今年の冬春作物では、食用作物・野菜作物研究所が、ビンザン省コビ、トゥーキー省チミン、キンモン省ラックロン、ドンラック、チリン市チミン区の各コミューンの75ヘクタールの面積で、有機栽培センク米の商業生産モデルを実施した。
これは、食用作物・食用植物研究所が「ハイズオン省における有機商業用センク米生産モデルの構築」というテーマでハイズオン省で展開しているセンク米の4回連続の収穫となる。
5月28日午前、食用作物・食用植物研究所は、チミン市（トゥキー）においてセンクー米生産モデルの評価を実施しました。その結果、センクー米は生育が強く、害虫や病気、特にいもち病や葉枯れ病に対する耐性が良好であることが確認されました。綿花密度は200～220本/ m²で、対照品種のバクトム7号よりも40本多くなっています。今期のセンクー米の収量は200～250kg/saoと推定されています。
センクはムオンクオン県（ ラオカイ省）特産の有名な米の品種で、2015年以来、紅河デルタの多くの省や都市で分離され、試験されています。
2023年作では、食用作物・食用植物研究所が初めてセンク米の品種を上記の5つのコミューンと区に持ち込み、試験を行いました。各作期を通して、この品種は地域の土壌に良好に適応していることが示されました。播種から収穫までの期間は、冬春作では105～108日、冬春作では128～133日です。
センクー米は、対照品種のバクトム7号よりも粒が大きく幅広で、粘り気が強く、シーズンを通して美味しく食べられます。有機栽培されたこの米は高品質で、生産者と消費者の健康に安全です。農家は、従来の農法に比べて、農薬や肥料の購入コストを約30%削減できます。
生産農家の安心のため、食用作物・食用植物研究所は生産から消費までの連鎖的な連携体制を構築しました。生鮮のセンクー米は企業によって1kgあたり10,000～12,000ドンで購入され、乾燥米は1kgあたり15,000～16,000ドンで購入されます。これは他の多くの米品種よりも1kgあたり1,500～2,000ドン高くなっています。
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