン・ヴァン・チュン氏は次のように語った。「当初、新しく設立された協同組合は運営に多くの困難を抱え、組合員も少なく、農民や組合員は協同組合を信頼していませんでした。」

組合員の利益のため、協同組合は企業と連携し、生産物、投入物の創出、そして品種選定から生産プロセスに至るまでの科学技術の進歩の適用に取り組んでいます。これにより、組合員と農家は個別生産よりも高い利益を得ています。さらに、協同組合は「100万ヘクタール高品質・低排出米生産プロジェクト」に基づく生産モデルを実施しています。この生産プロセスの適用は、生産コストの削減だけでなく、品質と販売価格の向上にもつながります。

2025年夏秋稲作では、協同組合は115人の組合員が180ヘクタールの土地で高品質米品種OM5451の生産に参加しており、そのうち98.4ヘクタールは100万ヘクタールの高品質低排出米プロジェクトに従って生産される。
チョン氏はさらに、「現在、夏秋米は順調に生育しており、開花も始まっています。夏秋米の収穫量は1ヘクタールあたり4～5トンと推定され、現在の販売価格は1キログラムあたり6,000～6,200ドンです」と付け加えた。

米のブランドを構築し、米穀の価値向上に貢献するため、協同組合は米を保管するための工場を建設しています。同時に、あらゆる階層・部門から、輸出市場向けの乾燥・加工設備への投資を支援するための資金が早期に提供されることを期待しています。

協同組合経済モデルに基づく生産連携は、バリューチェーンの強化、機械化やデジタル技術の適用環境の整備、コスト削減、生産性と製品品質の向上につながると言えるでしょう。また、一部の協同組合は独自の米ブランドを構築し、市場における米製品の価値と評判の向上に貢献しています。

高品質生産モデルの連携

ロンヒエップ村では、過去3年間、ロンヒエップ村サヴァンB集落ゴックビエン農業協同組合の組合員55人が、高品質の米生産モデルを構築して協同組合に加工用に供給することで、年間1億ドン以上の利益を維持し、ST25米ブランドを構築し、地域の社会経済発展に大きく貢献しました。

ゴック・ビエン農業協同組合の理事長、レ・フック・ヒエン氏は次のように述べています。「2022年に組合員55名で設立され、100ヘクタールの生産に従事していましたが、現在では組合員数は102名に増加しています。組合は毎年、農家や組合員への投資として、肥料、農薬、高品質な米品種の提供サービスを提供しています。米の生産性と品質を高めるため、害虫に強く耐塩性のある米品種を選定し、組合員の生産性向上、投入コストの削減、収益向上を支援しています。」

協同組合は毎年、組合員や農家から約2,500トンの商業用米を購入しています。協同組合は購入した米を州外の工場に輸送し、精米加工を行っています。平均して20kgの商業用米を精米し、7～7.5kgの米を生産しています。

米製品の品質向上を目的とした有機農業への投入生産サービスシステムチェーンの完成により、協同組合のST25米は3つ星OCOP基準を満たすことが認められました。2025年には、組合員と農家が950ヘクタールの農地で冬春米と夏秋米を生産できるよう、190トンの種子を投入しました。

夏秋稲作では、組合員と農家が400ヘクタールの稲作を行えるよう、協同組合は80トンの高品質ST25種米種子を投入しました。現在、夏秋稲作は盛んに行われ、天候も安定しており、収量は1ヘクタールあたり6～7トンと予測され、9,000ドン/kgの保証価格となっています。

ゴック・ビエン農業協同組合の組合員であるタック・ティ・ハオさんは次のように語った。「協同組合に加入して以来、作物ごとに認証された医薬品、肥料、種子が供給されるようになり、投入コストが削減され、より高品質の種子が生産され、市場価格で製品を購入できるようになりました。」

有機栽培の米は、従来の稲作よりも収量と品質に優れています。昨年の冬春作では、約4ヘクタールの稲で約30トンの収穫があり、1億3,000万～1億5,000万ドンの利益を上げました。夏秋作の約4ヘクタールは現在順調に生育しており、大雨による稲の開花時期の影響を受けずに、1ヘクタールあたり6～7トンという高い収量が得られることを期待しています。

協同組合に加入することで、農家は科学技術の進歩にアクセスし、企業と連携して投入資材や消費財を調達する上で有利な条件を得ることができます。良質な種子の生産は多くの利点があり、安定的かつ効率的です。そこから雇用が創出され、自主性、自己責任、平等、そして利益の調和に基づき、組合員の共通のニーズと願望が満たされてきました。

真に効果的な連携を実現するためには、政府、国家目標プログラム、そして企業の農業投資を促進する政策からの同時的な支援が必要です。協同組合は、経営能力と財務の透明性を高め、バリューチェーンにおける農家の代表としての役割を強化する必要があります。

文と写真：MY NHAN

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/lien-ket-san-xuat-nang-tam-gia-tri-lua-gao-47328ce/