ベトナム果物・野菜フェスティバルは、シンガポール食品庁（SFA）の支援を受けています。これは、シンガポール駐在のベトナム貿易事務所とシンガポール食品庁（SFVIEA）がベトナムの農産物・食品貿易分野で初めて協力するものです。このフェスティバルには、シンガポールに駐在する15か国の大使館・領事館、シンガポールビジネスマネジメント庁、業界団体、商工会議所、シンガポール連盟、シンガポールのスーパーマーケットシステム、輸出入業者、ホテルシステム、国際機関など、130名を超えるゲストが参加します。
ゲストがベトナム企業と一緒に記念写真を撮る。(Tat Dat-VNA)
ベトナム側では、野菜や果物の企業11社が、ドリアン、ホアロックマンゴー、チューマンゴー、ライチ、リュウガン、ドラゴンフルーツ、バナナ、ココナッツ、ランブータン、マンゴスチン、スイカ、ジャックフルーツ、パパイヤ、サツマイモ、パイナップル、トマト、レモン、各種唐辛子、グアバ、グレープフルーツ、各種キノコ、タロイモ、各種野菜、スパイスなど、ベトナムの農産物の特産品を直接展示し、ベトナムの企業数社が貿易関係にも参加した。
カオ・スアン・タン参事官がベトナムの果物と野菜の生産品を宣伝している。(タットダット-VNA)
トラン・フオック・アイン駐シンガポールベトナム大使は、ベトナムは地域で農業生産が発達した国であることを誇りに思っており、毎年、ベトナムは大量のさまざまな野菜や果物を輸出していると述べた。関税局の統計によると、2024年にベトナムは合計71.2億ドル相当の野菜と果物を輸出し、専門家は2025年にベトナムは80億ドル以上を輸出する可能性があると予測しています。ベトナムの野菜と果物は良質で、味が美味しく、価値が高く、世界中の消費者に好まれています。貿易を結びつける取り組みシンガポールでの2025年ベトナム野菜・果物フェスティバルは、シンガポールのベトナム貿易事務所とシンガポール果物・野菜輸出入協会との初の協力における重要な節目であり、シンガポール食品庁（SFA）とシンガポールのベトナム大使館の支持と高い評価を受けています。これは非常に有意義なプロモーション活動であり、ベトナムとシンガポール間の経済、貿易、投資協力を深め、ベトナムとシンガポールの包括的戦略的パートナーシップにおける経済協力の内容をさらに具体化するものです。この貿易連携モデルは、今後、ベトナムの他の製品グループにも応用することが検討されます。
フェスティバルで講演したシンガポール食品庁（SFA）のレオン・デア・ヤオ副長官は、今回のイベントは両国間の農産食品貿易協力の強化に向けたコミットメントを引き続き強調するものであると述べ、両国間の繋がりを構築し、新たな互恵的な貿易協力の機会を創出するとともに、既存の関係を強化し、シンガポールのこの産業へのコミットメントを反映するものとなったと述べました。
SFVIEA副会長のジェリー・タン・スーン・フアット氏は、ベトナムの野菜と果物の供給は非常に重要で、大きな潜在力を持つ成長市場であると評価しました。ベトナムの豊富な農産物供給と生産性と品質の向上は、野菜・果物分野における協力の絶好の機会です。今回シンガポールで開催される「ベトナム野菜・果物フェスティバル2025」は、ベトナムの特産品の紹介とプロモーションだけでなく、企業が交流し、意見交換を行い、協力の機会を模索するためのプラットフォームとなることがより重要です。
カオ・スアン・タン参事官が、ベトナムの果物と野菜製品の潜在的な利点について情報を共有した。（タットダット-VNA）
