ダクラク省は2024～2025年のコーヒー収穫期を迎えており、2024年11月から2025年1月まで続くと予想されています。同時に、同省では熱帯低気圧、大雨、雷雨、竜巻、落雷、雹などの危険な気象現象が発生すると予測されています。さらに、2024年11月から2025年1月までの降水量は、例年より10～30%多くなると予測されています。季節外れの雨はより頻繁に発生し、雨季の終わりも例年より遅くなる可能性があります。
ダクラク省人民委員会は、複雑な気象条件に直面し、コーヒーの収穫を効率的に行うため、2024～2025年作期のコーヒーの生産、収穫、加工、消費に関する指令を発布しました。これを受けて、ダクラク省人民委員会は、地区人民委員会委員長に対し、関係部局、事務所、村レベルの人民委員会、コーヒー生産・取引を行う組織・個人に対し、収穫期のコーヒー畑を厳重に保護するよう指示し、雨天が長期間続いた場合にコーヒーの品質に影響を与えないよう、乾燥場や乾燥機の準備を行うよう指示し、若いコーヒーの収穫・取引を厳格に処理するよう要請しました。
人々はコーヒーを収穫します。
さらに、ダクラク省人民委員会は、 農業農村開発局に対し、商工局および地方自治体と連携し、コーヒーの品質管理を強化し、消費前に食品の安全を確保するよう要請した。さらに、農業部門および地区レベルの人民委員会は、コーヒー植え替え計画の効果的な実施を指導し、植え替えプロセスを適切に実施する。また、農家に対し、コーヒー栽培面積の自発的な拡大を抑制し、集約型農業対策の適用を拡大し、持続可能なコーヒー生産と節水灌漑の動向に沿って既存のコーヒー栽培面積を改善するよう促す。
省警察は、コーヒー保護計画の策定と実施を指示し、コーヒーの盗難事件や、農家や企業に損害を与える違法な仲介取引を行う者を厳格に処罰しました。商工省は、農産物の消費需要を把握し、需要と供給を結びつけることでコーヒー消費を促進し、農産物の消費を促進し、コードが付与され、技術基準や規制を満たした栽培地域から農産物を購入できるよう企業を結びつけました。また、市場の動向を定期的に予測し、コーヒー市場の異常な変動時には農家や企業への損害を最小限に抑えるための解決策を講じました。
品質基準と規制に従ってコーヒーを乾燥および加工することは、製品の品質向上に貢献します。
ベトナム国家銀行ダクラク支店は、商業銀行および信用機関に対し、コーヒーの生産、購買、加工、輸出を行う組織および個人への資金源、特にコーヒーの植え替え、加工機械・設備への投資、廃水処理システムへの融資を優先するよう指導・指示しています。また、技術設備の革新に投資する企業への融資金利を支援しています。ダクラク市場管理部は、関係機関および部署と連携し、コーヒーの購買および消費活動に対する検査・監督を強化し、利益誘導のための価格・重量操作行為を速やかに防止・対処しています。
ダクラク省栽培植物保護局長のグエン・ハック・ヒエン氏によると、ダクラク省は21万2,106ヘクタールの面積と55万9,000トンの生産量を誇る、国内の「コーヒーの首都」です。コーヒーは同省の経済構造における主要な農産物であり、地域住民の大多数の収入に直接影響を与えています。現在、コーヒー価格は高騰しており、コーヒーの品質を確保するために多くの要素の標準化が求められており、それによって持続可能で長期的な輸出市場を確保しています。
したがって、コーヒーの品質を確保するには、未熟なコーヒー豆を収穫するのではなく、85%以上の成熟度を持つコーヒー豆を収穫し、品質基準と規制に従って乾燥、加工、保存することが最も重要です。したがって、生産者と企業の意識と認識を高め、部門、支部、セクター、地域の参加を得てコーヒー産業をより良く発展させ、高い生産性を確保するだけでなく、優れた品質を確保し、市場の需要に効果的に対応していく必要があります。
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出典: https://daklak.gov.vn/-/nang-cao-hieu-qua-san-xuat-thu-hach-che-bien-va-tieu-thu-ca-phe-nien-vu-2024-2025
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