豚や牛の飼育から出る廃棄物や排出物に対する懸念...

10月22日午前のセミナー「持続可能な畜産とグリーン成長の促進」において、ベトナム農場・農業企業協会副会長のグエン・ドゥック・チョン氏は、ベトナムにおける環境管理と畜産による排出は大きな問題であり、依然として多くの欠陥があることを認めた。

彼によれば、その理由はベトナムが世界で最も家畜密度の高い国の一つだからだという。我が国の豚の飼育頭数は世界第6位、水鳥の飼育頭数は世界第2位ですが、小規模農業が大きな割合を占めています。

特に、廃棄物処理技術は数多くあるが、特に中小規模の畜産施設においてはまだ完全で適切なものではない。

2022年の統計によると、ベトナムには約800万頭の水牛と牛、2,470万頭の豚、3億8,000万羽の家禽が生息している。承認された畜産戦略によれば、2030年までにベトナムでは牛が約1,000万頭、豚が3,000万頭、家禽が約6億7,000万羽飼育されることになる。

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ベトナムには非常に多くの豚がいます。写真: ホア・ファット

温室効果ガス目録によると、畜産業は年間約1,850万トンのCO2eを排出しており、これは農業排出量の19%を占めています。家畜から排出される温室効果ガスには、主にメタン（CH4）と亜酸化窒素（N2O）の2種類があります。

計算によると、CH4ガス1トンはCO2換算で28トン、N2Oガス1トンはCO2換算で265トンの温室効果ガスを排出することになります。一方、家畜からの温室効果ガス排出には、反芻動物のルーメンから排出されるCH4ガスと、動物の糞尿から排出されるCH4ガスおよびN2Oガスの2つの主な排出源があります。

畜産における排出量に影響を与える要因としては、電気やエネルギー、呼吸、消化、動物の排泄物などがあります。Trong氏は、動物飼料加工工場や畜舎における炭素指数を制御する技術や設備を適用することは可能であると指摘しました。環境汚染と温室効果ガスの排出を削減するために、バイオガス技術と生物的寝具を使用して家畜の排泄物を処理しします。しかし、これらの技術には多額の投資コストが必要であり、集中的な畜産のための土地支援政策も必要となる。

そのため、チョン氏は畜産部門を温室効果ガスインベントリに含めるべきではないとも勧告した。当面は、現在から2026年末までは、畜産農家に対して畜産における排出量の目録作成と管理を行うためのインセンティブのみを適用すべきである。これは新たな問題であり、国内の畜産部門は依然として多くの困難に直面しているからです。

また、温室効果ガスインベントリの「延期」のプロセスにおいては、専門技術者の育成を強化し、管理能力を向上させる技術や政策を改善し、廃棄物処理、畜産における温室効果ガスのインベントリと制御の技術を適用することも必要である。

「畜産農場を温室効果ガス排出目録のリストに加えるにあたって、すべての準備は整っている」とベトナム農場・農業企業協会の副会長は語った。

循環的な方向で動物を飼育する必要がある

De Heus グループの対外関係担当ディレクターの Nguyen Quang Hieu 氏は、1960 年以来オランダで畜産業を非常に体系的に発展させてきた経験を共有しました。

同氏は、廃棄物は農場では処理されず、企業によって別途収集され、処理されていると述べた。豚の排泄物はバイオガスを作るために、畜産農場や養鶏場の暖房炉の燃料として収集されます。牛に関しては、オランダではこれらの動物の排泄物を吸収する面積を確保するために飼育密度に関する明確な規制があります。

近年、オランダは持続可能な開発とグリーン成長のための戦略を発表しています。オランダ政府と国民は、環境保護と温室効果ガス削減につながる畜産業の連鎖構築に協力している。

「畜産の環境が確保されなければ、団体や企業は収入の最大15％という非常に高い税金を課せられることになる」とヒュー氏は説明した。

現在、グリーン変革は不可逆的な流れとなっています。一方、畜産業は、地球温暖化のストレスを増大させる温室効果ガス排出源の一つです。

ベトナムでは、専門家は、循環型の畜産業を発展させることで温室効果ガスの排出を削減できると述べている。しかし、農場や畜産企業における展開、実施、応用のプロセスを加速させるためには、循環型農業に対する支援政策を策定する必要がある。

温室効果ガスの目録作成には数億ドルの費用がかかり、4,000の畜産農家は「焦り」を感じている。新規制が可決されれば、約4,000の豚や牛の農場が温室効果ガスの目録作成を行わなければならない。これを実現するために、各農場は年間1億〜1億5千万ドンを費やす必要がある。