インドネシアのアチェ州西海岸を訪れる機会があれば、ぜひクピ・コップ・コーヒーを味わってみてください。
このコーヒーの提供方法はとてもユニークなので、初めて見た人は誰でも試してみたくなるでしょう。コーヒー好きではない方も、ソーシャルメディアでシェアして、もっと多くの人に知ってもらいましょう。
クピ・コップは、粗挽きのロブスタコーヒーをカップで抽出し、ガラスのソーサーに逆さまに盛り付けます。ゆっくりと注ぎ、プラスチックのストローで味わいます。
コーヒーブランドは次々と魅力的な広告を展開していますが、クピ・コップはそうした「ゲーム」とは無縁です。無形文化遺産にも指定されており、その歴史は何世紀にも遡ります。
この珍しいコーヒーの淹れ方を最初に考え出したのはアチェの漁師たちだった。
当時は魔法瓶が発明されていなかったため、コーヒーを入れた後、どこかへ出かける必要がある場合に備えて、すぐに冷めることができました。
コーヒーカップを覆うことで、カップの温かさが長持ちするだけでなく、ほこりや虫、その他の不純物も防ぐことができます。
地元の人たちは、カップをこぼさずに器用にソーサーの上にひっくり返します。そして、カップの下にストローを差し込み、そっと息を吹き込むとカップ内の圧力が高まり、コーヒーが流れ出てきます。
コーヒーがカップの縁を伝って流れていくので、ストローを使って液体を吸い上げます。この動作を数回繰り返すと、中のコーヒーをすべて飲み干すことができます。こうすることで、コーヒーはより長く温かいまま保たれます。この方法は何百年も前から使われてきました。
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