牛乳は非常に健康的な食べ物です。毎朝コップ一杯の牛乳を飲むと、多くの貴重な栄養素が摂取できます。しかし、次のような人にとって、朝に牛乳を飲むことは自分自身を傷つけることになります。
朝に牛乳を飲んではいけない人
胆嚢炎や膵炎の患者
胆汁と膵液は乳脂肪の消化に関与します。そのため、朝食に牛乳を飲むと症状が悪化し、治療が難しくなります。
腹部手術後の人々
腹部手術後、患者は腹部の膨満感や不快感を覚えることがよくあります。一方、牛乳には脂肪とカゼインが多く含まれており、腸内の消化酵素と結合するとガスに変わり、膨満感や鼓腸を引き起こし、腸の運動を回復させるプロセスに悪影響を及ぼします。
貧血の人
この病気の患者が朝に牛乳を飲むと、牛乳に含まれる鉄分がカルシウムやリン酸と結合して不溶性の化合物を形成し、体内の鉄分の吸収に影響を及ぼします。
胃食道逆流症の人
脂肪分の多い食べ物を食べると、下部食道括約筋が収縮することがよくあります。一方、牛乳には脂肪分が多く含まれているため、胃食道逆流症の人が朝に牛乳を飲むと、胃液や腸液の逆流が増加します。これは胃に重大な損傷を引き起こします。
炎症性腸疾患の患者
牛乳は胃酸の炎症に対する影響を軽減します。ただし、これらの食品を朝空腹時に食べると、胃液の分泌が増加する可能性があります。時間が経つにつれて、炎症がよりひどくなり、腹痛や不快感を引き起こします。
抗生物質を服用している人
抗生物質やエリスロマイシンを服用中に牛乳を飲むと化学反応が起こります。したがって、牛乳と薬は少なくとも 1 時間の間隔をあけて服用する必要があります。
牛乳アレルギーの人
牛乳を飲んだ後に、腹痛、下痢、さらには鼻炎、喘息、じんましんを起こす人もいます。したがって、アレルギーのある人は牛乳を摂取しないでください。
痛風の人
痛風はプリン体の代謝異常により起こる病気ですが、豆乳にはプリン体が非常に多く含まれています。痛風患者は豆乳を飲むと病気が悪化する。
その他の注意事項
空腹時に牛乳を飲まないでください
空腹のときは胃や腸の蠕動運動が速く起こり、ミルクはごく短時間しか胃の中に留まらないため、栄養素は十分に消化・吸収されません。でんぷん質の食品と一緒に食べると最もよく食べられます。
「生の」牛乳を飲まないでください。牛乳の生産と輸送の段階で有害な細菌に汚染されている可能性があるため、搾乳直後の牛乳を飲まないでください。
黒砂糖と混ぜないでください
黒砂糖に含まれるシュウ酸は牛乳のタンパク質を変性させ、消化機能を低下させ、鉄分などの微量元素の吸収を阻害し、牛乳を飲むことで貧血を引き起こします。
飲み過ぎないように
牛乳には、眠気を催すトリプトファンと、鎮静効果があるが依存性のある天然のモルヒネ様物質という、2つの睡眠誘発物質が含まれています。
そのため、早朝に牛乳を飲むと仕事や勉強に影響が出るだけでなく、消化や栄養の吸収にも良くありません。そのため、栄養士は、牛乳は夕方か就寝の30分前に飲むのが最適だとアドバイスしています。
vov.vnによると
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