コーヒーの栄養価
現代の医学研究によれば、コーヒー豆にはタンパク質、カリウム、粗繊維、カフェイン、タンニン、アルカロイド、マグネシウムなど、人体の健康に有益な栄養素が含まれているそうです。
一杯のコーヒーにミルクやフレーバーを加えると、抗えないほどおいしい飲み物が出来上がります。
コーヒーを飲むと気分がリフレッシュします。 （出典：捜狐）
コーヒーの健康効果
- 疲労とストレスを軽減します
コーヒーを飲むと、その飲み物に含まれるカフェインが血液に吸収されて脳に届き、脳の中枢神経系を刺激し、脳の覚醒状態を長く保ち、思考を明晰かつ鋭敏にし、集中力を高め、仕事や勉強の効率を向上させることができます。さらに、コーヒーはアルツハイマー病や認知症のリスクを軽減するのにも役立ちます。
- 体がカロリーを燃焼する速度を上げる
研究によれば、カフェインは脂肪の分解を早め、体の代謝率を高める効果があるそうです。飲むと減量効果が得られます。
カフェインは交感神経を刺激し、胃液の分泌を増加させることもあります。食後に適度にコーヒーを飲むと、消化を早めるのに役立ちます。
- 胆石を予防する
ハーバード公衆衛生大学院の研究によると、毎日適度な量のコーヒーを飲む人は、コーヒーを全く飲まない人に比べて胆石を発症するリスクが平均で40％低いことが分かりました。しかし、胆石がある場合、コーヒーを飲んでも治療には役立ちません。
コーヒーはどのくらいの量で十分でしょうか？
コーヒーにはカフェインが含まれており、カフェインに対する感受性は人によって異なります。したがって、1日あたり1〜2杯程度に摂取量を制限すると、健康に比較的良いと言えます。コーヒーは3～4時間間隔で定期的に飲む必要があります。
高齢者の場合はカフェインが体に与える影響が大きくなるので、体調に合わせて適切な摂取量を決めることも大切です。飲みすぎると胃粘膜の炎症が悪化し、消化機能に影響を及ぼし、心拍数が上昇して不整脈を引き起こします。
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