NDTV Food （インド）によると、ピーナッツはタンパク質、食物繊維、健康的な脂肪、ミネラルが豊富で、健康全般をサポートするのに役立つそうです。
ピーナッツは適切に摂取すれば、満腹感が長く続くだけでなく、エネルギーを増強し、心臓を保護し、脳機能を向上させる効果もあります。しかし、食べ過ぎは体に悪影響を与える可能性があるため、適度な量を摂取する必要があります。
ピーナッツ16～20個
インドの栄養士プリティー・ティアギ氏は、ピーナッツの適切な摂取量は一掴み程度、つまり40～50グラム、平均して生のピーナッツ16～20個程度だと推奨している。
ピーナッツバターを摂取する場合、1日あたり大さじ1.5杯（32グラム）が安全な摂取量です。これは、余分なカロリーを摂取することなく、健康効果を得るのに十分な量です。
ピーナッツに含まれる栄養素は血圧を安定させ、心臓を保護するのにも役立ちます。
写真：AI
米国食品医薬品局（FDA）はまた、飽和脂肪とコレステロールが少ない食事の一環として1日あたり約42グラムのピーナッツを食べると、心臓血管疾患のリスクを軽減できるとも述べた。
23グラムのピーナッツには約130～170カロリーが含まれており、これは1日2,000カロリーを摂取する人のエネルギー必要量の約7%に相当します。
アメリカの栄養士アルティ・ジョハリ氏は、ピーナッツはカロリーと脂肪分が多いため、食べ過ぎると体重増加につながる可能性があると警告している。
ピーナッツの栄養上の利点
ピーナッツ 100 グラムあたりには、タンパク質 25.8 グラム、食物繊維 8.5 グラム、ビタミン E の 55.5%、ナイアシンの 75%、葉酸の 1 日の推奨摂取量の 60%、マグネシウム、リン、亜鉛、マンガンなどのミネラルが含まれています。
ピーナッツには一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が豊富に含まれており、エネルギーの増加、免疫力のサポート、脳機能の改善、運動後の筋肉の回復に役立ちます。
ピーナッツに含まれる栄養素は血圧を安定させ、心臓を保護し、全体的な健康を改善するのにも役立ちます。
ピーナッツの食べ過ぎによる有害な影響
ピーナッツは栄養価が高いですが、食べ過ぎると問題を引き起こす可能性があります。ピーナッツに含まれるフィチン酸は、過剰摂取すると鉄、亜鉛、カルシウム、マンガンの吸収を阻害し、体内のミネラルバランスに影響を与える可能性があります。
さらに、ピーナッツには食物繊維が豊富に含まれており、一度に食べすぎると、特に消化器系が敏感な人は、便秘、下痢、膨満感などの症状を引き起こす可能性があります。
塩味ピーナッツには大量のナトリウムが含まれており、大量に食べると血圧が上がりやすくなります。
いつ、どのような種類のピーナッツを食べるべきか
プリティー・ティアギ氏は、ピーナッツを食べるのに適した時間は朝か日中であり、就寝前の摂取は避けるべきだと述べています。夜に食べると、睡眠や消化に影響を与える可能性があります。
選ぶべきピーナッツの種類は、殻付きのままローストされ、加工が最小限で、繊維が豊富で栄養素が保持されているものです。
揚げられたピーナッツ、塩分が多すぎたピーナッツ、過剰な砂糖や油でコーティングされたピーナッツは避けるべきです。
出典: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm
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