観光客が見逃せないカマウの名物料理

カマウ省は淡水、汽水、塩水の浸水生態系を有し、国内外の消費者から高く評価され、重視される数え切れないほどの有名な特産品があります。

カマウの特産品を使った料理は、料理文化に多様性をもたらすだけでなく、観光客の誘致、維持、観光の発展にも貢献しています。

多くの観光客が記者に語ったところによると、カマウを観光・リゾート地として選んだ理由は、この地が美しい自然景観を有しているだけでなく、有名な地元の特産品を使った美味しい料理がたくさんあるためだという。

「先日の4月30日と5月1日の連休中、家族でカマウ岬を観光地として選びました。マングローブ林の特産を使った料理を体験し、楽しむためです。9月2日の連休も引き続きこの地域を訪れ、ウーミン区の広大な原生カユプット林の野生の美しさを探求し、この土地の代表的な料理を楽しむ予定です」と、ホーチミン市在住の観光客、グエン・タン・トゥエンさんは語りました。

以下はカマウの特産品と有名な料理の写真です。

カマウカニと、この特産品を使った料理

塩と唐辛子で焼いたムツゴロウとエビ

労働者の生活に関連した素朴な料理から、ラッチゴックの塩漬けカニは地元の名物料理になりました。

淡水エビは、カマウ特産の干しエビやエビせんべいを作るのに重要な材料です。

野生の野菜と一緒に食べるウミン魚醤鍋は、西洋で生まれ育った人々の子供時代と結びついた料理です。

蜂のさなぎが入ったバナナの花のサラダと、カボチャの葉で蒸した蜂のさなぎは、ウーミンハーの森の樹冠の下で味わえる名物料理のひとつです。

ウーミンハー森林蜂蜜はベトナムの特産ギフトトップ100にランクされています。

出典: https://nld.com.vn/nhung-dac-san-tru-danh-o-ca-mau-khien-du-khach-kho-bo-qua-196250524112024552.htm