茶樹と茶文化の価値を高める：実践からの要件

茶と茶製品は「特産」植物としてその地位と経済的役割を確立し、「タイグエン第一の銘茶」というブランドを確立しました。しかしながら、同省の茶産業は、茶樹の潜在力、優位性、そして価値、そして茶文化の真髄を未だ十分に活用できていません。

タイグエン省とバクニン省のサムスン・ベトナム社のリーダーたちが、ホアンノン村（ダイ・トゥー）の茶畑を体験している。

現状の発展ニーズに応え、省党委員会は2025年2月3日付で、2025年から2030年までの茶産業の発展に関する決議（決議第11号）を公布しました。この決議は、党の指導力を強化し、 政治体制の一体化、企業、協同組合、そして人々の積極的な参加を促進し、茶樹と茶文化の価値向上を目指すものです。

タイグエン省は、茶の生育に適した土壌と気候条件に恵まれており、茶は主要作物となっています。近年、省内の各レベル・各部門は、茶産業の発展を促進するための課題と解決策を、同期的かつ効果的に実施し、指導することに注力しており、多くの重要な成果を達成しています。

タイグエン省は、国内で最大の茶樹面積、生産性、生産量、収入額を誇る省となっており、その総面積は22,200ヘクタールを超え、OCOPによって3つ星から5つ星まで認証された茶製品は193種類あり、茶製品の価値は13兆8,000億ドンに達している。

タイグエン茶業は高品質な茶製品を数多く生産しており、茶樹は農業生産のみならず、社会経済の発展全般においてますます重要な役割を果たしています。貧困削減に寄与する植物である茶は、数千もの農家の富裕化に貢献し、数百もの企業や協同組合が茶と茶製品によって繁栄してきました。

観光客はホアンノン村（ダイトゥ）の茶畑を訪れ、茶を体験します。

近年、省内および一部の地域では、お茶を称える文化活動やイベントが数多く開催されています。タイグエンの「最初の銘茶」ブランドは、国際的にもますます有名になっています。

しかし、タイグエン省は茶樹の潜在力、優位性、そして価値を未だ十分に活用できていない。省の茶産業には、依然として限界がある。例えば、家庭生産の割合が大きく、協同組合や企業の生産規模がまだ小さく、企業、協同組合、家庭間の連携が緊密ではない。生産・加工における科学技術の応用も依然として限られている。製品の多様性と豊富さは乏しく、高度な加工製品は少なく、主に伝統的な緑茶製品となっている。

生産、加工、ビジネス、茶文化の連携、促進によるブランド強化と生産効率の向上は、まだ注目されていません...したがって、決議11は上記の制限を克服し、茶樹と茶製品を新たな、より高い価値レベルに引き上げます。

決議第11号に定められた目標は、農業セクターの持続可能性、近代化、品質と付加価値の向上に向けた構造改革と連動した茶産業の発展、深加工を伴う安全な生産の促進、製品の多様化、高品質・高付加価値製品の割合の急速な増加、投資誘致、チェーン生産の促進、生産・加工・事業における科学技術・革新・デジタル変革の適用、文化的・歴史的価値の保存・促進、茶の多様な価値を統合する方向でのタイグエン茶の価値とブランドの向上への貢献、消費、輸出、そして世界の農業バリューチェーンとの持続可能な連携の促進です。2030年までに茶樹から得られる製品の総価値を25兆ドンに引き上げることを目指します。

タイグエンの農民がお茶を収穫している。

したがって、決議第11号は課題と解決策を定め、党委員会、諮問機関、社会政治組織に実施すべき任務を指示・割り当てている。茶葉産業の生産、加工、貿易の発展、そして価値向上における党の指導と指導を強調している。

それに加えて、生産地域の計画を見直して完成させ、茶の生産と加工に科学技術を適用することに重点を置き、茶製品の宣伝、貿易促進、消費に関連するブランドを強化・強化しています。もうひとつの重要な課題は、タイグエン茶の有形および無形の文化的価値を保存し、高めることです。

