国境の年老いたバナナ農家より…
カンボジア国境沿いに位置するヴォ・クアン・フイ氏の240ヘクタールを超える農場（ロンアン省ドゥックフエ郡ミービン村）では、主にバナナを栽培し、残りはマンゴスチン、緑皮グレープフルーツ、そして数千頭の牛を飼育しています。ウット・フイという親しみやすい名前に加え、彼はこの地域で初めて、 厳しい市場の要求を満たす製品で日本、韓国、中国などへの輸出に成功したことから、「西洋のバナナ王」というニックネームで呼ばれています。70歳の彼は、1994年に開墾のためにこの地に来て以来、生涯を農業に捧げてきました。ミービン村が設立されたのは、それから10年後のことでした。
当時、土地は不毛で、ミョウバンにひどく汚染されており、化学処理も効果がありませんでした。そこで有機肥料を試してみて初めて、ようやく成功しました。さらに、市場は安全で高品質な製品を求めており、その需要を満たすには有機肥料の使用が不可欠でした。そのため、循環型農業モデルは、彼にとって運命であり、必然的な流れでもあり、農場に適用されました。
フイ氏によると、以前は市場で有機肥料の入手先が非常に限られており、価格も高かった。そこで、先手を打つため、7,000～8,000頭の牛を飼育できる農場を建設することにした。そして、生物由来製品を使って牛の排泄物を有機肥料に加工し、作物の栽培に関するGlobalGAP基準に適合させた。肥料の窒素含有量を高めるため、エビや魚の溶液、灰をさらに購入して混ぜた。現在までに、ロンアン農場で生産された有機肥料の量は、ドンナイ省やビンズオン省を含むフイロンアン農場システムの肥料需要の90％を満たしている。そのため、何年もの間、価格が低いため牛は利益を生まない状態だった。牛の値段が1kgあたり8万ドン以下だった時期もあったが、それでも彼は、樹木農園の肥料として使うための排泄物を得るために牛を飼育し続けた。
ヴォー・クアン・フイさんは輸出用に梱包する前にバナナ製品を検査しています。
西の「バナナ王」ヴォ・クアン・フイ
「本を読んだり、セミナーに参加したり、新聞を読んだり、ラジオを聞いたりして、自分がやっていることが循環型農業と呼ばれるものだと分かりました。しかし、その本質は以前の庭・池・納屋モデルと同じです。ただ、以前は家畜の排泄物をそのまま、あるいは単に堆肥化してから栽培工程に使用していましたが、今は微生物学的技術で処理しなければなりません。肥料は品質基準を満たし、環境に安全なものでなければなりません」とフイ氏は正直に語った。
フイ氏によると、循環型農業は難しくはないが、重要なのは、それがもたらすメリットを十分に認識し、その選択を貫くことだという。多くの従業員を抱える大規模農場では、リーダーの意識が非常に重要だ。成功するためには、従業員が各段階の意味と作業内容を理解できるようにしなければならない。フイ氏自身も、会社が実践している価値観を従業員に理解してもらうために、多くの時間をかけて研修と教育を行っている。「庭の手入れで、乾燥させて燃やす雑草は環境を汚染します。しかし、適切に処理すれば、バイオマス、有機物であるため、資源になります。循環型農業を実践する人は、成功するために、このような基本的かつ詳細な意識を持つ必要があります」と、西洋の「バナナ王」は語った。
…大企業へ
グリーン生産、あるいは循環型農業は、今やベトナム全土の多くの場所で見られるようになりました。VinaCapitalグループのドン・ラム総裁は、「10～20年前、ベトナムでは農業廃棄物が大きな負担となっていました。しかし今日では、その廃棄物のほとんどがバイオマスペレットの原料として利用でき、化石燃料の必要性が軽減されています。これが循環型経済であり、ネスレは廃棄物からレンガや肥料を、牛乳パックから屋根材を生産しています。ハイネケンVNはビール製造工程から発生する廃棄物や副産物の約99%を再利用・リサイクルしています。ユニリーバVNはプラスチック包装の回収・リサイクルプログラムを実施しています。」と強調しました。「ベトナム企業が循環型経済の実践を率先して導入しない理由はない」とドン・ラム総裁は強調しました。
ネスレ・ベトナムのビヌ・ヤコブ社長は、コーヒー生産のボイラーから出る廃砂を原料として製造した不焼成レンガを紹介した。
