ランブータンバリューチェーンの改善

プー・プン農業協同組合（チョーラック地区）で輸出用のランブータンを加工している様子。

季節外れの果物の取り扱い

ランブータンの木は、チョーラック地区、特にロントイ、ソンディン、フーフン、ヴィンビンといった村の人々と古くから結びついてきました。以前は、ほとんどの人が天然の果実を生産していたため、他省のランブータンと「衝突」することが多かったため、価格が安くなっていました。しかし近年、多くの園芸家が季節外れの果実を生産する技術を駆使し、生産を連携させ、ランブータンのバリューチェーンの改善に貢献しています。それ以来、人々の収入は安定し、ランブータンの木を栽培し続けています。

プー・プン農業協同組合（チョーラック県プー・プンコミューン）では、約10名の作業員が輸出用のランブータン製品の梱包と箱詰め作業に忙しく取り組んでいます。今年はタイ産のオフシーズンのランブータンが1kgあたり7万～8万ドンと高値で取引されており、組合員は非常に興奮しています。これはランブータンのバリューチェーン構築において、非常に効果的な連携モデルです。 ^{8,000平方メートル}の面積でランブータンを栽培するフーフン農業協同組合の組合員、ヴォー・タン・チュエン氏は次のように述べた。「以前は、農家はランブータンを栽培し、不安定な価格で仲買業者に販売していたため、特に好天期には販売が困難でした。協同組合に加入してからは、VietGAP基準に基づいた栽培技術の研修を受け、輸出用の栽培地域コードが付与され、生産物は市場価格より1kgあたり2,000～5,000ドン高い安定した価格で協同組合に買い取られるため、農家は非常に喜んでいます。ほとんどの農家がオフシーズンの果物生産にもこの処理を施しているため、以前の好天期のランブータン生産に比べて利益は2～3倍に増加しています。」

現在、協同組合は125名の組合員を擁し、ランブータン栽培地域に関する2つのコードを取得し、4つ星のOCOP基準を達成しています。また、ドリアン栽培地域に関する1つのコード取得のための書類を準備中です。プー・フン農業協同組合のファム・ホン・トゥン理事長は、「協同組合のランブータン製品は、米国、中国、カナダ、ロシア、中東市場に輸出されています。平均して1日あたり10～20トンを輸出しており、組合員には市場価格よりも高い価格でランブータン製品を安定的に供給しています」と述べています。トゥン理事長によると、これまで協同組合は、農家が輸出基準に沿ってランブータンを栽培できるよう、技術研修の支援を受けてきました。協同組合は、コスト削減と市場における競争力向上のため、購入、加工、包装のための土地と倉庫を国から支援してもらいたいと考えています。

フーフン村人民委員会のグエン・ホアン・チュウ副委員長によると、村全体で494ヘクタールのランブータン畑があり、ジャワ種、リュウガン種、タイ種などの品種が含まれている。近年、人々は防水シートで覆い、水を絞る技術を用いてランブータンの季節外れの収穫を可能にしており、価格が安定している。これまで、協同組合でランブータンを栽培する人々は、VietGAP基準に従ったランブータン栽培のための生産投資資金や科学技術支援を受けてきた。同時に、協同組合は人々の生産物を国内消費と輸出に回しているため、人々は非常に安心している。

4つ星OCOP基準を満たす

チョーラック郡農業環境局のトラン・ヒュー・ギ副局長は、「この地域には14の協同組合があり、そのうち2つの果樹協同組合は非常に効率的に運営されています。フー・フン農業協同組合は、生産と消費が密接に連携したチェーンに基づいて生産を行い、組合員に高い効率性をもたらしています。この協同組合は、この地域の典型的な協同組合であり、ランブータンは4つ星のOCOP基準を満たしており、国内および輸出市場向けにOCOP基準のドリアン製品も開発中です」と述べました。

チョーラック地区のフープンコミューンでランブータンを収穫。

現在、省内には145の農業協同組合と1つの農業協同組合連合があり、組合員数は33,781人、資本金総額は56兆7,140億ドンである。このうち75の協同組合が、主要農産物のバリューチェーンに関わる生産エリアの構築に参加している。省内には、面積が808ヘクタールを超える国内栽培エリアが17カ所、面積が705ヘクタールを超える93の営業コードを持つ輸出栽培エリアが43カ所、輸出包装施設コードを持つ企業が6社ある。適正製造規範（GAP）および同等の基準に従って生産された主要な農林水産物の価値の割合は25.6％（24,640ヘクタール）に達している。連携面積は20.6％に達している。

農業環境局のフイン・クアン・ドゥック副局長は、近年、省内の農業協同組合は量と質の両面で継続的に増加していると述べた。協同組合は、農家の生産ニーズに適した、積極的かつ多様な方向への新たな協同組合モデルの変革と発展を進めている。現在、協同組合は徐々に欠点を克服し、管理運営の革新、管理職員の資質向上と活動の方向付け、新たな産業やサービスの組織化、市場メカニズムへの積極的な参加、生産と経営の効率性の向上に取り組んでいる。

近年、農業分野は、協同組合によるハイテク技術の適用と優良農業慣行の創出を支援することに重点を置いています。支援には、協同組合における生産におけるハイテク技術の適用要件を満たす人材育成（管理職および専門職員）の支援と研修が含まれます。同時に、製品のプロモーションと導入の実施支援、ハイテク農産物および優良農業慣行を創出する農産物の消費市場への接続促進と開拓、VietGAP、GlobalGAP、有機農業など、農業協同組合の生産におけるハイテク応用モデルの構築支援などが含まれます。

文と写真：タン・チャウ

出典: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html