カマウカニフェスティバルでは、多くの興味深く魅力的なアクティビティが行われます

12月23日夜、カマウ市で2022年第1回カマウカニ祭りの開会式が開催され、約500人の代表者と省内の大勢の人々が参加した。

2022年第1回カマウカニフェスティバルのテーマは「カマウカニ - 食文化の出会い」

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省レベルのカニ祭りは今年初めて開催され、12月23日から31日までの9日間、多くの興味深い魅力的なイベントが開催されます。このイベントには、省内外から数万人の観光客が訪れ、体験し、旅行することが期待されています。

カマウクラブフェスティバルでは、総合見本市、OCOP製品展示、スポーツと民俗ゲーム、ストリートフェスティバルなど、10の主要イベントが開催されます。

カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏がカマウカニ祭りの開会演説を行った。

特に、カニ祭りのユニークな特徴は、カニのスピードレース、カニ結びパフォーマンス（競技時間は12月24日から26日、カマウ市5区タンニエン広場）; カマウガニを使った69品の料理の記録を樹立したカニ料理のマスターシェフの料理コンテスト; 最大のカマウガニコンテストとアジア記録証明書「ウーミン魚醤鍋」の獲得です。

カマウガニはナンバーワンのカニとして知られています。

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さらに、組織委員会は、カマウでの観光客の滞在を延長するための解決策、地元の知的財産の革新と開発、カマウのカニ産業の持続可能な開発のための解決策などの問題を議論するための多くのフォーラムやセミナーも開催しました。

カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏は、カマウガニ祭りは省にとってカマウガニと地元の特産品のイメージとブランドを宣伝する機会であり、国内外の観光客がカマウの自然を楽しみ、独特の味覚を体験する機会でもあると述べた。さらに、企業や投資家にとって、カマウとの投資協力、観光、飲食サービス事業の機会を模索する機会でもある。

「身は甘くて引き締まっていて、脂がのっていて栄養価が高いため、カマウガニは最高級のカニとされています。カマウガニの栽培面積は25万ヘクタールを超え、国内最大の生産量を誇る地域でもあります。年間のカニ生産額は10兆億ドンを超えています。そのため、カニは省の主要産品とされており、エビに次ぐ地位を占めています。最近、カマウガニは地理的表示保護の証明書も取得しました」と蘇氏は付け加えた。

カマウ省農業農村開発局長ファン・ホアン・ヴー氏によると、カマウカニ祭りを最大限に盛り上げるため、同省は積極的に260～300トンの市販カニの供給源を準備し、供給不足が起こらないよう積極的に人々を動員してカニの収穫量を増やし、同時にこの機会にカニの価格を安定させるさまざまな解決策を実施したという。