VTCニュースが多くの地域で実施した調査によると、農場や卸売市場における生きた豚の価格は1kgあたり47,000～50,000ドンの範囲です。特に、北部最大の養豚の「中心地」であるハナム省ビンルック郡ゴック・ルー村では、農場で販売される生きた豚の価格は、グレード1が1kgあたり47,000ドン、グレード2以下が1kgあたり46,000ドンとなっています。
ハナム省だけでなく、 ナムディン省、ニンビン省、タインホア省、ハティン省、ラムドン省、ブンタウ省などでも、生きた豚の価格もこの価格でしか取引されません。
VTCニュースに対し、 農業農村開発省畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、上記の状況の原因について質問したところ、生豚価格の低迷は供給過剰によるものではなく、世界的な経済不況による豚肉需要の急激な減少が主な原因であると述べた。加えて、労働者や労働者の失業や収入減少により、共同調理場の数が限られており、豚肉の消費量が大幅に減少している。
「ベトナムでは現在、1億人あたり約2,700万～2,800万頭の豚が飼育されており、消費需要に比べればそれほど多くはありません。しかし、近年の経済不況により購買力が低下し、ベトナムだけでなく世界中で人々の支出が減少傾向にあり、豚肉の消費に悪影響を及ぼしています」とタン氏は述べた。
豚肉の価格が下落しており、買いに来るトレーダーもますます少なくなっています。
タン氏は、世界各国で生きた豚の価格が急落している例を挙げ、中国では過去1か月間で生きた豚の価格が1kgあたり86,000ドンから54,000ドンに下落し、米国、メキシコ、ブラジルでも1kgあたり43,000ドンから31,500ドンに下落したと述べた。
タン氏は、豚の生肉価格が1kgあたり47,000～49,000ドンと高騰しているため、小規模農家は確実に損失を被り、閉鎖農家はわずかな利益しか得られないと述べた。しかし、これは経済セクターであるため、価格と市場ルールへの依存は受け入れなければならない。
上記の見解に同意し、経済専門家で元財務省価格市場研究所所長のゴ・トリ・ロン准教授は、現在の豚肉価格の低迷は需要と供給の法則によるものだと述べた。労働者は職を失い収入が減ったため、より安価な他の種類の食品に切り替えることで支出を削減している。
ロン氏の試算によると、現在の生豚価格の低迷により、140kg程度の豚1頭あたり、小規模農家は50万～70万ドンの損失を被ることになる。特筆すべきは、生豚の価格は低いものの、スーパーマーケットや伝統的な市場では豚肉の価格は依然として高く、種類によって平均9万～20万5000ドン/kgとなっていることだ。豚肉があまりにも多くの中間業者を経由する必要があるため、価格が高騰しているという永遠の原因がある。「農家と消費者の不利益を減らすためには、組織を見直し、中間業者を削減する必要がある」とロン氏は述べた。
豚肉の価格は下がったが、多くの仲介業者がいるため、豚肉の価格は依然として非常に高い。
不足危機、価格高騰のリスク
生豚価格の下落により、農家は豚の補充に意欲を失っています。専門家は、2023年8月頃から年末にかけて、豚不足の危機と生豚価格の急騰のリスクが非常に高いと警告しています。
専門家のゴ・トリ・ロン氏は、長期にわたる損失が資金不足につながり、農家は豚群の回復が困難になるだろうと述べた。これは8月から年末にかけて豚不足の危機につながり、豚価格の高騰は避けられないだろう。そのため、農業省、商工省、地方自治体などの関係機関は、早急に解決策を見出す必要がある。
ロン氏は、市場を安定させるためには、当局は飼料原料の輸入税の軽減や畜産農家の頭数回復のための信用融資の支援など、消費者の需要を刺激し畜産農家の困難を軽減する解決策を講じる必要があると述べた。
この問題を解決するための適切な政策がなければ、人々は豚肉の群れを回復できず、豚肉不足の危機が発生する恐れがある。
畜産農家側としては、大規模農場に投資し、科学技術の進歩を適用して効率を高め、病気を抑制すると同時に、農場から食卓までの畜産チェーンをつなげていくことが必要である。
この見解に同意し、中央経済経営研究所元所長の経済専門家レ・ダン・ドアン博士はVTCニュースに対し、生産が今後も損失を被り続けることを誰も、そして企業も知らないと明言した。そのため、畜産農家が家畜の補充を行わない、あるいは補充を制限するのは避けられない。
「農家が豚の飼育数を回復させなければ、今後数ヶ月で国内の豚肉供給は確実に減少し、豚肉不足の危機に陥るでしょう。これは間違いなく、生きた豚の価格の高騰につながるでしょう。そうなれば、私たちは中国からの豚肉輸入か、ロシアやインドからの冷凍豚肉輸入しか選択肢がなく、これらの市場に完全に依存することになるでしょう」とドアン氏は警告した。
同様に、専門家のヴー・ヴィン・フー氏は、 「畜産農家が家畜の頭数を回復させなければ、価格が上昇するのは避けられません。これは需要と供給の法則です。不足すれば価格は上昇し、余剰すれば価格は下落します。したがって、過剰と不足の危機を抑えるためには、省庁、支部、企業、スーパーマーケットが畜産農家を支援する方法を協議する必要があります。解決策としては、購買力を高め、スーパーマーケットでの食肉小売価格を下げ、畜産農家の借入を支援し、加工飼料製品の輸入税を引き下げることです。問題を解決するには、仲介業者が「不当利得」を抑制できるよう、地域社会と共有する必要があります」と述べました。
畜産農家を支援するための解決策について、畜産生産局長のドゥオン・タット・タン氏は、畜産生産局は農業農村開発省の幹部に報告し、地方や機能部門と連携して、高度加工、投入コストの削減、需給の連携、生産の向上のための科学的解決策を強化していると述べた。
「当省は調査を行い、農業農村開発省に対し、畜産農家と畜産業者を支援し、需給関係を強化し、輸出を促進してこの困難を克服するための減税を政府と首相に提出するよう提案した」とタン氏は述べた。
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