牛乳は非常に健康的な食品です。毎朝コップ一杯の牛乳を飲むと、多くの貴重な栄養素が得られます。しかし、次のような人にとって、朝に牛乳を飲むことは体に害を及ぼします。
朝に牛乳を飲んではいけない人
胆嚢炎や膵炎の患者
胆汁と膵液は牛乳に含まれる脂肪の消化に関与しています。そのため、朝食に牛乳を飲むと病気が悪化し、治療が困難になります。
腹部手術後の人々
腹部手術後、患者はしばしば膨満感や不快感を覚えます。一方、牛乳には脂肪分やカゼインが多く含まれており、腸内の消化酵素と結合するとガス化し、膨満感や鼓腸を引き起こし、腸の運動機能の回復を阻害します。
貧血の人
この病気の患者が朝に牛乳を飲むと、牛乳に含まれる鉄分がカルシウムやリン酸と結合して不溶性の化合物を形成し、体内の鉄分の吸収に影響を及ぼします。
胃食道逆流症の人
脂肪分の多い食品を摂取すると、食道括約筋の収縮が弱まる傾向があります。一方、牛乳には脂肪分が多く含まれているため、胃食道逆流症の人が朝に牛乳を飲むと、胃液や腸液の逆流が増加し、胃に深刻なダメージを与えます。
炎症性腸疾患の患者
牛乳は胃酸のレベルを下げ、炎症を抑えます。しかし、朝空腹時にこれらの食品を摂取すると、胃液の量が増える可能性があります。時間が経つにつれて、炎症が悪化し、胃の痛みや不快感を引き起こす可能性があります。
抗生物質を服用している人
抗生物質やエリスロマイシンを服用中に牛乳を飲むと化学反応を起こす可能性があります。そのため、牛乳と薬の服用は1時間以上間隔をあけてください。
牛乳アレルギーの人
牛乳を飲んだ後に、腹痛、下痢、さらには鼻炎、喘息、じんましんなどの症状が出る人もいます。そのため、アレルギーのある人は牛乳を摂取すべきではありません。
痛風の人
痛風はプリン体の代謝異常によって引き起こされる病気ですが、豆乳にはプリン体が非常に多く含まれています。痛風の人が豆乳を飲むと、症状が悪化する可能性があります。
その他の注意事項
空腹時に牛乳を飲まないでください
空腹時は胃腸の蠕動運動が活発になり、牛乳は胃に短時間しか留まらないため、栄養素が十分に消化・吸収されません。デンプン質を多く含む食品と一緒に摂取するのが最適です。
「生の」牛乳を飲まないでください。牛乳の生産と輸送の段階で有害な細菌に汚染されている可能性があるため、搾乳直後の牛乳を飲まないでください。
黒砂糖と混ぜないでください
黒砂糖に含まれるシュウ酸は牛乳のタンパク質を変性させ、消化機能を低下させ、鉄分などの微量元素の吸収を阻害し、牛乳を飲むことで貧血を引き起こします。
飲み過ぎないように
牛乳には、眠気を催すトリプトファンと、鎮静効果があるが依存性のある天然のモルヒネ様物質という、2つの睡眠誘発物質が含まれています。
そのため、早朝に牛乳を飲むと仕事や勉強に影響し、消化や栄養素の吸収にも良くありません。そのため、栄養学の専門家は、夕方か就寝30分前に牛乳を飲むのが最適だとアドバイスしています。
vov.vnによると
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