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| トリフー村の人々は、特別な茶葉を収穫している。 |
パテン茶産地の「先駆者」。
クオイホップの丘の斜面に、朝日に向かってまっすぐ高く伸びる緑豊かな茶畑を眺めていると、ほんの数年前までは、この場所が荒れ果てた草むらで、わずかに古い低収量の茶の木が点在するだけだったとは想像しがたいだろう。しかし今では、農家のタイ・ヴァン・カットとその子供たちの巧みな手によって、この丘の土地は毎年数千万ドンもの安定した収入をもたらしている。
この地に商業的な茶栽培をもたらした先駆者の一人であるキャット氏は、2014年に国家貧困削減目標プログラムからの資金援助を受け、効率の悪い作物に代わる新しい茶の品種を家族で大胆に導入したことを回想する。当初は小さな茶畑から始め、彼は根気強く水やりをし、土を耕し、一本一本の茶の木を手作業で世話した。その努力は実を結び、茶の木は土壌と水に恵まれ、急速に成長した。
現在、0.5ヘクタールを超える茶畑で安定した収穫を得ているキャットさんの家族は、毎月2回の収穫を定期的に行っています。収穫後、茶葉は選別され、一部は生のまま協同組合に販売され、残りは家族が手作業で加工して乾燥茶として販売されます。茶葉からの収入は、家族が貧困から抜け出すだけでなく、貯蓄を積み上げるのにも役立っています。
茶栽培による明らかな経済的利益を目の当たりにしたキャット氏は、その経験を独り占めせず、村人たちが協力して繁栄するにはどうすればよいかを考えた。しかし、クオイホップのパテン族の人々の意識を変える道のりは容易ではなかった。
この地域の人々は長年、伝統的な農法に慣れ親しんできた。家の周りに数列の茶畑を作り、家族の生活費を賄う程度で、主に不安定な2種類の米作と小規模な畜産で生計を立ててきた。「商業生産」や「専門的な茶栽培」といった概念は未だに馴染みがなく、多くの家庭が懐疑的な見方を示している。
困難にもひるむことなく、キャット氏は「着実に、ゆっくりと」というアプローチを選んだ。彼と家族は積極的に科学的・技術的な手法を生産に取り入れ、高収量の茶品種を導入して、視覚的な模範例を作り上げた。キャット氏の茶園で、高値で取引されるふっくらとした芽が実るのを見た人々は感銘を受け、積極的に彼から学ぼうとやってきた。
特に2014年から2018年の期間、キャット氏は、恵まれない地域の住民を支援する国家重点プログラムからの資金を活用し、積極的に戸別訪問を行い、啓発活動や参加促進に努めた。彼は自身の経験を惜しみなく共有し、土地の準備や植え付けから栽培技術に至るまで、あらゆる面で人々を指導した。
当初はわずか数ヘクタールだったクオイホップ村は、現在では10ヘクタールを超える茶畑が集中しており、推定収穫量は1ヘクタールあたり50キンタルです。特に称賛に値するのは、このパテンの茶畑全体で化学肥料や除草剤を一切使用していないことです。村人たちは有機肥料のみを使用し、除草や収穫はすべて手作業で行い、安全で持続可能な農業を目指しています。
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| タイ・ヴァン・カット氏は、パテン茶本来の風味を保つために、茶葉の加工方法を地元の人々に指導している。 |
お茶をより幅広い層に届ける
茶の木は、特にクオイホップ村、ひいてはトリフー村の土壌と温暖な気候によく適応しています。恵まれた気候と完全自然栽培のおかげで、パテン茶は淹れると常に澄んだ緑色、繊細な香り、そして特徴的な深く甘い後味を保ちます。
茶栽培の経済的価値を高めるため、パテン茶協同組合は2017年に正式に設立されました。現在、この協同組合には茶の栽培と加工に携わる16名の組合員がいます。協同組合は、組合員と地元農家のためにブランドを構築し、製品の販売を保証するという方向性の正しさを既に証明しています。その最も明確な証拠は、パテン茶が省レベルでOCOPの3つ星認証を取得し、要求水準の高い市場への進出という大きなチャンスを掴んだことです。
パ・テン茶協同組合の理事長であるトリウ・ヴァン・ティエム氏は、「OCOP基準を満たす高品質な製品を生産するためには、協同組合は適切な技術を用いて栽培工程を厳格に管理し、農業普及研修に積極的に参加する必要があります。農家の団結と、キャット氏のような先駆者の指導的役割が、地元の茶ブランドを高める鍵となります」と喜びを込めて語った。
初期段階では有望な結果が得られたものの、パテン茶の持続可能な発展には依然として大きな障害が立ちはだかっている。現在、農家製品の市場は不安定なままだ。市場での乾燥茶葉の販売価格は非常に低く、1kgあたり約15万ベトナムドンに過ぎない。この価格は、農家が丹念な手作業で行っている作業に見合うものではなく、茶葉生産で安心して快適に生計を立てられるだけの十分な収入を保証するものでもない。さらに、地元の加工技術は依然として手作業による小規模なものであり、高級顧客が求める外観や品質に関する厳格かつ一貫した基準を満たしていない。
この問題に対処するため、トリフー村の党委員会と地方政府は積極的に解決策の模索に取り組んできました。今後、地方政府は専門機関との連携を強化し、加工・包装技術に関するより詳細な研修コースを開設する予定です。同時に、パテン茶協同組合が優遇資金源にアクセスし、最新の機械設備や工場施設に投資して製品の品質を標準化できるよう積極的に支援していきます。
さらに、同コミューンは貿易を促進し、需要と供給を結びつけ、パテンOCOP茶製品を電子商取引プラットフォームに導入し、省内外の見本市に参加することで市場を拡大し、地元住民の耕作地単位当たりの収入を増加させる予定です。
人々の団結と政府の根本的な解決策により、パテン茶ブランドは今後も拡大を続け、トリフー高原の人々に豊かで持続可能な生活をもたらすと確信しています。
文と写真：Ly Thu
出典: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/
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