捨てるだけと思ってしまう黒く熟した果物は、実は栄養たっぷりの「宝物」

バナナは我が国で人気の果物で、多くの健康効果をもたらしますが、長期間放置すると黒い斑点が出てきます。黒い斑点がついたバナナは捨てなければならないと考える人が多いようです。

しかし、バナナの皮の外側だけが黒くまだらになっていて、中身の果肉は変色していない場合は、安心して食べることができます。日本の科学者による研究によると、この果物の黒い斑点には健康上の利点があるそうです。

バナナは皮に黒い斑点が現れるほど熟すと、抗酸化物質が増加し、栄養素が体内に吸収されやすくなります。

驚くべきがん予防効果

日本の有名な医師であり栄養士でもある鶴見隆氏は、「黒バナナ健康療法」という本の中で、「黒バナナ」の多くの効能を解説しています。

彼は、黒い斑点のある熟したバナナこそが真の「栄養のピーク」であり、抗酸化作用が著しく強化され、酵素が増加し、栄養素が体内に吸収されやすいと指摘した。

研究者たちは、バナナの皮の黒い斑点には腫瘍壊死因子（TNF）と呼ばれる化合物が含まれていることを明らかにしました。この化合物は、人体内の癌性腫瘍を破壊することができます。

ストレス解消

バナナに黒い斑点があると、バナナに含まれるセロトニンも増加します。この物質は「幸せホルモン」として知られ、気分の調整、ストレスや怒りの軽減、腸の運動の促進に役立ちます。

胸焼けを軽減

黒バナナは天然の制酸剤と考えられており、消化不良を抑えることができます。

バナナは一般的に消化しやすいので、胃を悪くしたり膨満感を引き起こしたりすることはありません。

したがって、胸焼けがあるときに消化不良の薬を飲む代わりに、黒い斑点のある熟したバナナを食べてみてください。その効果に驚くことでしょう。

血圧を安定させる

バナナは体内の血圧を安定させるのに役立つ物質であるカリウムが豊富に含まれています。

皮が黒くなったバナナはカリウムが豊富でナトリウムが少ないことが多いため、血圧の変化を防ぐのに役立ちます。

科学的研究により、これらの黒い斑点のあるバナナはまさに栄養の「宝庫」であることがわかっています。

瞬時にエネルギーを充電

バナナにはカリウムが豊富に含まれており、激しい運動の後でもすぐにエネルギーが補給されます。

さらに、筋肉のけいれんを防ぐのにも役立ちます。その他のミネラルや栄養素は持久力の向上に役立ちます。

貧血を予防する

黒い斑点のある熟したバナナには、体内で栄養素や酸素を運ぶ役割を担う主要成分の 1 つである鉄分が非常に多く含まれています。

このおかげで、体は常に必要な量の血液を供給され、貧血が軽減され、重要な活動と健康な身体状態が保たれます。

黒い斑点がたくさんあるバナナは見た目は美しくないかもしれませんが、身体には多くのメリットがあります。

健康を害さないようにするために、バナナを食べるときに注意すべきことは何ですか?

日本栄養研究所の専門家、鶴見隆氏によると、バナナを食べるのに最適な時期は、黒い斑点が全体の40～60％になった時です。この時期はバナナが自然に黒い斑点に変化し、健康に良い状態になる時期です。

逆に、バナナの皮が潰れて色が変わったり、黒い斑点が60%以上の面積を占めるようであれば、そのバナナは腐っているので捨てなければなりません。

バナナは栄養価の高い食品ですが、糖分とカリウムの含有量が非常に高いため、糖尿病患者や腎臓疾患のある人には適していません。

胃痛のある人は、胃の不調や痛みを防ぐために、空腹時にバナナを食べるのは避けるべきです。

バナナに含まれるアミノ酸は血管を拡張させ、より深刻な病気を引き起こす可能性があるため、頭痛患者はバナナの摂取を制限すべきです。

1日にバナナを2本以上食べないでください。朝の運動後にバナナを食べるのが最適です。この時間にバナナを食べると満腹感が得られ、食欲が抑えられます。

体重を減らすためにバナナを食べる場合、女性は体がエネルギーを補給する必要があるため、昼食または夕食の 30 分前、または運動後に食べるように注意する必要があります。

ソース: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-chin-tham-den-tuong-chi-dem-bo-khong-ngo-la-kho-bau-dinh-duong-192583052.htm