ホーチミン市の「激辛」料理は西洋のゲストを魅了し、素晴らしい朝食と呼んでいる

ステフとクリスは、料理探求を専門とする有名YouTuberカップルで、YouTubeチャンネルの登録者数は25万人を超えています。彼らのチャンネルでは、タイ、マレーシア、インド、トルコなど、様々な国でのユニークな料理体験を頻繁にシェアしています。

ベトナム旅行中、このカップルはハノイ、フエ、ダナンなど多くの場所に立ち寄りました。最近、彼らはホーチミン市を訪れ、屋台の食べ物を紹介するビデオシリーズを始めました。

旅の途中、ステフさんは特にビーフステーキを楽しみにしていました。彼女はそれを「最高の朝食」と呼んでいました。二人はソムチエウ区にあるビーフステーキレストラン「タン・トゥエン」に立ち寄りました。この店は20年以上にわたり、地元の人々や観光客に愛されてきました。

レストランに入った途端、ステフはシェフの見事な調理に感銘を受けた。コンロの上で料理は火がついたものの、肉も卵も全く焦げていなかった。

さらに、ベトナムではビーフステーキのお馴染みの牛の形をした鋳鉄フライパンにもステフは興奮し、牛肉の香りが広がり、興奮を隠せませんでした。

「この香りが大好きなんです。お店全体にこの香りが充満していて最高なんです」と彼女は叫んだ。

ステフさんは、ボーンステーキはベトナム版のビーフステーキと卵のようなものだが、マリネと牛肉、パテ、半熟卵、パン、トマト、レタス、玉ねぎ、スパイスなどのさまざまな材料のおかげで独特の風味があると考えています。

ステフはそれを口にしながら、カリカリのパン、柔らかい牛肉、パテ、そして濃厚な半熟卵の組み合わせに感嘆し続けた。「これは手早く簡単に作れる朝食で、一日の始まりにぴったりです」とステフは言った。

ステフさんは食べ物に夢中になっただけでなく、店員たちと簡単なベトナム語でコミュニケーションをとり、彼らの親しみやすさやオープンな態度に触れることも楽しみました。

ホーチミン市滞在中、二人は檳榔の葉で巻いた牛肉、春巻き、バインカン、焼きライスペーパーなど、様々な屋台料理を堪能しました。ステフとクリスは、檳榔の葉で巻いた牛肉に特に感銘を受けました。葉で巻かれたこの料理は、スパイシーな味わいと独特の香りが特徴です。

焼きライスペーパーについて、二人は興奮気味に「ベトナム風ピザ」と比較していましたが、一口食べたステフは思わず笑ってしまいました。「全然ピザっぽくない」と。焼きライスペーパーの味と調理法は、とても独特だとステフはコメントしました。

バイン・カンは、粘土の型で熱した炭火で焼き上げることで、YouTuber二人に強い印象を残しました。彼らは、この料理はマンゴーの千切りと特製ディップソースを添えると、さらに美味しくなると考えています。

旅の終わりに、ステフとクリスはホーチミン市の料理に非常に満足したと話してくれました。二人は屋台の食べ物は美味しく、手頃な価格で、地元の味がたっぷりだとコメントしました。

彼らによると、屋台の食べ物は街の「縮図」であり、それを楽しむことが街の探索の一日を締めくくる最も完璧な方法だそうです。二人はまた、今後の動画でもベトナム料理の旅を続けることを明らかにしました。

タン・トゥエン牛肉ステーキ

住所：ホーチミン市Xom Chieu区20/6 Nguyen Truong To

営業時間：午前5時～午前11時

参考価格：35,000～65,000 VND/人前

ホアン・トゥ

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm

トップインタレスト

ハノイの「崩壊寸前」の暗雲の画像

雨が降り注ぎ、通りは川と化し、ハノイの人々はボートで通りを行き来した。

タンロン皇城における李朝中秋節の再現

西洋の観光客は杭馬街で中秋節のおもちゃを買って子供や孫に贈ることを楽しんでいる。