あっという間に出来上がり、ご飯に絡めたソースが美味しいです！

暑い夏、長時間キッチンに立って料理をするのは本当に苦痛です。暑いキッチンでは、調理中は1分ごとに大量の汗をかきます。そんな時は、すぐにその暑い場所から逃げ出したくなります。だからこそ、夏は簡単で手軽な料理が最優先の選択肢となるのです。

今日は、シンプルで簡単に作れて、とても美味しい料理をご紹介します。特にこの料理は、「怠けたい」気分の時や暑い日に、キッチンに長時間立たずに作れるので重宝します。調理器具は炊飯器で、炊飯後はリビングでテレビを見ながらエアコンをつけて、料理が出来上がるのを待つことができます。キッチンの熱気に耐える必要は全くありません。

さらに、この料理のメイン食材は鶏肉で、夏にぴったりです。鶏肉は高タンパク、低脂肪、そして爽やかな味わいが特徴です。鶏もも肉2枚を買って、必要なスパイスでマリネするだけで、「お値段以上の」美味しい一品が出来上がります。

この料理は、マリネ液に漬けて炊飯器で蒸し、ほぐすだけです。出来上がりは美味しくて柔らかく、家族みんなが喜ぶ一品です。どんなに暑い日でも、この一品で食欲を満たし、料理が楽になります。

醤油味の細切り鶏肉の材料

鶏もも肉2枚、生姜2本、ニンニク2かけ、醤油大さじ4、オイスターソース大さじ1、濃い醤油大さじ1/2、黒砂糖大さじ1、白炒りゴマ適量。

醤油で味付けした鶏肉の細切りの作り方

ステップ1：買ってきた鶏肉を洗い、水に約5分間浸します。浸している間は、優しくこすり、余分な血を落とすようにすると、魚臭さが軽減されます。その後、流水ですすぎます。すすぎの際、鶏肉の皮に羽毛などの汚れが付着していないか確認してください。生姜は皮をむき、一部は薄切りにし、残りは細切り（またはみじん切り）にします。ニンニクは皮をむき、洗って脇に置いておきます。

ステップ2：洗った鶏の足を洗面器に入れ、沸騰したお湯でゆでます。鶏の足を取り出し、水気を切るか、キッチンペーパーで軽く拭いて水気を切ります。次に、鶏肉をボウルに入れ、醤油大さじ4、オイスターソース大さじ1、濃口醤油大さじ半分、黒砂糖大さじ1、千切り生姜適量を加えます。鶏肉とスパイスを混ぜ合わせ、約20分間マリネします。

ステップ3：炊飯器を取り出します。水を加える必要はありません。スライスしたニンニクとショウガを炊飯器の底に入れるだけです。次に、鶏肉を並べ、マリネ液を鍋に注ぎます。

ステップ4：炊飯器の蓋を閉めて炊飯ボタンを押します（炊飯器にスチーム機能がある場合は、スチーム機能を調整できます）。鶏肉に火が通るまで約25分待ち、大きなボウルに移して冷まします。

ステップ5：鶏肉が冷めたら、調理用手袋をはめて鶏肉をほぐします。炊飯器のチキンソースを注ぎ、よく混ぜて皿に盛り付けます。最後に、炒りゴマをたっぷり振りかけてお召し上がりください。

鶏肉の細切りを醤油で和えた完成品

炊飯器を使った簡単な手順で、美味しい鶏肉料理が完成します。濃厚なソースと柔らかく香ばしい鶏肉が絶妙なバランスで絡み合います。ほぐした鶏肉に醤油だれを絡めた一品は、夏にぴったりの絶品です！このソースをご飯に混ぜるだけで、大きなボウル2杯分は食べられてしまうでしょう。

醤油味の細切りチキンをぜひお楽しみください！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bua-com-mua-he-lam-ngay-mon-an-nay-nhanh-trong-chop-mat-va-phan-nuoc-saut-tron-cung-com-thi-ngon-vo-cung-1722407050707515.htm