大企業にとって、製品のグリーン化はもはやスローガンや運動ではなく、存在の命題となっている。ネスレ・ベトナムのビヌ・ヤコブ総裁は、環境汚染と資源枯渇が自然再生サイクルを破壊し、気候変動を引き起こしていると述べた。これらの問題の原因は人間活動と企業活動にある。そのため、「企業は持続可能な発展を保証する経済モデルへの移行を先導すべきだ」とヤコブ氏は強調した。ベトナムでは、不要な包装をなくし、未使用プラスチックの使用を減らし、環境に優しい素材に置き換える設計改善により、ネスレ・ベトナムは2年間（2021～2022年）で約2,500トンのプラスチック包装を削減した。
現在までに、ネスレVNの製品パッケージの約94%はリサイクル・再利用が可能な設計となっています。ネスレVNの取り組みとしては、ネスカフェ製品パッケージへの再生PEプラスチックの使用、全てのレディ・トゥ・ドリンク製品における使い捨てプラスチックストローからFSC認証紙ストローへの切り替えなどが挙げられます。さらに、リサイクルを容易にするため、単層パッケージの採用も目指しています。循環型経済モデルの導入により、2015年以降、ネスレVNの全工場は「埋立廃棄物ゼロ」の目標を達成しています。現在、ネスレVNの製造工程で発生するコーヒーかすは100%バイオマスとして再利用されており、ガス消費量とCO2排出量の削減に貢献しています。生産活動から発生する無害な汚泥は、処理後、肥料の製造にも利用されています。ボイラーから排出される廃砂は、地元の未焼成レンガ製造業者に供給され、建設プロジェクトに利用されています。
循環型経済モデルはますます普及しています。GCフード株式会社が日当たりの良いファンラン地区に所有するナン・バ・ジョ・アロエベラ農場がその一例です。ホアン・アン・ザライ・グループがザライ地区に所有するバナナ、ドリアン、豚の2植物1動物モデルもその一例です。ヌティフード、ビナミルクのエコロジカル農場もその一つです。温室効果ガスの排出、交通機関からの排出、石炭火力発電の使用による排出を削減するという、地方自治体の政治的決意もその一つです。循環型経済は持続可能な生産だけでなく、企業が数十億、数千億ドンもの収益を上げ、世界中に商品を輸出するためのパスポートを獲得するのに役立つだけでなく、地方自治体が人々の生活の質を向上させ、質の高い投資を誘致するための競争力を高めることにも貢献しています。
ネスレグループCEOマーク・シュナイダー氏（左から3人目）と農業農村開発省グエン・クオック・チ副大臣（右から2人目）がアグロフォレストリープロジェクトを立ち上げた。
持続可能なコーヒー栽培
2023年6月末、ネスレベトナムと農業農村開発省は、ベトナム持続可能な農業のためのパートナーシップ（PSAV）を通じて、持続可能で再生可能な低排出農業の発展を促進するための官民パートナーシップ強化に関する覚書（MOU）を締結しました。ネスレと農業農村開発省は、「アグロフォレストリーモデルを用いた持続可能なコーヒー栽培」プロジェクトを立ち上げ、2027年までに用材木、果樹など230万本以上の樹木を植樹することを目指しています。このプロジェクトは、コーヒーの栽培条件の改善、特に害虫への耐性向上、気候変動や自然災害への適応、土壌の質と生物多様性の向上を支援しながら、経済的価値をもたらし、農家の収入増加に貢献することを目指しています。このプロジェクトは、5年間（2023年～2027年）にわたって約48万トンのCO2を吸収・貯蔵し、中部高原諸州のコーヒー栽培における生態学的農業への移行に貢献すると期待されている。
避けられない「グリーンパス」
ベトナムは気候変動の影響を最も強く受ける国の一つであるため、「グリーンパス」に沿った経済発展は、これまで以上に重要かつ緊急の課題となっています。さらに、ベトナム製品を輸入する多くの顧客は、自社製品の「エコラベル」取得を目指しており、現在もその実現を目指しています。開放経済として輸出拡大を目指すには、製品のグリーン化以外に道はありません。ベトナムの繊維産業が受注に「飢えている」一方で、バングラデシュは世界の新たな潮流を先導するためにグリーン生産への転換を図り、「精力的に取り組んでいる」という現状は、特に輸出産業にとって、そして発展の潮流全体にとって警鐘を鳴らすものです。
