ベトナムで最も「きれいな」市場

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ヴィータン市場（カントー省ヴィータン1町、旧ハウザン省）は、チョムホム市場や農村市場など、様々な名前で知られています。ここは、地元農家があらゆる種類の新鮮な農産物を集め、販売する場所です。

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収穫した野菜や地元の農産物は、夜明けとともに市場に持ち込まれ、売りに出される。午前2時から3時頃になると、売り手たちは商品を片付け始め、午前5時頃になると市場は賑わい始める。日の出までには、市場のほとんどの広場は人でいっぱいになる。

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地元の人々だけでなく、バクリュウ（カマウ）やカントーの近隣のコミューンや区からも多くの商人が集まり、市場を開いています。商品はボート、カヌー、サンパンで運ばれ、市場のすぐそばの運河に停泊し、西部のデルタ地帯の典型的な風景を作り出しています。

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「チョム・スクワット」という名前は、売り手たちの独特の座り方に由来しています。屋台やキオスクに商品を並べる代わりに、売り手たちは市場の床に小さな防水シートを広げ、その中に野菜や果物を詰め込みます。色鮮やかな四角い防水シートの中に、しゃがんだり、小さな椅子を置いたりして商品を並べます。

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チョムホム市場を訪れると、カウドゥックパイナップル、ホアロックマンゴー、緑色の皮のグレープフルーツ、ナムロイグレープフルーツ、ビンロウジュバナナ、ヴィンロンオレンジなど、豊かな西部地域のあらゆる種類の特産フルーツを簡単に見つけることができます...

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上から見ると、市場は四角く整然とした屋台が並んでいるように見えます。果物、野菜、魚介類など、食品の種類ごとに売り場が区切られており、田舎の市場ではめったに見られない、すっきりとした光景が広がっています。

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早朝の陽光の下、ヴィータン市場はこれまで以上に輝き、賑わいを増します。その日常の光景は、国内外から観光客や写真家が集まり、写真を撮りに訪れる「黄金のスポット」となっています。

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エビや魚がいっぱい入った何千ものプラスチック容器の中で、人々の円錐形の帽子が愛らしい丸い点のように見え、西部の田舎の市場の生き生きとした様子を彩っています。

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出店者は1回のセッションに必要な量だけしか商品を持ち込まないため、商品は非常に新鮮です。市場は早朝から10時～11時頃まで賑わい、その後徐々に人出が減ります。

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インド人観光客のアガルワル・ハーシュさんは、3度目のベトナム再訪で、国際色豊かな友人グループを率いて16日間の写真撮影旅行に出かけました。「世界中の様々な場所を訪れましたが、ベトナムには他のどこにもない独特の魅力があります。日の出を待つために午前5時にここに来ました。この市場は清潔で色彩豊かで、印象的な写真をたくさん撮ることができました」とハーシュさんは語りました。

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複雑な河川システム、肥沃な沖積土、そして一年を通して温暖な気候のおかげで、西部は水産資源に恵まれた肥沃な土地となっています。魚、エビ、カニ、カタツムリから、イシダイ、ライギョ、ナマズ、アオエビまで、どれも新鮮で美味しく、河川地域の風味が染み込んでいます。

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明るい朝日の下、笑い声や賑やかな商売の音が響き渡り、田舎の市場は色鮮やかで生き生きとした絵のように見えます。

チョムホムハウザン写真19 西部は現在洪水期にありますが、この地を訪れると、リンフィッシュの煮込み、セスバニアの花の酸っぱいスープ、セスバニアの花のエビサラダ、魚醤の鍋など、この地域の代表的な料理をお楽しみいただけます。チョムホム市場へのご旅行に便利な、トゥルー・バイ・ヒルトン・ハウザン・シティセンター、ハウザンホテル（カントー市ヴィタン1町）など、市場から約1kmの距離にあるホテルにご宿泊いただけます。