地元の人々にとって、リュウガンの収穫と皮むきは季節的な仕事です。新鮮なリュウガン1キログラムの皮むきで3,000ドン稼げ、手際の良い人なら1日に30～40キログラムも皮むきできます。閑散期の副収入になるだけでなく、リュウガンの皮むきは、畑仕事で忙しい一日を終えた後、近所の人たちと交流する機会にもなります。
リュウガンの収穫シーズンに備え、加工工場のオーナーたちは非常に早い時期から準備を始める。彼らはリュウガンの木が満開になる頃に果樹園を買い取る。そして、リュウガンを収穫するために労働者を雇う。木登りを伴う重労働であり、特に雨天時は幹が滑りやすくなるため、賃金は高くなる。平均すると、リュウガン収穫作業員一人当たり1日25万ベトナムドンが支払われる。
今年は豊作のため、多くの加工工場にとってリュウガンの収穫は有望視されている。 ディエンビエン盆地では至る所でリュウガンの木が見られ、人々が自ら収穫して加工工場に直接運ぶ生のリュウガンの価格は1kgあたりわずか3,000ベトナムドンだ。価格が安いため、シーズン初めに業者に販売された乾燥リュウガンの平均価格は1kgあたり130,000～140,000ベトナムドンとなっている。販売価格が安定すれば、今年のリュウガンシーズンは成功裏に終わると予想される。
リュウガンの乾燥は季節限定の作業である。しかし、これらの乾燥窯の稼働は、地元労働者に季節的な雇用機会を提供するだけでなく、人々の農産物の消費促進と価値向上にも貢献している。
ソース
コメント (0)