ビンロウジュの緑のスタートアップ：都会の学生の夏の物語

ドゥ・ヴァン・タイさんは小さな運河でボートを漕ぎ、ファム・トラン・ズイの生徒たちを涼しく緑豊かなビンロウジュ園に連れて行きました。

庭に行って農業を学ぼう

2025年8月中旬、デュイさんはアンザン省ビンアン村アンラック集落にあるドゥ・ヴァン・タイさん（78歳）の2ヘクタールのエコガーデンを訪れた。涼しい3階建てのモデルハウスには、ビンロウジュ、ココナッツ、タックカウパイナップルが植えられており、日陰と安定した収入源となっている。2022年のベトナムの優秀な農家であるタイさんは、デュイさんを孫のように迎え入れ、ビンロウジュの手入れ、収穫、そして良質なビンロウジュの見分け方を辛抱強く教えてくれた。

「農家の徒弟」として働いていた頃、デュイさんはタイ氏から父親の開墾と耕作についての話を聞いて、ビンロウジュの生物学やライフサイクルについて学びました。また、まっすぐに並んだビンロウジュの木々の間を歩いたり、ボートを漕いだり、乾燥したビンロウジュの仏炎苞を自ら拾い集めたりもしました。これは、ビンロウジュの房と一緒に自然に落ちる鞘の部分で、刈り込みや化学薬品の使用は一切ありません。乾季のビンロウジュの葉は真っ白で乾燥しており、販売に適した状態です。

ビンロウジュの仏炎苞で作った扇子を持つ学生ファム・トラン・デュイさん。

アンラックはビンアン村最大の原料産地で、村全体の総面積1,243ヘクタールのうち、427ヘクタール以上をビンアン村が占めています。タイ氏の家族だけで毎年、新鮮なビンアンを100トン近く収穫し、さらに何トンもの乾燥したビンアンの花苞も収穫し、国内外の業者に販売しています。「故郷のビンアンの花苞は太くて丈夫です。地元に豊富で安価な原料を活用している若者たちがビンアン製品を作っているのを心から応援しています」とタイ氏は語りました。

ビンロウジュの実を摘んだ午後、香り高いビンロウジュ畑の中で、デュイは都会から持ってきたモノコードをふと取り出し、ビンロウジュの木陰に座り、南部の民謡を歌い始めた。モノコードの美しく高音の音色は、風のざわめきや仲間を呼ぶ鳥たちの声と溶け合い、大地の魂に優しく触れた。その素朴な音色は、田園風景に生命を吹き込み、川辺の甘美な詩情を想起させた。アンラックの農家にとって、都会の学生は突如「ガーデンアーティスト」となり、故郷の音楽を奏で、自身と聴衆の夏のひとときを豊かに彩った。

ビンロウジュの仏炎苞をグリーンリビング製品に変える

農家の勤勉な働きぶりを目の当たりにしたデュイは、ビンロウジュの仏炎苞（仏炎苞）を使ってボウル、皿、スプーン、カップなどを作るというアイデアを思いつきました。これらの製品は耐久性、耐熱性、防水性に優れ、温かい料理にも冷たい料理にも使えるため、プラスチックのような毒性を心配する必要がありません。使用後は生分解するため、プラスチック廃棄物の削減と環境保護にも貢献します。

環境に優しいビンロウジュの仏炎苞から作られた製品は消費者に人気があります。

「ビンロウジュの仏炎苞は美しい木目があり、それぞれのカップに独自の模様があります。素朴でありながら洗練された雰囲気で、ミニマリストスタイルにぴったりです。これはグリーンライフスタイルに理想的な選択肢だと思います」とデュイ氏は語った。材料を集めた後、メコンデルタの貧困層に寄付する分を製作する予定だ。

デュイさんは、職人としての技術を学ぶだけでなく、小さな教室を開き、村の子供たちにビンロウの葉でカップや皿を作る方法を教え、環境保護に関する本を読ませました。園内には明るい笑い声が響き渡り、デュイさんにとって忘れられない夏となりました。さらに興味深いことに、デュイさんは即席の絵画教室も開きました。ビンロウの葉の扇子に、子供たちが花や葉、鳥、魚、そして子供の頃の夢までを描いてくれました。デュイさんは「サイゴンに戻ったら、これらの作品を展覧会で展示し、子供たちと私がアンザンで過ごした夏の物語を伝えたいと思っています」と語りました。

農業廃棄物を活用したビジネスは、ビンロウジュの価値を高めるだけでなく、グリーンな消費者エコシステムの構築にも貢献します。多くの人がプラスチックの使用習慣をやめ、環境に優しい製品に切り替えることで、廃棄物への圧力が軽減され、より持続可能なライフスタイルが実現します。

ビンロウジュの葉のアートクラスは笑い声でいっぱいでした。

夏が終わり、デュイさんはビンロウジュの庭で得た知識と、緑の未来の夢をいっぱい詰め込んだリュックサックを背負って街に戻った。故郷のビンロウジュの葉で作ったコップ、ビンロウジュの葉の扇子に描かれた面白い絵、そしてあの日のビンロウジュの庭で鳴らされたモノコードの音が、彼を遠くまで追いかけ、ベトナムの若い世代の勤勉さと創造的な起業家精神の物語を語ってくれるだろう。

記事と写真：GIA LAM

出典: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-xanh-tu-mo-cau-cau-chuyen-mua-he-cua-cau-hoc-tro-thanh-pho-a427324.html