ネムブイ・バクニン：1860年から続く伝統の味

バクニン省を語る上で、この地の文化に深く根ざした伝統料理は欠かせません。中でも、ネンブイは料理の象徴として際立っており、その濃厚で芳醇な風味は他の料理と混同されることがありません。 [caption id="attachment_1016355" align="alignnone" width="2560"]

ネムブイは、首都の食のシンボルとして際立っています。写真：Le Hiep[/caption]ネムブイ - 150年以上続く伝統的な味ネムブイは1860年代からの家族のレシピに従って作られ、何世代にもわたって伝統的な味が守られています。標準的なネムを作るために、バクニン省ブイサの人々は、赤身の肉、脂肪、豚の皮、米粉など、最も新鮮な材料のみを使用し、すべて慎重に選択して加工します。ネムブイのユニークな味を作る秘密の1つは、焙煎した米粉です。粉は、バクニン特有の香りの良い米であるカンダン米から作られています。米は鋳鉄製の鍋で薪ストーブで焙煎され、魅力的な香りと目を引く黄金色に仕上がります。米粉を焙煎するこの伝統的な方法は、米本来の風味を保つだけでなく、忘れられないサクサク感と豊かな味をもたらします。他の多くのネムとは異なり、伝統的なネムブイには唐辛子は使用されていません。春巻きをイチジクの葉で包み、チリソースに浸して食べると、たまらなく甘く香り高い味わいが広がり、素晴らしい食体験を味わえます。[caption id="attachment_1016330" align="alignnone" width="1440"]

ネンブイは、イチジクの葉とチリソースを添えると、香り高く濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。[/caption]家族の食卓を彩る美味しい一品ネンブイは、バクニン省の家庭料理としてだけでなく、少人数の集まりから祝日まで、パーティーにもぴったりの一品です。独特の風味だけでなく、繊細で美しい盛り付けも魅力で、パーティーのテーブルに優雅さと温かさを添えます。豊かな風味を持つネンブイは、伝統的な味を好む高齢者から、伝統料理に新しいものを求める若者まで、あらゆる人の心を掴みます。[caption id="attachment_1016354" align="alignnone" width="2560"]

バクニンのネムブイ - 家族の食卓に欠かせない一品。写真：Le Hiep[/caption]オリジナルネムブイを注文バクニンを訪れる機会がなかったけれど、伝統的なネムブイを味わいたい！そんな方はご安心ください！Facebook（ https://www.facebook.com/NemBuiBacNinh.0362019990/ ）から簡単にネムブイを注文できます。または、036.201.9990まで直接お電話いただければ、ご相談や宅配も承ります。ネムブイは、厳選された食材の結晶であるだけでなく、バクニンの人々の愛情と誇りが込められた一品です。ネムブイをあなたの食卓に取り入れ、豊かな風味と喜びをご家族にお届けします。[caption id="attachment_1016334" align="alignnone" width="1440"]

ネムブイは一つ一つバナナの葉で包まれ、イチジクの葉とチリソースを添えてお召し上がりください。[/caption]まとめネムブイ・バクニンは伝統的な料理であるだけでなく、ベトナム料理の創意工夫と洗練の象徴でもあります。その甘く芳醇な風味と、各工程における丁寧な手作業によって、ネムブイは家族の食事や特別な機会に欠かせない一品です。ぜひ一度お試しいただき、その違いを実感してください。この料理が150年以上も愛され、受け継がれてきた理由がお分かりいただけるでしょう。[caption id="attachment_1016379" align="alignnone" width="1440"]