これらの「健康的な」スナックはあなたが思っているほど美味しいですか?

忙しい午後、コンビニに立ち寄り、スナック菓子売り場をチラッと見ると、「高タンパク」「低脂肪」「体に良い」といった言葉が目に飛び込んできます。ナッツバーやシリアルバーからポップコーンやライスケーキまで、あらゆるものが魅力的なイメージに包まれています。

しかし、「ヘルシー」なスナックは本当に宣伝通り健康的なのでしょうか？英国心臓財団の栄養士、ビクトリア・テイラーが、これらの人気のスナックを詳しく解説します。あなたの体に本当に必要なものを選べるよう、お手伝いします。

1日3食の主食はバランスの取れた食生活の基本です。しかし、私たちの多くは間食を摂りがちです。そして、その際に「エネルギー補給」と「糖分、塩分、脂肪の過剰摂取」の境界線が非常に曖昧になります。

果物や野菜は常に良い選択です。しかし、「健康的」とラベルを貼られた工業製品が爆発的に増えたため、正しい選択をすることが難しくなってきています。

プロテインバー

タンパク質はサプリメント界のスターであり、プロテインバーはどこにでも見られる存在です。しかし、私たちのほとんどは、1日に必要なタンパク質を十分に、あるいはそれ以上摂取しています。

タンパク質が豊富な食品は満腹感を長く持続させるので、体重をコントロールしたい場合には役立ちますが、高ければ高いほど必ずしも「良い」というわけではありません。

自然で健康的な方法でタンパク質を摂取したい場合、低脂肪ヨーグルト、無塩ナッツ、ゆで卵などは、パッケージ入りのプロテインバーよりも簡単で効果的な選択肢です。

シリアルバー

すべてのシリアルバーが、パッケージに描かれたオート麦、ナッツ、ドライフルーツの写真のように「ヘルシー」に見えるわけではありません。多くのシリアルバーにはチョコレートや「ヨーグルト」のコーティングが施されていますが、実際にはパーム油と砂糖の混合物です。グラノーラバーの中には、従来のキャンディーバーよりもカロリーが高いものもあります。

強いて選ぶ場合は、食物繊維の摂取量を増やすためにオート麦やナッツなどを主原料とする商品を優先し、栄養成分表示を確認して糖分の少ないものを選びましょう。

適切なスナックバーは、ほとんどのスナックの適切な閾値である約 150 kcal を超えてはなりません。

餅とカリカリのパン

クリスピーなパンや餅は、普通のパンの代替品として長い間宣伝されてきました。しかし、多くのパンや餅には依然として大量の塩分が含まれていたり、飽和脂肪酸を多く含むパーム油、バター、チーズが使われています。

プレーンで塩分を含まないライスケーキは、低カロリーで用途が広く、様々な料理に使えます。低脂肪クリームチーズ、バナナ、ピーナッツバター、スライストマトなどを添えれば、塩分や砂糖を加えなくても、より満足感のあるおやつになります。

フルーツナッツバー

デーツ、ドライフルーツ、ナッツで作られたフルーツナッツバーは、見た目は「オールナチュラル」ですが、糖質が低いわけではありません。フルーツをピューレ状に加工しているため、含まれる糖質は自由糖、つまり摂取制限が推奨されている糖質としてカウントされます。

小さなバーには通常約150kcalしか含まれていません。これは一部のお菓子よりは低いですが、生のバナナよりはかなり高いです。このグループのメリットは、食物繊維とナッツ由来の良質な脂質が豊富に含まれていることです。そのため、満腹感が長く続くため、次の食事までまだ時間がある時に役立ちます。ただし、意図した以上の糖質を摂取しないよう、食べる量をコントロールしましょう。

ポップコーン

ポップコーンは、その「ふっくら感」のおかげで、カロリーを摂りすぎずにたくさん食べているような気分になれるので、ヘルシーなスナックになり得ます。しかし、パッケージ入りのポップコーンには、塩分、砂糖、香料などが大量に含まれてしまうことがよくあります。

一番安全なのは、自家製ポップコーンです。ポップコーンの粒を数粒と小さな鍋で作れば、軽くてカリカリとしたスナックが出来上がります。砂糖や塩の代わりに、シナモン、パプリカ、乾燥ハーブなどで味付けしても美味しくいただけます。

ナッツとナッツミックス

ナッツやドライフルーツは、適量であれば栄養価が高く、心臓に良いスナックです。しかし、エネルギーも高いため、摂りすぎるとすぐに体に蓄積されてしまいます。1日に25～30g程度の少量を摂るのが理想的です。

市販のミックス粉の多くは、乾燥ココナッツやバナナチップスを含んでおり、飽和脂肪酸が多く、砂糖でコーティングされている場合もありますのでご注意ください。「ヨーグルト風味」や「マスタード風味」といったトッピングには、砂糖、塩、油が添加されていることがよくあります。栄養価を保つには、プレーン、無塩、無糖のものを選びましょう。

出典: https://baolangson.vn/nhung-mon-an-vat-lanh-manh-nay-lieu-co-tot-nhu-ban-tuong-5066599.html