リュウガンの季節

リュウガンの季節は通常、雨が多い7月と8月に訪れます。

多くの人にとって、リュウガンの収穫と皮むきは季節労働です。新鮮なリュウガン1キロの皮むきで3,000ドンの報酬が得られ、速い人は1日に30～40キロの皮むきができます。リュウガンの収穫は、閑散期に副収入を得られるだけでなく、畑仕事の忙しさを終えた後、近所の人々と交流する機会にもなります。

リュウガンの収穫シーズンに備えて、窯のオーナーたちは非常に早い時期から準備を始めます。リュウガン畑は、開花期に購入されます。窯のオーナーは、リュウガンの収穫のために労働者を雇います。これは大変な重労働であり、特に雨の日には木の幹が滑りやすく、木に登らなければならないため、単価は高くなります。平均して、リュウガン収穫者一人当たり1日25万ドンの報酬が支払われます。

今年のリュウガンの収穫は豊作であり、多くの窯元経営者が前向きな評価を下しています。 ディエンビエン盆地ではリュウガンが至る所で見られ、生リュウガンの価格は1kgあたりわずか3,000ドンと、人々は自ら摘み取って窯に持ち込み販売しています。リュウガンの価格は安く、シーズン初めの業者への販売価格は平均1kgあたり13万～14万ドンです。生産価格が安定すれば、今シーズンはリュウガンの豊作シーズンになると期待されています。

窯焼きと乾燥は季節限定です。しかし、リュウガン窯の稼働は、地元の労働者に季節的な雇用を創出するだけでなく、人々の農産物の消費と価値向上にも貢献しています。

それぞれのリュウガンは、季節に合わせて、晴れや雨に関係なく庭で収穫されます。水のやりすぎによる品質の低下や、雨による落下や腐敗を防ぐためです。

今年は竜眼の季節で、価格は1kgあたり3,000〜4,000ドンで、人々は自分で竜眼を摘み、窯に運んで販売しています。

竜眼窯に火が灯され、竜眼が乾燥される。主に女性や学生が竜眼を紡ぎにやって来て、オフシーズンの季節労働に従事する。

糸紡ぎ職人の熟練した細心の手作業により、竜眼の果肉は殻と種子からそのまま分離されます。

それぞれの龍柵が集められ、乾燥炉に入れられます。

何時間も火を守り、鍋をかき混ぜた結果、黄金色のリュウガンがオーブンから出てきます。

トレーダーが購入を待つ間、カビや損傷を防ぐために製品を梱包します。

ソース: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/208039/mua-nhan-chin