タイグエン省は、茶樹と茶製品の育成に加え、茶文化と茶芸術の発展にも注力しています。この問題の先駆者として、チェンコン工業運輸協同組合は、2025年までにタイグエン省における茶文化と茶芸術の発展を目指す計画を提案しました。

したがって、協同組合は引き続き各部署、支部、地方自治体と連携し、茶文化に関する知識を向上させ、茶文化とタイグエン茶を楽しむ技術を交流し、省内の生産者、加工業者、貿易業者、協同組合、茶村、役人、関連する州管理機関向けに研修コースを開いています。

タイグエン市はタンクオン茶園で茶摘みコンテストを開催した。写真：寄稿者

協同組合はまた、おいしいお茶の産地として有名な場所において、交通、景観整備、モデル茶園の計画、茶室システム、観光ルート、買い物、製品紹介、その他の支援サービスといったインフラ投資計画を提案しました。この部署は、省当局に同行し、緊密に調整するとともに、タイグエン茶文化の発展計画の実施を組織するために財政支援を提供する用意があることに尽力しています。

2月5日にチェンコン工業運輸協同組合が主催した、タイグエンにおける茶文化と茶の楽しみ方を発展させる計画を報告・提案するプログラムに出席し、スピーチを行った党中央委員会候補委員、省党委員会書記のチン・ヴィエット・フン同志は、部隊の取り組みを歓迎し、支持した。

ここで、省党書記は引き続き決議第11号の役割と意義を強調し、同時に、省から草の根レベルまでの党委員会、社会政治組織が指導と実行のための決議と行動計画を策定し、茶産業の発展に好ましい環境を作り出すためのメカニズムと政策を開発するよう要請した。

ミンティエン村（ダイトゥ）ルークアン5集落のボン山にある樹齢100年の茶樹の横に立つグエン・ヴァン・トゥイさん。写真：QT

彼はまた、ミンティエン村（ダイトゥ）の古代茶樹群をベトナムの文化遺産として保護、育成、そしてその価値を高める必要性を特に強調した。さらに、省党書記は、宣伝活動を強化し、優れた成果を上げている地域、団体、集団、個人、そして模範的な事例を速やかに報告するよう要請した。

ベトナム商工連盟のファム・タン・コン会長は次のように断言した。「連盟は常にタイ・グエンと共に、国内外のビジネス界や起業家にそのイメージと茶文化を広めていきます。」

ジャーナリストで茶芸家のホアン・アン・スオン氏は、省党委員会常務委員会に対し、職場に茶を飲めるスペースを設けることを提案しました。このスペースは、来客に茶樹や茶文化を紹介し、普及活動を行う場としても機能するでしょう。また、スオン氏は、大手観光・旅行会社と省の連携を「橋渡し」し、世界的に有名な実業家や億万長者を省とタイグエン茶に繋ぎ、タイグエン茶の価値を新たな高みへと引き上げる機会を創出したいと考えています。

実際には、決議第11号は、茶産業に対する省の高い政治的決意を改めて表明するものであり、タイグエン茶樹と茶文化を新たな高みへと「昇華」させるための原動力であり、推進力となっています。

決議第11号は2030年までの具体的な目標を定めている。

- 省全体の茶畑は約24,500ヘクタールで、生茶の新芽の生産量は30万トンを超えます。

- 茶栽培地域のうち 70% は GAP および有機基準に従った生産が認証されており、栽培地域コードが発行されています。

- お茶やお茶製品を生産、加工、取引する施設の100%が食品安全規制を遵守しています。

- 茶原料畑を持つ企業や協同組合の100％が栽培とチェーン管理にデジタル技術を適用しています。

- OCOP 3～5 つ星基準を満たすお茶製品は 250 種類以上あり、そのうち OCOP 5 つ星基準を満たすお茶製品は 6 種類以上あります。

- お茶とお茶製品の 100% がデジタル プラットフォーム上で電子商取引されています。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/nang-tam-gia-tri-cay-che-van-hoa-trayeu-cau-tu-thuc-tien-3170ebc/