「サイゴンツーリストグループ フード＆カルチャーフェスティバル 2024」で必ず試すべき料理トップ10を発表

このコンテストは今年のフェスティバルの新たな目玉です。投票結果は、フェスティバルに参加したユニットの合計400以上の料理の中から、おいしい40の料理に対して実施されました。コンテストの審査員は、経験豊富な料理の専門家、長年の料理指導者、そしてサイゴンツーリストグループの料理文化フェスティバル「Delicious Dishes 2024」の組織委員会の代表者です。

審査員は交代で各競技会場を訪れ、装飾芸術を鑑賞した後、料理を味わい、参加者が工夫を凝らして作った料理のプレゼンテーションを聞き、プレゼンテーションにおける参加者の創造性と故郷の料理に対する情熱と愛情を披露しました。各地区を代表する40種類の料理を発見し、体験する旅は、北部、中部、南部の3つの地域のアイデンティティが染み込んだ料理のスタイル、味、材料を通じて、審査員にとって興味深い料理ツアーとなるでしょう。

審査員は満場一致で「サイゴンツーリストグループフードカルチャーフェスティバル2024で必ず試すべき料理トップ10」の結果を発表しました。コンテストで優勝したユニットの料理名（順位順ではなく、ランダムに並べています）は次のとおりです。マックマットの葉添えグリルポーク（サイゴン - バベーおよびサイゴン - バンゾックリゾート）、漢方薬で煮込んだマグロの目玉焼き（サイゴン - フーイエンホテル）、ホイアンのカオラウ（サイゴントゥランホテル）、ゲアン省産ウナギのグリルソーセージ（サイゴン - キムリエンホテル）、ロイヤルソルテッドライス（サイゴン - モリンホテル）、ダラットのアーティチョークチキンフォー（サイゴン - ダラットホテル）、ハーブ豚肉の春雨（レックスサイゴンホテル）、マジェスティックパーチの春雨（マジェスティックサイゴンホテル）、ニシンサラダ（サイゴン - フーコックリゾート）、高麗人参で煮込んだダチョウの腱（ヴァンタン観光エリア）。

コンテスト審査委員長を務めた料理専門家のチエム・タン・ロン氏は、「コンテストを通して、参加団体がそれぞれの地域の料理を丹念に研究し、その土地の食文化を表現していることがわかりました。今年のフェスティバル主催者にとって、ぜひ試していただきたい料理トップ10を投票で選ぶコンテストも素晴らしいアイデアでした。これは、フェスティバルで400種類以上の料理の中から、お客様が簡単に料理を見つけて選べるようにするための提案として捉えられています。投票基準の中でも、料理が美味しく、魅力的で、美しく盛り付けられており、特に地元や地域の定番の味であるという基準を高く評価しています」と述べました。

「サイゴンツーリストグループ食文化フェスティバル2024で必ず食べるべき料理トップ10」に選ばれた料理を提供する10のユニットには、主催者から表彰状が授与され、その証書はユニットのブースの前に掲げられました。これは、フェスティバルの食事客が、自分の好きな料理や飲み物と並んで、投票された料理を認識し、味わい、体験するための「識別マーク」でもあります。

サイゴン観光公社（サイゴン観光グループ）が主催する「サイゴン観光グループ 2024 食と文化フェスティバル」が、午後 4 時から一般公開されます。午後10時までホーチミン市ヴァンタン観光エリアにて、2024年3月28日から31日まで毎日継続して開催されます。このフェスティバルでは、サイゴンツーリストグループに属する40以上の4つ星、5つ星ホテルやリゾート、および多数のパートナーから経験豊富なシェフが集まり、北部、中部、南部の3つの地域に配置された40以上の料理ブースで400種類以上の典型的な地方料理を一般に紹介しました。その中には、このお祭りで初めて紹介される、ユニークでおいしい料理も数多くあります。

フェスティバルの来場者は「食べる」だけでなく、3つの地域の文化的アイデンティティが染み込んだお祭りの雰囲気に満ちた空間に浸る機会も得られます。料理スペースに加えて、伝統工芸村の「実際のシーン」エリア、民俗ゲームエリア、移動ショーの形式での伝統芸術のパフォーマンスがあります。特に、工芸村エリア、50種類以上の餅が並ぶ民俗餅村では、職人と一緒に餅の包み方、焼き方、蒸し方、揚げ方を学んだり、春雨の作り方を学んだり、帽子を編んだり、ライスペーパーを作ったり、煎餅を焼いたり、酒を醸造したり、福玲餅を作ったりと、自由に体験することができます。これらのインタラクティブなアクティビティは、サイゴンツーリスト グループ フード アンド カルチャー フェスティバル 2024 でのみ、食事をする人が体験し、無料で試して、フェスティバルの雰囲気を楽しむために企画されています。

サイゴンツーリストグループ2024フード＆ドリンクフェスティバルに参加する訪問者は、サービスを使用するためのクーポンが添付された入場券を購入します。このチケットは、ヴァンタン観光エリアの入口ゲートで直接購入できます。パッケージチケットの価格は大人1人あたり200,000ドンで、身長1.4メートル未満の子供は無料です。

詳細については、ヴァンタン観光エリア（ 0901 889 705）までお問い合わせください。またはホットライン0901 889 709 – 0868 769 064までご連絡ください。

ソース: https://nld.com.vn/lo-dien-top-10-mon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2024-196240330175601619.htm