蜂蜜の季節

アン・ヴァン・フー氏（1956年生まれ）は、養蜂業に45年の経験を持っています。フーさんの家はドンナイ省にありますが、彼はミツバチを連れてよく省から省へと旅をしています。今は蜂蜜の収穫シーズンなので、彼は一時的にロックニン県ロックトゥアンコミューンのゴム畑に滞在している。

彼は300個の蜂の巣を所有しており、毎年30トン以上の蜂蜜を集めています。企業向けの卸売価格は現在1トンあたり2,500万～2,800万ドン程度で、市場での小売価格は1リットルあたり8万ドンとなっている。彼は蜂蜜を集めるだけでなく、蜂の花粉、ローヤルゼリー、蜜蝋も集めており、経費を差し引くと毎年5億ドン以上を稼いでいます。

フーさんは、養蜂は他の仕事ほど労力を必要としないと語った。それを実行するには、技術を習得し、勤勉に、そして粘り強く取り組む必要があります。しかし、ミツバチのための自然の食料源を見つけることは困難です。したがって、季節が来たら、ミツバチにたくさんの蜂蜜を生産させたい場合には、ゴム、コーヒー、アカシアなどの産業用作物が栽培されている地域にミツバチのコロニーを移動させなければなりません。 「養蜂は難しくなく、経済効率もかなり良いです。今年の蜂蜜の価格は昨年に比べて1kgあたり1万ドン以上上昇し、供給が需要に追いつかず、養蜂家たちは非常に興奮しています」とフー氏は語った。

アン・ヴァン・フー氏が蜂の巣をチェックしている。

葉や花から集めた蜜に加えて、ミツバチはさらに多くの食物を食べなければなりません。

ブイ・クオック・フン氏もラムドン省ダラット市から蜂の群れを持ち込み、ロックトゥアン村のゴム農園で飼育した。フン氏は、現在家族が300個の蜂の巣を所有し、蜂蜜を生産していると語った。彼と彼の従業員は10日ごとに蜂蜜の糸を1回紡ぎ、そのたびに数トンの蜂蜜を紡ぎます。撮影期間は前年の旧暦11月から翌年の旧暦5月までです。収穫期が終わると、彼は蜂の群れを小さな群れに分け、作物が豊富な州に輸送して「軍隊を休ませる」のです。そのため、養蜂家はあちこちを歩き回らなければなりません。ミツバチの餌が豊富にあるところには、養蜂家がいます。

ビンフオックでは、ゴムの木が葉を変えると蜂蜜がたくさん採れるので、養蜂には最適です。ゴムの葉は1束ごとに葉柄から直接蜜を分泌し、ほぼ毎日蜜を分泌します。ゴム蜂蜜は非常にユニークな風味があり、貴重な薬草です。つまり、ゴム蜂蜜はすべて消費されてしまいます。

ブイ・クオック・フン氏、市。ラムドン省ダラット

ブイ・クオック・フン氏によると、ビン・フオックには広大なゴムの産地があり、養蜂に非常に適しているとのこと。

養蜂技術について、胡氏は、ミツバチが安全に大量の蜂蜜を集められるようにするために、養蜂家は涼しく、静かで、道路や製糖工場、化学工場、果物加工工場の近くではなく、大きな湖に囲まれていない場所を蜂の巣の場所として選ぶ必要があると述べた。蜂の巣は、化学物質が散布されず、病気がなく、野生のミツバチ、鳥、動物が少ないかまったくいない、花粉源の近くに設置する必要がある。

胡氏によると、ミツバチのコロニー内の温度は33〜35℃、湿度は60〜80％に保ち、ミツバチのコロニーが混雑しないようにする必要があるとのこと。暑い日には蜂の巣の中に水槽を置いておきます。ミツバチに蜂蜜が溜まるまで餌を与え、蓋を閉めます。花粉不足が長期間続く場合は、補給が必要です。繁殖プロセス中は、コロニーの女王蜂が良好であるかどうかを定期的に確認します。女王蜂は6〜9か月ごとに交換してください。女王蜂の誕生は、蜂蜜と花粉が自然に豊富に存在している時期に行う必要があります。

今年のカシューナッツとゴムの花の季節には、ビンフオック省には他の省から何百もの養蜂場が集まっているが、地元の養蜂家はほとんどいない。これは大きな無駄であり、同州の農民の経済発展にとって失われた機会です。養蜂家によると、ビンフオックはゴムの栽培で全国トップクラスであるだけでなく、カシューナッツの栽培でも国内トップクラスであり、果樹園や自然林も多く、養蜂の発展と拡大に非常に好ましい条件が整っている。

出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat