唐辛子の果実、根、葉などの部分は、何世代にもわたって薬として使用されてきました。写真: Unsplash.
ホーチミン市医科薬科大学病院（施設3）のフイン・タン・ヴー博士は、唐辛子は数年間生きることができ、下部の茎が木質化する小さな植物であると述べた。その木には滑らかな枝がたくさんあります。葉は互生し、長楕円形で尖っています。花は葉腋に単独で生える。果実は地面に垂れ下がりますが、唐辛子の果実は空に向かって成長します。唐辛子の果実、根、葉などの部分は、何世代にもわたって薬として使用されてきました。
チリの用途
伝統医学によれば、唐辛子は辛くて辛い味がするそうです。効果：痛みを和らげ、風邪を治し、脾臓を強化し、食べ物を消化し、痛みを和らげ、癌と闘います。風邪による腹痛、消化不良、関節痛、ヘビに噛まれたときなどによく使われます。薬として使うほか、唐辛子の葉を使ってスープを作ることもよくあります。
現代医学研究も、唐辛子の薬効については伝統医学と一致しています。唐辛子には、約0.05～2％を占めるアルカロイドのカプシシンなど、多くの有効成分が含まれています。その化学構造はイソデキセンバニラミド酸と判明しており、高温で蒸発して強いくしゃみを引き起こす特徴がある。
また、唐辛子には、果実が熟したときにのみ発現する、赤みや熱さを引き起こす有効成分であるカプサイシンも含まれており、その含有量は0.01～0.1％です。興味深いことに、カプサイシンは脳を刺激して内因性モルヒネであるエンドルフィンを生成します。エンドルフィンには鎮痛作用があり、特に慢性関節炎や癌の患者に有効です。
さらに、チリには血液の循環を良くし、心血管疾患を引き起こしやすい血小板の凝集を防ぐ有効成分が含まれているため、心臓病の予防にも役立ちます。
唐辛子は高血圧の予防にも役立ちます。いくつかの研究によれば、小さくて緑色の皮のピーマンにはカプサイシン含有量が多いことが示されています。さらに、チリにはビタミンC、B1、B2、クエン酸、リンゴ酸、ベータカロチンなど多くのビタミンも含まれています。
唐辛子は食べ物として使われるだけでなく、私たちの人々によって長い間薬としても使われてきました。民間療法の宝庫には、唐辛子を使った貴重な治療薬が数多くあります。
チリのその他の効果：
心臓血管疾患の抑制: オレンジと比較して、唐辛子にはビタミン C、鉄、カルシウム、リン、ビタミン B が豊富に含まれています。新鮮な唐辛子100グラムあたりには最大144mgのビタミンCが含まれており、これは新鮮な野菜の中で最も高い含有量です。ビタミンCが豊富に含まれており、心臓血管疾患や動脈硬化を抑制し、コレステロールを低下させます。
伝統医学によれば、唐辛子は辛くて辛い味がするそうです。効果：痛みを和らげ、風邪を治し、脾臓を強化し、食べ物を消化し、痛みを和らげ、癌と闘います。写真: Bulbul Ahmed。
がん予防: ピッツバーグ大学 (米国) の科学者は、チリががん細胞、特に膵臓がんの増殖を遅らせることができることを証明しました。これは辛味物質カプサイシンの作用によるもので、カプサイシンが触媒として働き、正常細胞を傷つけずに癌細胞を自滅させます。
心血管イベントの予防: 研究によると、唐辛子には血液の循環を良くし、心血管イベントのリスクを予防する有効成分が含まれています。さらに、チリは血圧を下げ、体内のコレステロール値を下げるのにも役立ちます。唐辛子に含まれる豊富なビタミンCは動脈硬化を抑制し、コレステロールを減らす効果があります。
防腐作用: アメリカの科学者による研究によると、唐辛子には防腐作用、抗老化作用、抗風邪作用があり、いくつかの病気の予防や治療に役立つ栄養素も含まれています。
抵抗力を高める: インフルエンザ、風邪、呼吸器疾患などの病気に対して、唐辛子や辛い食べ物は効果的な「予防策」となります。
風邪予防: 唐辛子には最大 1,390 mg のベータカロチンが含まれています。ベータカロチンはカロチンとルテインの最良の供給源の 1 つであり、風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。
頭痛を治す: 唐辛子を一口かじると、その強い辛味によって脳が化学物質を分泌し、痛みを和らげ、少し快感を与えます。最近、神経性のひどい頭痛の治療に唐辛子を使うことを試みた人がいて、非常に効果的だったそうです。
血中脂肪を減らす：唐辛子は風邪の人に有効であるだけでなく、血中脂肪の調整にも非常に効果的です。海外の研究によると、ネズミが唐辛子入りの食べ物を食べたところ、血中のコレステロール量が大幅に減少したそうです。
脂肪燃焼：唐辛子には代謝を促進し、体内の脂肪を燃焼させる効果をもたらす特別な物質が含まれています。この物質はホルモン分泌を促進する作用もあるので、美肌効果も期待できます。
痛みの緩和: 最近では、帯状疱疹の後遺症による痛みをやさしく緩和するために、唐辛子に含まれるカプサイシンを使ったパッチやクリームが使われており、これも非常に効果的です。
チリは良い薬
化学療法による脱毛の治療：唐辛子100gを白ワインに10〜20日間浸します。このワインを頭皮に塗ると、髪の成長を促進する効果があります。
がんによる消化不良を治すには、唐辛子100gと黒豆100gをすり潰して粉末にし、毎日食べます。
消化不良を治す：唐辛子はスパイスとして使用され、毎日食べられています。
風邪による胃の痛みを治すには、唐辛子1〜2個、ウコン20gをすりつぶして粉末にし、1日に2〜3回飲みます。
慢性関節炎の治療：唐辛子1〜2個、骨痛草30グラム、中国のクレマチスの根30グラム。 1日1回お飲みください。
湿疹を治すには：新鮮な唐辛子の葉をひとつかみ、酸っぱいご飯をスプーン一杯。両方の材料を砕き、清潔な布で包み、塩水で洗った湿疹のある部分に塗ります。
脳卒中を治す：唐辛子の葉（小唐辛子）を砕き、水と少量の塩を加え、汁を絞って患者に飲ませ、歯髄を歯に当てて覚醒させます。
ヘビに噛まれた時の治療法：唐辛子の葉を砕き、傷ついた部分に塗り、包帯を巻きます。痛みがなくなるまで 1 日 1 ～ 2 回、2 ～ 3 時間続けると痛みはなくなります。
乾癬の治療：唐辛子の葉をたっぷりひとつかみ（ひとつかみを火が通るまで、ただし焦げないように炒める）、すりおろしたタケノコをボウル一杯、カランコエ（火傷の薬草の葉）の葉を7～9枚、中国のクレマチスを約300グラム。全てを鍋に入れ、水2リットルとともに十分に沸騰させ、お茶代わりに少しずつ飲み、3鍋くらいで飲みます。
慢性の腹痛：唐辛子根、レモン根、ロイヤルルート、各約10g。スターアニス、1日1回お飲みください。
腰痛、関節痛の治療：熟した唐辛子15本、パパイヤの葉3枚、当帰の根80g。すべての材料を砕いてアルコールに1/2の割合で浸し、マッサージに使用すると早く治ります。
おできの治療: 唐辛子の葉を少量の塩と一緒に砕き、化膿したおできに塗ると、痛みが軽減され、膿の排出が促進され、早く治ります。
嗄声を治すには：唐辛子をうがい薬として使います（チンキ剤の形で）。
ソースジング
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