循環型経済開発研究所（VNU-HCM）所長のグエン・ホン・クアン准教授は次のように述べています。「天然資源の枯渇と汚染が深刻化しているため、人類は循環型経済への移行を迫られています。ベトナムは世界の多くの国々と同様に、この問題に関して明確な目標とロードマップを設定しています。具体的には、2050年までに純排出量をゼロにするという目標です。そのためには、各国政府はそれぞれの短期目標に沿った適切なロードマップを策定する必要があります。さらに、社会がそれに従って活動するための法的・政策的枠組みを確立する必要があります。」
さらに、変革を促進するための資本メカニズムも必要です。グリーン成長は、生産、循環、消費、そして最終的には消費後の段階まで含めて取り組む必要があります。循環型経済を実現するには、すべての段階が同期されていなければなりません。なぜなら、たった一つの段階の失敗が連鎖を断ち切ってしまうからです。循環型経済を実現するには、連鎖全体が連続していなければなりません。「2050年までにゼロエミッションを達成するには、すべてのセクター、産業、企業が同じ目標を持つ必要があります。生き残り、発展したい企業は、国内外の市場を含む市場にも依存しなければなりません。そのため、政府は国民の大多数の意識を高め、販売価格を通じて持続可能な製品を選択するよう促す政策を推進する必要があります」とクアン氏は分析しました。
「私の観察によると、現在、グリーン成長と循環型経済については盛んに議論されている段階ですが、政策は依然として不足しており、弱体化しています。一部の優れたモデルを除けば、大多数の企業は変革に向けた目標とロードマップをまだ策定していません。そのため、多くの企業は行動計画を策定しておらず、世界的な潮流に沿ったリソースの動員も行っていません。一方、消費者のニーズは、環境に優しく、自然と共存する持続可能なものへと急速に変化しており、今後も変化し続けるでしょう。この潮流を迅速に捉えなければ、現在の繊維・アパレル産業の教訓のように、私たちは後れを取るリスクを負うことになります」とクアン博士は述べた。
ベトナム浄水環境協会南部事務所副所長のファン・トゥイ・フオンさん（右）が、環境に優しいビニール袋とバイオプラスチック袋を紹介している。
企業と環境活動家の観点から、フォンラン環境配慮型プラスチック包装製造会社の取締役であり、ベトナム清浄水環境協会南部事務所副所長でもあるファン・トゥイ・フォン氏は次のように述べています。「環境に優しいプラスチック袋は、現在、あらゆる近代的な流通システムを網羅しています。一方、他の流通経路では、従来のプラスチック袋が依然として主流であり、市場のプラスチック袋総生産量の60%以上を占めています。現在、環境に優しいプラスチック袋は高品質の素材で作られており、1kgあたり4万～4万5千ドンしかかかりません。これは、国が環境に優しい袋の消費を促進し、従来のプラスチック袋を制限する政策を継続する良い機会です。さらに、生分解性プラスチック袋とバイオプラスチックの生産開発を支援する政策もあります。」
消費者のトレンドは変化し、環境に優しい製品に対して、消費者はより高額な価格を支払うことにますます意欲的になっています。「グリーンか死か」。各企業には、発展を遂げ、そこから、COP26で政府が約束した2050年までに温室効果ガス排出量を実質ゼロにするという目標に貢献するという、唯一の選択肢があります。
ベイン・コンサルティング・カンパニーが実施した2022年版「アジア太平洋地域 環境・社会・企業統治調査」によると、ベトナム、フィリピン、インドネシアといった発展途上国の消費者は、オーストラリア、日本、韓国といった先進国の消費者よりも、環境と社会への関心が高いことが分かりました。また、持続可能な開発への移行において企業が主導的な役割を果たすことを望む消費者は、ベトナムがトップであることも明らかになりました。一方、マレーシア、中国、シンガポール、タイといった国では、消費者は政府にこの役割を期待しています。この調査結果は、11カ国、約1万7000人の意見に基づいています。
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