食品安全に対する国民の意識向上

年初から、省食品安全指導委員会は各部門、支部、地方と連携し、あらゆる階層の人々に届くよう、様々な形態で一連の大規模な広報活動を組織してきました。13の地区・市のラジオ・テレビ局は、5,890件以上のニュース、記事、レポートを継続的に放送し、人々が安全な食品の選択、加工、保存に関する知識を迅速に更新できるよう支援しています。

モンカイ市当局が地域の施設で食品安全検査を実施。写真：タイ・カン

さらに、省メディアセンターは、QTV1、QTV3、ラジオ、紙面新聞、電子新聞、Zalo、Facebook、YouTubeなどのソーシャルメディアプラットフォームを通じて、514件のレポートと詳細なニュース記事の制作と放送を推進し、汚染食品や原産地不明食品の問題に対する地域社会の関心を高めました。清潔で安全な食品の生産とビジネスモデル、信頼できる食品販売場所のイメージが広く紹介され、人々の消費行動の誘導に貢献しました。

街路、市場、住宅街では、1,144枚以上の横断幕、スローガン、ポスター、そして69,150枚のリーフレットが掲示・配布され、「食の安全のために手を携えよう」というメッセージとともに、正規品を見分ける方法、購入前にラベルや賞味期限を確認することなどに関するアドバイスが伝えられました。同時に、遠隔地のコミューンでは21回の移動宣伝セッションが実施され、マスメディアの情報へのアクセスが困難な人々の意識向上に役立ちました。

ダムハー県タンラップ村タンフー村のグエン・ティ・ソンさんは次のように語った。「テレビやラジオで更新される食品安全に関する情報や、居住地区での集会を通じて、私たちは原産地が明らかな食品の選び方や安全性の確保の仕方を知っています。そのため、人々はより安心できるのです。」

2025年の最初の5か月間に、54の会議と食品安全知識研修コースが開催され、管理者、生産および事業所の所有者、消費者など5,781人の代表者が参加しました。

同州は、食品安全違反の報告を受け付けるための、保健、産業・貿易、農業・環境の各分野のホットラインを公表した。

2025年5月12日、省市場管理局第5市場管理チームが、ハロン市ハフォン区4B地区37BグループのTran Duc Luongという事業者に対し、出所不明の食品の内臓を加工したとして、処理するよう調整した。写真：ミン・ドゥック

違反施設の公表は、個人や企業への警告策でもあります。今年最初の5か月間で、142の組織と個人が総額15億4,805万ドンに上る行政罰金を科されました。このリストは省の電子情報ポータルとコミュニケーションセンターに定期的に掲載されており、消費者が安全な衛生状態が確保されていない店舗を積極的に避けるのに役立ちます。

特に、中央指導委員会が開始し、省が2025年4月15日から5月15日まで積極的に実施した「食品安全行動月間」は、効果的な宣伝活動となりました。省、地区、市レベルの195以上の検査チームが3,256の事業所を検査し、339の組織と個人を摘発・処分し、総額10億ドンを超える罰金を科しました。また、7億6,700万ドンを超える品質の悪い食品を廃棄した事例が59件発生し、法執行の厳格さを示しました。こうした強力な普及活動は、地域社会が安全な食品の選定、加工、保存のプロセスを理解するのに貢献しました。

徹底したコミュニケーションのおかげで、今年の最初の5か月間、クアンニン省では30人以上が関与する大規模な食中毒や食中毒は記録されませんでした。

クアンニン省は、目先の成果にとどまらず、安全な食品生産地域を構築し、農場から食卓までのクローズドサプライチェーンを繋ぐことで、意識向上を目指しています。多くの協同組合や企業がトレーサビリティシステムに投資し、VietGAPおよびGlobalGAP基準を適用することで、クリーンな野菜や高品質な水産物を国内市場および輸出市場に提供しています。信頼できる生産地を特定し、宣伝することで、人々は安心して選択できるようになり、小規模事業者の生産プロセス改善も促進されます。

メディアを通じて、多くの人々が、基準を満たしたスーパーマーケット、専門店、共同厨房、食品サービス、衛生基準の向上に配慮した企業で食品を購入することを積極的に選択しています。これにより、クアンニン省は、一人ひとりの健康と省の将来の発展のために、安全で持続可能な食品を選択し、消費し、生産する習慣を身につけるという目標に向けて着実に前進しています。

トゥ・グエット

出典: https://baoquangninh.vn/nang-cao-nhan-thuc-nguoi-dan-ve-an-toan-thuc-pham-3363002.html