イスラエル原産のビープトマトは、ナム・カット（ イエンバイ省ムーカンチャイ郡）で栽培され、市場で確固たるブランドを確立しています。温室栽培のビープトマトは「楽園」のように美しく、1ヘクタールあたり最大100トンの収穫量を達成しています。
グエン・ヴァン・ムイ氏は、ナム・カット（イエンバイ省ムーカンチャイ郡）の田んぼが効率的に耕作されていないことに気づき、田んぼを借りて温室を建設し、収穫量が多く品質の良いイスラエル原産のトマト品種を栽培することに投資し、住民の収入増加に貢献しました。
イスラエル産のビープトマト品種はナムカットの土地に適しています。
2023年にメディアで調査したところ、ダラットで栽培されているイスラエル原産のビープトマト品種は経済効率が高いことがわかった。
ムカンチャイの気候条件が似ていることに気づき、グエン・ヴァン・ムイさんの家族は、温室を建設し、小川から農場までの給水システムを設計し、イスラエルからサワービープの種を購入し、肥料を与え、トマトを栽培するための労働者を雇うために、大胆にも46億ドンを投資しました。
「ムカンチャイ県ナムカットコミューンの気候は一年中涼しく、このような気候はビープトマトの成長と発育に非常に適しています。
「良いニュースは、他の農業生産地では暑い時期でトマトの栽培が難しい中、ここでは人々がトマトの収穫を始めていることです。今は閑散期なのでトマトは高値で売れ、家族の収入に役立っています」とムイさんは語った。
イスラエル原産のビープトマトは、ナム・カット村（イエンバイ省ムー・カン・チャイ郡）の非効率的な土地で栽培されている。写真：ホアン・フー
イスラエル発祥のムイ氏のビープトマト農場は、平地の真ん中に位置し、温室システムを備え、家畜の侵入を防ぐB40メッシュフェンスで囲まれています。敷地全体は、ムイ氏がトマト栽培のために借りていた人々の非効率な水田です。
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イエンバイ省ムーカンチャイ郡ナムカット村のグエン・ヴァン・ムイさんの家族のトマト畑に植えられた、イスラエル産のカラフルなビープトマト。写真：ホアン・フー
農園に入ると、頭の高さよりも高く連なるトマトの列に圧倒されました。根元から枝まで色とりどりのトマトが垂れ下がり、まるで鮮やかな花の門のようでした。農園では20人近くがトマトを摘み、別のグループはプラスチック容器に仕分けるのに忙しそうでした。
ムイ氏によると、ビープトマトはムカンチャイ、特にナムカット地方の気候に非常に適しており、高度な栽培技術を必要としない。栽培者は、開花と結実が始まった時期に施肥に注意するだけでよい。
天候に恵まれれば、大きく美しい果実が実り、収穫期を延ばすことができます。温室への投資と渓流からの清浄な水を利用した灌漑システムのおかげで、果実の収量と品質は良好で、害虫や病気の発生を抑え、栽培期間中の農薬や化学肥料の使用も抑えられています。
ビープトマトは、ムカンチャイ、特にナムカットの気候に非常に適しています。天候に恵まれれば、大きく美しい果実が実り、収穫期を延ばすことができます。写真：ホアン・フー
トマトの収穫は、根元から上に向かって熟した果実を摘み取ります。イスラエルのビープトマトは通常、陰暦の3～4月頃から植え始め、6月から7月に収穫します。収穫期間はシーズン終了まで3～3.5か月続きます。
イスラエルのトマト品種は栽培が簡単で、良い収入をもたらします。
イスラエルのビープトマトの生産工程は、VietGap 基準に従って行われ、収穫前の時間を確保するために、厳密に監視され、毎日記録され、隔離された肥料と農薬が使用されています。
製品はプラスチックの箱に詰められ、ビンフック市とハノイ市の卸売市場に出荷される。価格は季節によって変動し、種類に応じてシーズン中は1kgあたり5,000～10,000ドン、オフシーズンには1kgあたり30,000～40,000ドンとなる。
ビープトマトは、調理すると柔らかく、デンプン含有量が高いのが特徴です。現在、ナムカット産のトマトは市場で徐々にブランドを確立し、消費者から高い評価を受けています。温室栽培に加え、施肥、農薬の使用、適切な水やりを組み合わせることで、1ヘクタールあたり最大100トンの収穫量を達成しています。
ナム・カットにおけるイスラエル産ビープトマトの生産工程は、VietGap基準に従って行われている。写真：ホアン・フー
現在、ムイ氏のトマト農場では、月収400万～500万ドンの常用労働者約20人に常用雇用を生み出している。
ナム・カットにあるビープ・トマト農園は、地元労働者約20人の雇用を生み出している。写真：ホアン・フー
ビープトマトの製品はプラスチック製の箱に詰められ、ビンフックとハノイの卸売市場に出荷されます。写真：ホアン・フー
ナムカット村のジャン・ア・ティンさんは、家族がトマトを栽培するために、1回の収穫につき年間5,000ドン/平方メートルで田んぼを借りていると話した。
こうして、約2,000平方メートルの田んぼを持つティン氏の家族は、毎年約1,000万ドンの家賃を受け取っています。さらに、彼と妻はトマト畑で果物の世話と収穫を主な仕事として雇われており、おかげで以前よりも安定した収入を得ています。
ナムカット村人民委員会の副委員長、リー・ア・スー氏は、2019年から現在までに村には100ヘクタール以上の農地があり、その多くは単一作物栽培用の土地や、企業、協同組合、個人に貸し出してキノコ、バラ、ジャガイモ、トマト、唐辛子、一部の寒地性野菜など、経済効率の高い作物の栽培に転換している非効率な作物地帯であると付け加えた。
「今後、地方政府は、気候と土壌に適し、経済的価値の高い作物の栽培面積を拡大するため、企業や協同組合への土地の貸し出しを奨励していきます。これにより、人々は地代収入を得て、農場で安定した雇用を得ることができるでしょう」と、ナムカット村人民委員会副委員長は付け加えた。
現在、イエンバイ省ムーカンチャイ郡ナムカット村で栽培されているイスラエル原産のビープトマトは、その美しい外観と高品質な果実により、市場で徐々にブランドを確立しつつあります。写真：ホアン・フー
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出典: https://danviet.vn/o-mot-noi-goi-la-nam-khat-cua-yen-bai-vo-vuon-ca-chua-xu-thien-duong-nang-suat-100-tan-ha-20241113101711901.htm
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