長文 | A Rieu チリのトレードプロモーション

ア・リュウ唐辛子の価値を高めるために、ドン・ザン県はア・リュウ唐辛子の加工に力を入れ、ア・リュウ唐辛子を使った様々な製品を作り、付加価値を高めています。それと同時に、ア・リュウ唐辛子を消費者に宣伝するための貿易促進活動にも積極的に参加しています。

トゥタオワイン・農林産物生産施設（ クアンナム省ドンザン郡プラオ町）のグエン・ティ・タオ氏は、同施設ではこれまでに10種類以上のア・リウ・チリ製品を加工しており、この唐辛子の風味は独特で香り高く、スパイシーであるため、消費者から好評を得ていると述べた。ア・リウ・チリ製品には、塩味のア・リウ・チリ、ア・リウ・チリソース、ア・リウ・チリ塩、ア・リウ・チリパウダーなどがあり、フエ、クアンチ、ホーチミン、ハノイなど多くの国内市場で販売されているほか、海外にも輸出されている。

現在、ア・リウ唐辛子製品の生産量は主にマ・クーイ農林業協同組合で消費されており、小規模な商人が地区内の生産・事業所、市場、店舗で生唐辛子や塩漬け唐辛子を売買している。

製品価格は生唐辛子1kgあたり25万～35万ドンと、市場に出回っている他の種類の唐辛子と比べて何倍も高く、人々の収入源となっています。しかし、栽培面積は依然として小さく、各家庭に散在しており、ア・リウ唐辛子製品の流通網も非常に単純です。消費されるのは主に唐辛子、塩漬けの生唐辛子であるため、生産は単調で不安定であり、商品化には至っていません。

出典: https://congthuong.vn/longform-xuc-tien-thuong-mai-ot-a-rieu-dac-san-mien-nui-quang-nam-340033.html