シンガポール貿易事務所所長で貿易参事官のカオ・スアン・タン氏は、シンガポールで開催される2025年ベトナム野菜・果物フェスティバルは、長年大切にされてきた野菜・果物産業の貿易を結びつける貿易促進活動の一つであると述べました。これは、貿易促進活動と食文化の振興を統合し、食文化を通じてベトナム製品を現地市場に届ける取り組みです。一方、シンガポールは中継地であり、シンガポールにおける国際的なパートナーに対するベトナム製品のプレゼンスを高めることは、シンガポールを通じてベトナム企業が他の地域市場に進出するための支援にも貢献します。このフェスティバルを通じて、ベトナム企業はシンガポールで多くの国際的なパートナーとコンタクトを取り、スーパーマーケット、業界団体、商工会議所、ホテルシステム、卸売・小売企業にアクセスする機会を得ます。フェスティバルでは、シンガポールのベトナム貿易事務所が、農産物、食品、野菜、特産果物の供給におけるベトナムの潜在的な優位性を紹介しました。特産品種の多様性、安定した品質、そして手頃な価格は、ベトナムの野菜・果物産業の強みと考えられています。
フェスティバルでは、SFVIEA副会長のタイ・セン・イー氏が、シンガポール市場のニーズ、シンガポールへの果物・野菜輸入における品質要件、シンガポール人の果物・野菜に対する食習慣や嗜好に関する情報を提供しました。これは、シンガポール市場への果物・野菜食品供給に参入するベトナム企業にとって有益な情報です。
今年のフェスティバルには、シンガポールを代表する料理専門家2名が参加し、ベトナムの野菜や果物を使った料理を披露しました。
ダニエル・コーシェフは、ベトナムの野菜と果物から作られた繊細なフルーツソースを添えた、有名な野菜の天ぷら料理の作り方を実演しました。彼は、ベトナムにはドラゴンフルーツ、グレープフルーツ、マンゴー、ドリアン、リュウガン、ランブータンなど、トロピカルフルーツが豊富にあると述べました。これらの果物は生で食べることも、ジャム、ジュース、ドライフルーツなど、美味しい料理に加工することもできます。ベトナムの野菜とハーブは人気が高まっており、ベトナム料理には必ず野菜とハーブが含まれています。これらの製品は栄養価が高いだけでなく、健康にも良いのです。「私にとって、ベトナムの野菜と果物は最高の選択肢です」とダニエルシェフは語りました。
シェフのマヤ・イー氏は、ジャスミン茶とパッションフルーツ、冷やしたミックスフルーツのデザートスープ、フルーツタコスなど、伝統的なデザートとベトナムの野菜や果物の調和のとれた組み合わせをフェスティバルに持ち込みました。来場者は、ベトナムの果物と野菜の組み合わせた風味に非常に感銘を受けました。
シンガポール人シェフがベトナムの野菜や果物を使った料理の作り方を実演している。(Tat Dat-VNA)
このフェスティバルでは、ベトナム貿易事務所が現地のベトナム企業と連携し、春巻き、春巻きパン、野菜チャーハン、野菜炒め、野菜焼きそば、ベトナムの野菜や果物を使ったデザートやドリンクなど、ベトナムの伝統食品のプロモーション活動を行いました。また、これらの料理を作るための商品のプロモーションも行いました。食文化外交活動を通じて市場へのアプローチを図るこの取り組みは、商品やブランドのプロモーションに大きく貢献し、「海外在住ベトナム人の動員によるベトナム製品の海外展開、紹介、消費、流通チャネルの開拓」プロジェクトの成功に貢献しました。
フェスティバルで直接提供された料理に加え、シンガポールのベトナム貿易事務所は、乾燥春雨、ライスペーパー、魚醤、キクラゲ、シイタケ、春巻きを作るためのスパイス、ディップソースを作るためのスパイスなど、上記の料理に関連する多くのベトナム食品を紹介しました。
このフェスティバルにはシンガポールの多くの重要なパートナーが参加しました。参加者は皆、興奮しながら、ベトナムの国民的アイデンティティが染み付いた素朴な料理を堪能しました。
フェスティバルに参加したベトナム企業は、この交流プログラムが非常に効果的で、ベトナムの果物や野菜製品の交流と取引に関心のある多くのパートナーを見つけることができ、シンガポール市場だけでなく世界中の他の市場への輸出拡大の可能性が期待できると述べた。
出典: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/mo-hinh-ket-noi-giao-thuong-le-hoi-trai-cay-rau-cu-viet-nam-nam-2025.html
コメント (0)