食習慣がどのように高齢者の心臓と脳を守ることができるかを学びましょう。

科学誌「ネイチャー・エイジング」に最近掲載された主要な研究で、高齢者が慢性疾患を予防するのに役立つ食事法が発見された。

老化は慢性疾患、特に心血管疾患や神経疾患の主要な危険因子です。したがって、健康的な老化と長寿の促進は公衆衛生における最優先事項です。

この研究は、カロリンスカ研究所とストックホルム大学（スウェーデン）が主導し、スペインのデルマール病院研究所、カルロス3世医療研究所、ポンペウ・ファブラ大学、マドリード自治大学と共同で、60歳以上の2,473人を15年以上追跡調査した。

AHEI ダイエットは、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆類、健康的な脂肪に重点を置いています。

写真：AI

参加者の食生活は定期的なアンケート調査によって評価され、4つの食事の遵守状況に基づいて分析されました。これらの食事のうち3つは健康的であると判断されましたが、1つは炎症を引き起こすと判断されました。慢性疾患の状態は、心血管系、神経精神疾患、および筋骨格系の状態に焦点を当てた健康評価によってモニタリングされました。

高齢者の心臓と脳に最適な食事は何ですか?

結果は、3つの健康的な食事すべてが慢性疾患、特に心臓病と神経疾患の発症を遅らせるのに効果的であることを示した。

これらの健康的な食事に共通するのは、野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、健康的な脂肪などの植物性食品を好み、赤身肉、加工肉、甘い飲み物を控えることです。

注目すべきは、代替健康食（AHEI）と呼ばれる食事法が優れた効果を示したことです。医療ニュースサイト「News Medical」によると、この食事法が最も強力な予防効果を示したことが結果で示されました。

AHEI ダイエットと他の 2 つの健康的なダイエットの違いは、AHEI ダイエットの方が栄養素が多様であり、より厳格な遵守が求められる点です。

News Medicalによると、AHEIダイエットは、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆類、健康的な脂肪を重視し、赤肉や加工肉、甘い飲み物、ナトリウム、精製穀物を制限します。

出典: https://thanhnien.vn/tim-ra-cach-an-giup-bao-ve-tim-nao-cho-nguoi-lon-tuoi-185250731233404453.htm