ハイテクなエビ養殖は、従来の養殖より 5 倍効果的です。
エビ養殖池の水処理に塩素ガスを最初に使用した家庭の1つである、ベンチェ県タンフォン町のダン・ヴァン・ベイ氏は、細菌を殺すために塩素粉末の代わりに塩素ガスを使って水源を処理してから2年が経ち、この新しい技術によってベイ氏は毎年数十億ドンを節約できていると語った。
ベイ氏によると、かつてエビ養殖をする際には、水処理用の池を作るのに非常に広い面積が必要だったという。なぜなら、塩素粉末を池に直接散布する必要があり、水に均一に溶け込ませることができなかったため、労力と土地の無駄になっていたからだ。さらに、塩素粉末は作業員の健康に直接影響を与えるだけでなく、コストも塩素ガスの3～4倍も高かった。
塩素ガスに切り替えてからは、水処理に必要な土地面積が減少し、その土地を利用してエビ養殖池を増設しています。塩素ガス処理された水で養殖されたエビは、より健康で生産性も向上しています。ベイ氏によると、現在、家族が所有する40ヘクタールのハイテクエビ養殖場はすべて塩素ガスを使用しています。投入コストの削減に加え、生産性と収益性が向上したため、養殖業者の効率性も向上しています。
タンフー県タンハイ村のレ・ヴァン・サム氏は、億万長者農家クラブに入会した際に、エビ養殖の水処理に塩素ガスを使用する新技術を知ったと語った。サム氏はこの技術を家族経営の養殖場で高い効率で導入し、水処理用の塩素粉末の購入コストを毎年15億ドン削減した。塩素ガスを散布する技術に加え、池全体を覆うスクリーンを作る技術も導入した。
サム氏によると、池全体を覆うスクリーンを設置することで、大きな効率化が実現したという。もし不幸にも池の一つで疫病が発生した場合、農家はそれを隔離することで、病気が外部に広がるのを防ぐことができる。サム氏は、かつてスクリーンがなかった時代、池に病気が発生しエビが死ぬと、鳥やコウノトリが病気を運んでいるエビを食べにやって来て他の池に飛び移り、そこから病気が制御不能に広がってしまうと分析した。農家は病気の蔓延により、池全体に問題を抱えることもあった。
さらに、カーテンの使用は、特にオフシーズンのエビ養殖において、養殖環境（温度）を制御し、エビの最適な成長を促すのに役立ちます。サム氏は、塩素ガスとカーテンという2つの新技術をエビ養殖に適用して以来、生産コストの大幅な削減と生産性の向上に成功し、経済効率が以前と比べて15～20%向上したと述べています。
ベンチェ農民協会のグエン・ヴァン・バン会長によると、協会はあらゆるレベルで生産における新技術の導入を進めており、その効果的なモデルを省内の他の組合員にも展開している。そして、組合員はそれを高い効率で活用している。
ベンチェ省では現在、3,500ヘクタールを超えるハイテクエビ養殖が様々な段階を経て行われており、各家庭でエビ養殖の新技術が効果的に応用されています。さらに、ベンチェ農民協会はエビ養殖に特化した億万長者農民クラブを設立しました。クラブの会合を通じて、エビ養殖における新たな科学技術の応用が会員間で共有されています。特に、従来の塩素の代わりにガス塩素を使用する方法や閉鎖式池システムは、クラブ会員の一人が考案したもので、他の会員にも広く普及しています。
今後、各省協会は、他の農家に対しても効果的なモデルや技術を展開し続け、生産面積を拡大し、国内外の多くの市場に供給するための製品の品質を確保していきます。
記事と写真：フイン・フック・ハウ
出典: https://baodongkhoi.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-trong-nuoi-tom-giup-giam-gia-thanh-san-xuat-30062025-a148919.html
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