1ヘクタールあたり年間5億～6億ドンという収入は信じられないほどに思えますが、チュンアン村（タイビン省ブートゥー県）の野菜栽培地域では現実です。野菜栽培は多くの農家を億万長者に導き、中には「野菜栽培王」と呼ばれる人もいます。
タイビン省の農家は野菜栽培で富を築いている
この時期にチュンアンに来ると、畑のいたるところで人々が忙しく新しい野菜を収穫し、世話をし、植えているのを目にしますが、最も人気があるのはやはり緑色のレタスです。
アンロック村のヴー・ヴァン・トゥアットさんは、20年以上野菜栽培に携わり、今や地域全体で名高い「野菜王」として、億万長者の一人となりました。トゥアットさんはこう語ります。「農民の苦難を理解しているからか、嵐3号の後は天候が穏やかになり、野菜畑もより豊かになりました。野菜の収穫量も価格も好調で、皆が畑にこだわって、土地を休ませることなく、畑仕事に励んでいます。野菜栽培地域では、輪作を8～9回行い、稲作の7～10倍の収益を上げているため、皆が収穫量を増やすために競い合っています。」トゥアットさんはクリーン農業の有効性を実感し、過去5年間で約3ヘクタールのVietGAP野菜畑を築き上げ、55歳から70歳までの20人の労働者に月収700万ドンという安定した雇用を生み出しました。
アンロック村の農家、フン・ヴァン・ソー氏にとって、野菜は家族の豊かな生活を支えてきました。一年を通して4ヘクタール以上の緑野菜を栽培するために、彼と妻は早朝から畑に立っています。ソー氏はこう言います。「農業は非常に大変な仕事ですが、畑を愛すれば、その見返りとして『貯蓄』が得られます。以前は、収穫のたびに生産物を売るのが非常に難しく、時には損失を出したり、売れなかったりすることもありました。しかし、チュンアン村の緑農業生産商業協同組合に参加してからは、家族は生産量の心配をする必要がなくなりました。」
レタス、コーンレタス、ハーブといった一般的な野菜に加え、今年の冬には、VietGAP基準に基づいた生産ラインと生産量保証を備えた4サオのミニトマトと5サオのキュウリという2種類の新しい品種を導入しました。経費を差し引いた後でも、1ヘクタールあたり5億ドン以上の収益を家族にもたらしました。
Vu Van Thuan 氏の家族の VietGAP 野菜畑は収穫の準備が整っています。
野菜が3つ星OCOP製品を獲得
チュンアン村グリーン農業生産・商業協同組合の理事長、チン・ヴァン・ディウ氏は次のように述べています。「チュンアン村の40ヘクタールの野菜栽培地は、農家が市場の需要に合わせて栽培しているため、生産物はすぐに消費され、高い経済的価値を持っています。季節ごとに植物が育ち、チュンアンの農家は土地を休ませないため、畑は一年中緑に覆われています。春夏、夏秋、冬の主要作物の境界線は毎年曖昧になっています。これは、この地域の人々が継続的に輪作、間作、重複栽培、あるいは季節外れの野菜の栽培を行っているためです。」
2022年、チュンアン村は農業部門の支援を受け、10ヘクタールの面積でVietGAP基準に準拠した安全な野菜生産エリアを計画・建設し、約70世帯がクローズドチェーン方式で生産に参加する予定です。2023年には、カーリーレタスがOCOP地区製品評価分類評議会による評価で3つ星基準を満たし、タイビン省のGoスーパーマーケットチェーンシステムとVincomスーパーマーケットに導入されました。
安全な食品に情熱を燃やす人として、長年にわたり研究とVietGAPとオーガニック基準を満たす野菜の栽培方法を学んだ後、アンロック村で3つ星OCOP基準を満たしたカーリーレタスの栽培者の一人であるVu Van Thuan氏は、温室システムを備えた先進技術を適用し、安全な野菜を生産することに成功しました。
トゥアン氏の目標は、クリーンな農家の意識を変え、生産地の追跡が可能で食の安全を確保しつつ、チュンアン地域の野菜の風味を活かした美味しい製品を作ることです。現在、彼の家族は、3つ星のOCOP認証を取得しているカーリーレタスに加え、約3ヘクタールの畑でVietGAP基準に従って野菜を生産しています。
11月初旬、チュンアンの人々はレタス、コーンレタス、ハーブなどの畑で、細心の注意を払って草を摘み、手でミミズを捕まえ、ニンニク、唐辛子、ショウガの調合物を使って野菜に殺虫剤を散布します。チュンアンの農家は、安全な野菜基準に従って野菜を栽培しており、そのうち10ヘクタールはVietGAPプロセスに従っています。土壌は汚染されておらず、灌漑用水は汚染されておらず、種子の起源は明確で、肥料は許可リストに載っており、禁止化学物質は使用されておらず、ハーブや生物由来の製品が優先されています。しかし、ブー・ヴァン・トゥアン氏やチュンアン村の多くの農家が懸念しているのは、VietGAP野菜の価格が市場の野菜の価格と同じであるということです。
トゥアン氏は、「安全野菜の栽培にかかる投入コストは通常の野菜と同じですが、より困難です。除草や害虫駆除は主に手作業で行われ、土壌の準備、肥料、農薬の使用は協同組合の承認が必要です。しかし、収穫した野菜はスーパーマーケットの棚に並べることはできず、通常の野菜と同じように市場で販売しなければなりません。私たちはVietGAP認証の安全野菜を栽培していますが、その価格は労力や野菜の真の価値に見合っていないのは明らかです」と述べました。
チュンアン・グリーン農業生産・商業協同組合のチン・ヴァン・ディウ理事長によると、野菜の高価格化により、チュンアンの多くの農家は今もなお畑で懸命に働き、故郷で裕福な暮らしを送っている。彼らの努力は報われ、生活水準は着実に向上している。しかし、野菜栽培地域が持続可能な形で発展していく上で、農家が最も懸念しているのは生産量だ。野菜のライフサイクル、つまり植え付けから家庭の台所に入るまでの過程において、人間が主体的に関与できるのは植え付け、施肥、収穫まで、わずか3分の1の段階に過ぎないからだ。収穫後の処理は、ほぼトレーダーや市場に頼らざるを得ない。そこで、協同組合はハノイの2つの企業と協力し、地元のクリーン農産物の消費と購入を進めている。生産プロセスが全て順調に進めば、2つの企業は2025年初頭からチュンアンのVietGAP野菜を安定した価格で消費できるようになると期待されている。
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出典: https://danviet.vn/mot-xa-cua-tinh-thai-binh-nong-dan-quanh-nam-suot-thang-trong-du-loai-rau-ma-thu-500-600-trieu-ha-20241113161831649.htm
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