長年にわたり、ビクハオ村の多くの低地の丘陵地帯は、地元の人々によって柵で囲まれ、ギンバイカの栽培と手入れが行われ、その果実が収穫されてきました。長年アカシアが植えられていた場所も、ギンバイカの栽培と手入れのために転換されました。写真:フイ・トゥ地元の人々によると、今年は天候に恵まれ、雨も多かったため、シムフルーツは豊作だったものの、実の大きさは例年ほど大きくなかったとのことです。7月末から、地元の人々はシムフルーツの収穫を始めました。写真:フイ・トゥかつては、シムフルーツは単なる野生の果物でした。近年、天然果実の台頭により、シムフルーツの効能が広く知られるようになり、市場での価値も高まりました。山間部では多くの家庭がシムフルーツの木を柵で囲って保護し、シムフルーツの栽培面積を維持・拡大しています。写真:フイ・トゥこの時期は暑く晴れた日が多く、野生のベリーは早く豊かに熟します。そのため、地元の人々はベリーが腐らないように、この時期を利用して継続的に収穫しています。晴れた日には、人々は日の出前から森へ出かけてベリー摘みをします。(写真:フイ・トゥー) 地元の人々によると、晴れた日には、木に実った熟したベリーの数に応じて、1日か2日ごとに収穫作業が行われるという。写真:フイ・トゥ天候が晴れているほど、熟したシムフルーツはより甘くなります。ビックハオ村キムソン集落のファン・タイ・ソンさんはこう語りました。「彼の家族は約2ヘクタールのシムフルーツを栽培・保護しており、果実の販売で年間平均約5,000万ドンの収入を得ています。他の作物と比較して、シムフルーツは十分な収入をもたらし、収穫期間も長いです。」写真:フイ・トゥビックハオ村キムソン集落で広大な野生ギンバイカの栽培地を所有するファン・タイ・スアン氏は、「彼の家族は10年以上にわたり、数ヘクタールの野生ギンバイカを栽培してきました。毎年、ギンバイカの収穫期には、彼と妻に加えて、多くの労働者を雇って、適切な時期に収穫しなければなりません。今年はギンバイカの収穫量が豊富で、1.5~1.7トンの果実が収穫できる見込みです」と語った。スアン氏によると、ギンバイカの栽培は多額の投資を必要とせず、安定した収入をもたらし、土地の掘削を防ぐため、雨期の土砂崩れのリスクを軽減できるという。写真:フイ・トゥこの時期、野生のベリー摘みのために雇われた人々は、収穫量に応じてベリー畑の所有者から報酬を受け取るのが一般的です。ベリーは持ち帰られ、1キログラムあたり1万ドンの報酬が支払われます。ベリーのシーズン中盤には、一生懸命働く人は1日に15~18キロのベリーを摘むことができます。(写真:フイ・トゥー) 収穫後、シムフルーツは地元の業者に1kgあたり28,000~30,000ドンで買い取られます。収穫されたシムフルーツはすべてすぐに買い占められます。シムフルーツの熟成期は、山岳地帯の多くの人々に収入をもたらしています。写真:フイ・トゥ猛暑の中、ビチハオ村の人々が野生のベリーを摘む。 動画:フイ・トゥ
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